臘肉炒菜的做法

1、原料：臘肉、紅尖椒、青尖椒、蒜苗、姜、蒜頭、鹽、雞粉、生抽。

2、臘肉放入鍋中小火煮12分鐘。

3、放涼之後切成薄片。

4、紅尖椒和青尖椒分別切段。

5、薑切片、蒜切末、蒜苗切段。

6、鍋內加底油，下臘肉小火炒香炒出肥油。

7、再加入姜蒜炒出香味。

8、再加入青尖椒翻炒幾下。

9、再加入紅椒段和蒜苗，調入兩勺生抽、雞粉大火翻炒幾下。