炒雞翅的家常做法

幹辣椒切段，蔥切段，姜切。雞翅剁小塊，加醬油、料酒、香油、雞塊抓勻，醃製20分鐘。雞翅裹上生粉，放入油鍋中開始炸，炸至表面呈金紅色撈出。鍋中倒入適量油，加入幹辣椒、花椒、蔥、姜炒香，再倒入炸好的雞翅，炒勻。最後，加入鹽、白糖調味，關火撒入白芝麻即可。

雞翅的做法

食材：

雞翅3個、幹辣椒50克、大蔥1段、姜1塊、料酒1湯匙、香油1茶匙、白芝麻5克、醬油1茶匙、花椒5克、白糖1茶匙、鹽1茶匙、生粉2湯匙

炒雞翅的家常做法：

1、幹辣椒切段，蔥切段，薑切片；

2、雞翅剁小塊，加醬油、料酒、香油、雞塊抓勻，醃製20分鐘；

3、雞翅裹上生粉，放入油鍋中開始炸，炸至表面呈金紅色撈出；

4、鍋中倒入適量油，加入幹辣椒、花椒、蔥、姜炒香，再倒入炸好的雞翅，炒勻；

5、最後，加入鹽、白糖調味，關火撒入白芝麻即可。

小貼士：

雞翅在炒之前，提前炸一次，做出來的雞翅口感更好。