粉絲炒雞蛋的烹飪方法

1、材料：粉絲1把，雞蛋2個，紅椒適量。

2、先將粉絲泡軟。紅椒切小塊，雞蛋打散。

3、開火，鍋內油熱後先下蔥爆出香味，把打散的雞蛋液倒入。

4、等雞蛋液在鍋內成型後盛出備用，鍋內放底油把粉絲和紅椒一起倒入鍋內翻炒，看紅椒變色加入雞蛋翻炒均勻，加入鹽和雞精調味。

5、關火，出鍋。剛出鍋的粉絲是透明的，亮亮的，吃到嘴裏滑滑的，很筋道。