簡單版咖喱飯用咖喱塊怎麼做|用咖喱塊怎麼做咖喱飯

簡單版咖喱飯（用咖喱塊）

用料

咖喱塊 3-4塊（3人份）

豬肉 200g

土豆 1個

胡蘿蔔 1個

白開水 適量

奶油 15g

簡單版咖喱飯（用咖喱塊）的做法

把土豆、胡蘿蔔、肉都切成小丁，尤其是土豆儘量小一點

肉如果是熟的話就不用提前炒了 生的話用料酒泡15分鐘 鍋內加油油 放入鍋內翻炒

肉拿出 先放入土豆在鍋內炒，再放入胡蘿蔔（胡蘿蔔依照個人口味可不加 但是土豆一定要加），炒的時候加入少許醬油調味，炒幾分鐘後加入水末過土豆，蓋上鍋蓋，等到土豆和胡蘿蔔都軟了鍋內的水也所剩不多時再加入肉翻炒

再加入水基本末過食材，加入咖喱塊和奶油，繼續翻炒等咖喱完全融化了與水融合變得粘稠時就可關火啦！

把咖喱澆在提前做好的米飯上就完成啦！

步驟如下：

1）把緊好的牛肉切2cm見方的塊，也可以去超市買切好的，有點肥的或帶筋的更好。（注：咖喱飯裏放什麼肉完全憑個人愛好，也可以放小排、放雞翅，有骨頭的纔好呢）（同時悶一鍋大米飯）

2）同時土豆切方塊兒（塊兒一定不要太大）、胡蘿蔔切圓塊兒（打皮，塊大點兒），元蔥多量切粗絲。

3）在鍋裏放適量的油，用中火把牛肉放進去炒一下（要空幹水，不然嘣的好厲害！），看到邊兒發焦的時候取出。

4）用剩下的油把胡蘿蔔、元蔥也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概與菜平高。

5）用大火把盛有牛肉、元蔥、胡蘿蔔的湯煮至沸騰。閉火，靜置15分鐘。

6）然後放入咖喱塊，等它完全溶解後（大約10分鐘），放入土豆，（適量加入一些椰漿會更加香濃）。

7）小火煮（大約15分鐘），一邊煮一邊攪拌，口中不停的說：不要糊不要糊…不然會糊的：）

8）等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般來說不需要放任何調料了

需要注意的幾個問題：

1）咖喱是一種有刺激性氣味兒的調料，胃不太好的同學吃的時候一定要注意；另外米飯水不要少，不要硬。

2）如果是兩個人吃的話，可考慮以下的配量：牛肉一斤（超市一盒裝）、中土豆一個、大胡蘿蔔一個、洋蔥半個、咖喱快兒半盒，米飯就看兩口子的飯量了 ：）

3）一頓吃不了可先存放冰箱，第二頓更好吃！不過第二頓熱的時候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化開，不停的攪拌，口中念念有辭……

正宗日式咖喱雞飯

材料：雞胸肉，土豆，胡蘿蔔，洋蔥，蘋果，西紅柿，咖喱（最好是深色塊狀的，淺色粉末的味道有點淡），鹽

做法：1。雞胸肉切塊，在湯鍋裏放少量油，炒至8分熟。

2。土豆，胡蘿蔔，洋蔥切塊。在湯鍋裏直接加水，把土豆，洋蔥和胡蘿蔔塊放進去煮。煮開以後放咖喱粉，先不要放鹽，免得一會兒鹹。

3。蘋果和西紅柿也要切塊，看開鍋了放進去。

4。因爲土豆澱粉含量高，不需要單獨勾芡。等到比較黏稠的時候放鹽調味，攪拌均勻。看看土豆煮得比較爛，熄火，出鍋，澆在飯上吃。

胡蘿蔔，洋蔥和土豆搭配，顏色很棒，營養一等，味道甜絲絲的。蘋果和西紅柿帶來豐富的維生素，味道一點點酸，和剛纔的甜味在一起，兩種都不很明顯，但是卻稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。關鍵是營養很均衡！

牛肉也可以一樣的做法來吃。這種做法用的油很少，不膩人。

日本的咖喱牛肉飯的做法

首先，牛肉不用買最貴的。能到肉店裏買到牛腩其實最合適，有些肥肉的牛肉作出來的咖喱會很香。

牛肉一定要過水。但是最開始從涼水煮起最好。

一下鍋就用開水會把肉腥味鎖在肉裏，所以要慢慢加熱。

在加熱的過程中，把漂於水面的血浮去掉去完血浮，火開最小1，蓋上鍋蓋慢慢煮去吧。什麼也不用放。真的。

想要吃很爛的牛肉煮2個小時，差不多不會散的話就是1個小時這是煮好後的湯的顏色，不錯吧

現在看看蔬菜切的大小剛好能入口就好。不要太小，也沒必要太大把煮好的牛腩切塊，煮的很爛~~~~~ 所以切的時候下刀要快，不然就碎啦。

蔬菜還是要用油翻炒一下的接着放入牛肉，加水加牛肉湯，一半一半吧，總量淹過菜就好。煮開等一會兒

該重頭戲，咖喱調料啦。

用日本咖喱調料，很方便。味道非常不錯。

有三種分hot,medium hot,extra hot。

不過不論哪一種都不會很辣的。

大概放入5,6小塊就夠了，到底味夠不夠自己可以嘗一下的。

但是記得一定要小火，很小。並且要不停地攪拌，咖喱塊不會自己化開蓋上鍋蓋，小火，再煮20~~40分鐘。

時間長爲的是入味，不味別的。如果想快些能吃到，蘿蔔土豆熟了就行。

可以成盤啦

咖喱飯做法

材料：咖喱塊120克；水1000毫升；肉（雞牛豬均可）250克；洋蔥300克；胡羅卜1根 （100克）；土豆1個 （200克）；橄欖油2勺 （50毫升）沒有的話就隨便什麼油吧

製作：

1. 將以上原料 （除咖喱塊、水） 切成小丁，用橄欖油炒至七分熟。

2.加水，小火煮10~20分鐘至原料變軟，加咖喱塊，再煮幾分鐘。

3. 澆到蒸好的米飯上。

因爲咖喱塊裏所含的小麥粉在熬時會產生勾芡作用，容易溶解不完全。建議你在煮咖喱塊時可將咖喱塊剝碎後再放入鍋中，並以小火煮至溶解。

你要根據自己的口味來哦，可以先少放一點咖喱塊，不夠的話可以加嘛

咖喱牛肉飯

正宗日式咖喱雞飯

材料

雞胸肉，土豆，胡蘿蔔，洋蔥，蘋果，西紅柿，咖喱（最好是深色塊狀的，淺色粉末的味道有點淡），鹽

做法

1、雞胸肉切塊，在湯鍋裏放少量油，炒至8分熟。

2、土豆，胡蘿蔔，洋蔥切塊。在湯鍋裏直接加水，把土豆，洋蔥和胡蘿蔔塊放進去煮。煮開以後放咖喱粉，先不要放鹽，免得一會兒鹹。

3、蘋果和西紅柿也要切塊，看開鍋了放進去。

4、因爲土豆澱粉含量高，不需要單獨勾芡。等到比較黏稠的時候放鹽調味，攪拌均勻。看看土豆煮得比較爛，熄火，出鍋，澆在飯上吃。

滑子菇菜花咖喱飯

材料

滑子菇100g，菜花150g，洋蔥1/4個，大蒜1瓣，豬肉糜80g，毛豆100g，杏仁、西芹、鹽、胡椒粉適量，食用油1大勺，咖喱粉1大勺，紅酒1/4杯，水澱粉1大勺

做法

1.洋蔥切碎，大蒜剁成茸，西芹切碎，毛豆煮熟，菜花洗淨切小塊，杏仁壓碎。

2.鍋中放油，放入蒜茸、碎洋蔥爆香。再放入豬肉、咖喱粉翻炒，然後放入鹽、胡椒粉、紅酒。

4.加入滑子菇、菜花、煮熟的毛豆、西芹碎粒翻炒，加入水煮片刻，最後加入水澱粉。

5.盤中裝入飯，配上杏仁碎，再加上做好的滑子菇菜花4，即可。

咖喱飯做法材料：咖喱塊120克；水1000毫升；肉（雞牛豬均可）250克；洋蔥300克；胡羅卜1根 （100克）；土豆1個 （200克）；橄欖油2勺 （50毫升）沒有的話就隨便什麼油吧製作：1. 將以上原料 （除咖喱塊、水） 切成小丁，用橄欖油炒至七分熟。

2.加水，小火煮10~20分鐘至原料變軟，加咖喱塊，再煮幾分鐘。3. 澆到蒸好的米飯上。

因爲咖喱塊裏所含的小麥粉在熬時會產生勾芡作用，容易溶解不完全。建議你在煮咖喱塊時可將咖喱塊剝碎後再放入鍋中，並以小火煮至溶解。

你要根據自己的口味來哦，可以先少放一點咖喱塊，不夠的話可以加嘛。

簡單版咖喱飯（用咖喱塊）用料 咖喱塊 3-4塊（3人份） 豬肉 200g 土豆 1個 胡蘿蔔 1個 白開水 適量 奶油 15g 簡單版咖喱飯（用咖喱塊）的做法 把土豆、胡蘿蔔、肉都切成小丁，尤其是土豆儘量小一點 肉如果是熟的話就不用提前炒了 生的話用料酒泡15分鐘 鍋內加油油 放入鍋內翻炒 肉拿出 先放入土豆在鍋內炒，再放入胡蘿蔔（胡蘿蔔依照個人口味可不加 但是土豆一定要加），炒的時候加入少許醬油調味，炒幾分鐘後加入水末過土豆，蓋上鍋蓋，等到土豆和胡蘿蔔都軟了鍋內的水也所剩不多時再加入肉翻炒 再加入水基本末過食材，加入咖喱塊和奶油，繼續翻炒等咖喱完全融化了與水融合變得粘稠時就可關火啦！ 把咖喱澆在提前做好的米飯上就完成啦。

七彩繽紛咖喱飯的做法

詳細介紹菜系及功效：精品主食

七彩繽紛咖喱飯的製作材料：主料：米飯一大碗（兩個份），雞蛋一個攪開，甜紅，青椒各一個切成小粒，雞胸肉（豬，牛肉也可）切小粒，火腿腸100克切成小粒，大白菜三張葉去幫後切碎，香菜五，六棵切一釐米長的段，蔥三棵切碎，咖喱粉，鹽，雞精或味精適量。

教您七彩繽紛咖喱飯怎麼做，如何做七彩繽紛咖喱飯纔好吃

1、鍋中放極少一點油，燒熱後倒入雞肉粒翻炒，加微量的鹽炒散，熟後起鍋等用。

2、將鍋洗淨置火上，燒熱後放油，油燒到九成熱時緩緩倒入雞蛋液，邊倒邊用鍋鏟輕攪，待熟後用鍋鏟碾碎撈到鍋邊，再倒入米飯用大火翻炒。

3、待飯炒散、炒幹（軟硬依個人口味決定）後放鹽（鹽不能多放，因爲雞肉粒和火腿腸都有鹽的），將青、紅椒，雞肉粒，火腿腸，大白菜，全部倒入翻炒，炒約一分鐘後加雞精、咖喱粉鏟勻，起鍋前倒入碎蔥、香菜，再炒勻後起鍋。

4、裝盤，開吃。

咖喱飯

材料

主料：咖喱粉，黃油，切成碎末的洋蔥，胡蘿蔔切成丁，土豆切成塊，蒜末，雞肉或牛肉，豬肉切成小塊。

做法碎的洋蔥用黃油小火炒成小麥色，我只炒到這樣就煩死了，將就着用吧，注意不要用大火，會炒焦。炒好後出鍋，放在一邊。

鍋裏再放點油，放入咖喱粉小火稍炒，這個很容易炒焦，要小心。

先後將炒好的洋蔥末，大蒜末，切成丁的胡蘿蔔，雞肉塊或其他肉塊，土豆塊放入稍炒。

放水，水漫過材料，用大火煮開。

煮開後轉成中火，直到煮到土豆塊酥軟。

放入一小杯酸奶，或適量番茄醬，根據自己的喜好還可以加入菠蘿塊等。但不要放太怪的東西。

做好了。