如何製作麪包鬆軟好吃|麪包的做法

1、食材：高筋麪粉260克，白糖30克，食鹽3克，可可粉12克，酵母粉3克，雞蛋兩個，清水90克左右，玉米油25克，麻薯，葡萄幹，紅棗。

2、做法：高筋麪粉，白糖，食鹽，可可粉，酵母，雞蛋，清水，玉米油揉成團，然後移到案板上，來回揉搓，揉搓出手套膜，整理成團，醒發兩倍大；麪糰醒發好了之後，按壓排氣，搓成長條，分成三個小面積，把每一個小面積揉圓；小面積放在案板上擀成長方形的麪皮，上面放上麻薯，整理成和麪團差不多大小，然後再撒上葡萄乾，紅棗，從一頭捲起來，收口處捏緊，擺放在烤盤上，醒發1.5倍大；醒發好了之後，直接在上面篩上一層面粉，然後再表面劃幾道裝飾一下，放進預熱好的烤箱，170度烤20分鐘左右。烤好之後這款麻薯夾心軟歐包就製作好了。