煎奧爾良雞排怎麼做纔好吃

1、把雞腿去骨。

2、帶皮的一面用叉子，紮上幾下。

3、翻面，肉的一面，用刀背把肉拍鬆。

4、加入新奧爾良烤翅醃料，用手抓均，醃製30分鐘。

5、醃製好的雞排，拍上一層幹澱粉。

6、再沾上一層蛋液。

7、最後裹上煎炸粉。

8、下入5成熱的油鍋中。

9、小火炸至金黃。撈出。

10、油鍋重新升溫。

11、再將雞排復炸一次，撈出瀝油即可。