曾都區美食

曾都區美食有滑肉、柺子飯、平林雞湯、春捲、酸湯魚、氣泡饃饃、蜜棗等。

1、滑肉：是一道着名的特色美食，距今已有千年歷史。成菜特別鮮美爽口，不用細嚼就滑入喉嚨，稱此萊爲“滑肉”。

2、柺子飯：是湖北省廣水市馬坪鎮首創的着名特色小吃。它以柺子的油而不膩，豬皮厚而膠質豐厚。而贏得廣大食客的喜愛。

3、平林雞湯：平林雞湯以蘿蔔雞湯、板栗雞湯、枸杞雞湯、人蔘雞湯、老母雞雞湯、烏骨雞雞湯最爲常見，其特點是湯清肉酥，味道鮮美，既是美食，又是食補的良藥，尤其對產婦體虛，年老體弱者有滋補作用。

4、春捲：製作原料主要有豆油、野菜、肉末、雞蛋等。清朝滿漢全席128道菜，春捲是九道主要點心之一。

5、酸湯魚：其中鮎魚性味甘、溫，有補虛催乳、利尿止痢的功效。菜品顏色鮮豔，口味酸辣。

6、氣泡饃饃：所謂“氣泡饃饃”，通俗的講就是發酵的饅頭。

7、蜜棗：此蜜棗產自素有“中國蜜棗之鄉”之稱的唐縣鎮，個大、甘甜，長期食用，有益氣養血等功效。