1、胡蘿蔔和土豆切塊備用。
2、醬牛肉一塊備用。
3、鍋燒熱加冷油、蔥花爆香。
4、加入胡蘿蔔和土豆翻炒。
5、加入少量生抽翻炒,炒至菜上色。
6、加入適量水、洋蔥、牛肉湯、熟牛肉塊。
7、土豆軟爛後,關火加入咖喱塊。
8、至咖喱塊融化,攪拌均勻,開火繼續熬製醬汁濃郁。
9、然後澆到米飯上即可。