甜甜圈蛋糕的做法

1、食材：雞蛋2個，牛奶28克，玉米油20克，低筋麪粉60克，糖50克，巧克力30克。

2、準備好所需食材。

3、雞蛋打入乾淨無水無油的盆裏，盆底放一盆溫水，大概60度左右的溫水，這樣雞蛋容易打發，倒入全部糖，用電動打蛋器打發。

4、提起打蛋器滴落的8字不消失就可以了。

5、篩入低粉，用手動打蛋器走Z字快速拌勻至無顆粒，烤箱預熱170度5分鐘。

6、玉米油和牛奶混合倒入， 用蛋抽拌勻。

7、倒入模具裏，放入提前預熱好的烤箱170度20分鐘。

8、巧克力隔水加熱至融化，（冬天巧克力凝固較快，可以放5g-10g牛奶混合，也可以不放）。

9、蛋糕烤好取出晾涼 甜甜圈蛋糕脫模。

10、放在烤架上，均勻的淋上巧克力。

11、灑些糖針裝飾一下即可。