薑絲拌藕片的製作材料
蓮藕500克,胡麻油20克,姜20克,醬油10克,香油10克, 醋10克
做法
1、鮮藕去皮,去節,切成片,放開水中焯一下,見水大開時撈出瀝淨水晾涼,裝盤。
2、姜切絲。
3、在藕盤放入薑絲、花椒油、香油、醬油、醋拌勻即可。