素燴湯家常做法

1、胡蘿蔔絲50g，幹豆腐絲50g，菠菜100g，雞蛋2個，紫菜1g，油適量，鹽適量，蔥花適量，澱粉適量，清水適量。

2、鍋燒熱，放入適量植物油。

3、加入蔥花爆出香味。

4、加入胡蘿蔔絲翻炒至金黃色。

5、加入適量清水。

6、加入幹豆腐絲。

7、加入焯過水的菠菜。

8、加入紫菜碎。

9、調入水澱粉。

10、打入雞蛋液。

11、調入適量鹽。