酸酸甜甜山楂鉢仔糕的做法

1、食材：新鮮山楂500克、冰糖200克、半個檸檬30克。

2、山楂先用淡鹽水洗3分鐘，殺菌，瀝乾。

3、先把山楂去核，然後倒入鍋裏。加水剛剛沒過山楂，擠入半個檸檬的汁。開火煮15分鐘。

4、把煮好的山楂和s山楂水一同倒入攪拌機打成糊狀。再將山楂倒入鍋中，在倒入冰糖，大火燒開轉中小火，用勺子不停的攪拌，待山楂熬製勺子舀起流動性即可。