做法簡單的涼拌藕片怎麼做

1、食材：蓮藕330g、大蒜2瓣、紅幹椒3-4個、香菜適量、味極鮮醬油2勺、香醋2勺、糖1勺、鹽適量、雞精少許、芝麻適量、食用油適量。

2、蓮藕去皮後切薄片。

3、鍋中水燒開後，蓮藕片焯煮約一兩分鐘。

4、撈出過涼水，放入清水備用。

5、辣椒、大蒜、香菜切好備用。

6、蓮藕上淋味極鮮醬油、香醋、白糖、鹽、雞精。

7、熱油榨取配料。

8、和香菜一同放入藕片裏。

9、抓拌均勻即可。