1、食材:麪粉300克、雞蛋4個、酵母3克、白糖30克、玉米油30克、蜂蜜適量、椰蓉適量。
2、酵母用溫水化開。
3、準備麪粉,加入雞蛋、白糖、玉米油、酵母水。
4、將麪糰充分揉搓之後,將麪糰放置在盆中蓋上保鮮膜,將整個盆放到溫暖的地方發酵1小時。
5、準備一個稍大的不鏽鋼盆內側刷一點食用油,將麪糰分成5到10個大小相等的小麪糰放入其中,蓋上保鮮膜繼續發酵30分鐘,上蒸鍋蒸之前在麪糰表面刷上加蛋黃液。
6、上蒸鍋蒸40分鐘即可出鍋,出鍋後塗上蜂蜜、撒點椰蓉,好吃美味的鬆軟麪包出鍋了。