蓮都區美食

蓮都區美食稀滷魷魚、紅糖麻餈、生煎包、泡精肉、豆芽肚絲、山水椪柑等。

1、稀滷魷魚：稀滷魷魚是一道蓮都區的特色美食，相傳是北宋期間流傳下來，不僅深受當地居民喜歡，而且還是婚宴上的必點之菜。這道美食滷汁稠濃、滋味醇和、營養豐富。

2、紅糖麻餈：紅糖麻餈是蓮都區別具一格的糯米食品，其原料爲上好糯米、豬油、芝麻、紅糖等。紅糖麻餈具有軟而不粘、味香色好、脆甜香糯、飽食不膩的特點，吃完後口齒留香，讓人回味無窮。

3、生煎包：生煎包是蓮都區的知名小吃。其特點爲：皮酥、汁濃、肉香、精巧。生煎包外皮底部焦脆，上半部分撒有芝麻和蔥花，咬上一口，嘴裏充滿着肉香、油香、芝麻香、蔥香，十分美味。

4、泡精肉：泡精肉雖然算不上什麼名菜，但無法剝奪人們對它深深的熱愛。泡精肉外香脆、裏鮮嫩，回憶起來都是滿滿的幸福感。

5、豆芽肚絲：豆芽肚絲鮮香微韌、口感順滑。豬肚味甘、微溫，具有補虛損、健脾胃的功效。豆芽具有清熱明目補氣養血，有防止心腦血管硬化及降低膽固醇等功效。

6、山水椪柑：山水椪柑是浙江省麗水蓮都的特產。山水椪柑產自空氣清新、水源潔淨的麗水丘陵山地，光照足、溫差大、養分積累多，所產果實果實色澤鮮豔，橙黃美觀，果大均勻，果形端正，扁圓或高扁圓形，單果重145-170克，果頂廣窪，果蒂周平廣或隆起、易剝皮、果實汁多、味甜脆嫩、富有香氣，核少化渣、風味濃郁。