秋葵炒肉方法

1、裏脊肉切成絲片，

用一點料酒、鹽和生粉抓捏均勻後，再加一點食用油拌勻，醃製二十分鐘。胡蘿蔔切成片；

2、秋葵開水焯二分鐘撈起，切成小段備用；

3、鍋中放油燒熱，倒入醃製好的裏脊肉片煸炒至表面變色；

4、倒入胡蘿蔔一起翻炒片刻，加少量水稍煮一會兒；

5、倒入焯好切成小段的秋葵稍加翻炒，加鹽和雞精調好味，即可出鍋。