番茄味兒的珍珠湯做法介紹|如何做番茄味兒的珍珠湯

1、主料：西紅柿1個、火腿腸1根、雞肉丸4個、麪粉適量、蔥1棵、花椒粉適量。

2、輔料：鹽適量、植物油適量。

3、適量麪粉，加適量鹽，適量花椒粉。

4、加入適量清水調成糊狀，蔥切片。

5、火腿腸切丁，雞肉丸切丁，西紅柿切塊。

6、鍋中放入適量植物油，爆香蔥片。

7、下入火腿丁翻炒，下入雞丸丁翻炒，放入西紅柿翻炒出紅汁。

8、加入適量清水燒開，把調好的麪糊倒在漏勺上，用小勺在上面壓擠，使麪糊從漏勺漏下，待小疙瘩成形後輕輕推動，以免粘鍋。

9、大火燒開，把疙瘩煮熟即可關火。這樣做出的疙瘩特別勁道，均勻。