食材:西紅柿一個,雞蛋5個,料酒、蔥花、生抽適量,做法如下:
把食材洗淨切好,雞蛋打到大碗裏;鍋中放適量油,把雞蛋放少許料酒打散,倒入鍋中炒熟盛出備用;鍋中再倒入適量油,燒開後把西紅柿和蔥花一起倒入鍋中翻炒,加入少許生抽炒勻;把之前炒好的雞蛋倒入鍋中一起翻炒,調入適量的鹽炒勻即可。