怎麼做臘肉炒香乾|臘肉炒香乾的做法

1、主料：臘肉150克、豆乾6塊、辣椒3個。

2、輔料：姜蒜適量、小米椒2個、生抽2勺、料酒2勺、油鹽適量。

3、將臘肉放入開水洗乾淨。

4、放入鍋中蒸上十分鐘。

5、蒸好的臘肉切成片放入鍋中，加入少許油煸炒。

6、臘肉炒出油後加入姜蒜翻炒。

7、翻炒出香味後加入香乾塊後繼續炒。

8、加入少許生抽和料酒。

9、再加入少許水煮上三分鐘。

10、加入青椒一起翻炒。

11、青椒變色後最後加入鹽等調料。

12、盛入碗中，表面上撒些小米椒點綴即可。