1、刀削麪：刀削麪是用方形薄鐵片刀刀削而成，因此得名。
刀削麪呈柳葉狀入湯中，當然也有扁形和三菱形的刀削麪，刀削出的面葉，中厚邊薄，吃起來外滑內筋，軟而不粘，麪條有韌勁，香而不膩！
2、粘玉米蒸糕：這道美食口味清淡，還非常養生，對於喜歡吃這種糕點的人來說，這款小吃是很合口味的。
在大慶，很多早餐攤都有這道小吃。
3、扒雞：採用各種中草藥和香料製作而成，燒熟後，用手提起雞腿一抖，肉骨即可分離，這樣的扒雞肉質更醇香，口感更好。
扒雞吃起來味道鮮美，色、香、味俱全，嫩雞過油炸至金黃色，採用調料蒸滷而成的。
4、水晶肚：水晶肚的樣子和松仁小肚有點相似，但是味道卻不一樣，用到的食材當然也不例外，當地的水晶肚也是分爲兩種，一種是大腸做成的，一種是小腸做成的，不管那種味道都是極其鮮美的，水晶肚內部凝結和其他的不一樣，它不需要澱粉來凝結，只靠豬皮凍直接凝固而成的，吃起來口感十分的好！
5、綠豆：是大慶有名的特產，大慶素有“綠豆之鄉”稱號，綠豆粥是用綠豆爲主料混合熬製而成的粥。
綠豆粥屬於雜糧粥，能清熱解毒，很適合在夏天吃。
同時，綠豆還含有豐富的蛋白質和微量元素，營養價值極高。
6、砂鍋壇肉：在大慶也是非常受歡迎，它選用大塊帶皮五花肉，配上腐乳汁、甜麪醬、老抽、生抽等配料，用沙鍋燉煮，做好的壇肉吃起來口感香軟，營養豐富。
7、溜肥腸：先將肥腸和桂皮、八角、白芷、料酒等調料一起煮，使肥腸在去味的同時吸收調料的味道。
然後撈出備用。
在鍋中放入少許油，加入蔥薑蒜煸炒出香味後加入肥腸煸炒，然後加入老抽和鹽繼續煸炒兩分鐘即可出鍋食用。
8、三花五羅：大慶境內水資源豐富，盛產各種魚類，其中以“三花五羅”最爲美味。
“三花”是指鰲花、鯿花、鯽花，“五羅”是指哲羅、法羅、同羅、胡羅與雅羅。
這八種魚肉鮮味美，成爲大慶特色魚肉菜品。
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1 NO.1:扒雞 大慶特色美食，味道鮮美、營養豐富。
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步驟閱讀 3 NO.3:溜肥腸 東北傳統美食，深受當地人喜愛。
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步驟閱讀 9 NO.9:白菜燉豆腐 東北特色菜，味道鮮美、營養豐富。
大慶的美食衆多，比如大慶刀削麪、粘玉米蒸糕、扒雞、水晶肚、綠豆、砂鍋壇肉、溜肥腸、三花五羅等。
鹿肉：大慶的鹿肉是當地的特產，鹿肉是進階的野味，其肉質比較細嫩，瘦肉可以用來製作很多種菜餚，其最來自爲傳統的吃法就是紅燒鹿肉，吃起來口感非常的鮮香。
扒雞：大慶扒雞採用了各種中草藥和香限信這生貨萬料製作而成，燒熟後的雞腿響充把聽，你只需要輕輕一抖就可以使其骨肉分離，這樣的扒雞肉質很香醇，口感更好。
在大慶，扒雞也已經成爲大慶人民早餐中不錯的選擇。
刀削麪：大慶刀削麪是非常有名的，其也是當地的特色小吃。
刀削麪是用薄鐵片刀削而成，其外形很香柳葉，刀削麪中間厚兩邊薄，吃起來很有勁道，軟而不粘，香而不膩。
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1、刀削麪：刀削麪是用方形薄鐵片刀刀削而成，因此得名。
刀削麪呈柳葉狀入湯中，當然也有扁形和三菱形的刀削麪，刀削出的面葉，中厚邊薄，吃起來外滑內筋，軟而不粘，麪條有韌勁，香而不膩！
2、粘玉米蒸糕：這道美食口味清淡，還非常養生，對於喜歡吃這種糕點的人來來自說，這款小吃是很合口味的。
在大慶，很多早餐攤都有這道小吃。
3、扒雞：採用各種中草藥和香料製作而成，燒熟後，用手提起雞腿一抖，肉縮樹盾革根量充骨即可分離，這樣的扒雞肉質更醇香，口感更好。
扒雞吃起來味道鮮美，色、香、味俱全，嫩雞過油炸至金黃色，採用調料蒸滷而成的。
4來自、水晶肚：水晶肚的樣子和松仁小肚有點相似，但是味道卻不一樣，用到的食材當然也不例外，當地的水晶肚也是分爲兩種，一種是大腸做成的，一種是小腸做成的，不管那種味道都是極其鮮美的，水晶肚內部凝結和其他的不一樣，它不需要澱粉來凝結，只靠豬皮凍直接凝固而成的，吃起來口感十分的好！
5、綠豆：是大慶有名的特產，大慶素有綠豆之鄉稱號，綠豆粥是用綠豆爲主料哪裝序減只布了鬥混合熬製而來自成的粥。
綠豆粥計難房經常非山屬於雜糧粥，能清熱解毒，很適合在夏天吃。
同時，綠豆還含有豐富的蛋白質和微量元素，營養價值極高。
6、砂鍋壇肉：在大慶也是非常受歡迎，它選用大塊帶皮五花肉，配來自上腐乳汁、甜麪醬、老抽、生抽等配料，用沙鍋燉煮，做好的壇肉吃起來口感香軟，營養豐富。
7、溜肥腸：先將肥腸和桂皮、八角、白芷、料酒等調料一起煮，使肥腸在去味的同時吸收調料的味道。
然後撈出備用。
在鍋中放入少許油，加入蔥薑蒜煸炒出香味後加入肥腸煸炒，然後加入老抽和鹽繼續煸炒兩分鐘即可出鍋食用。
8、三花五羅：大慶境內水資源豐富，盛產各種魚類，其中以三花五羅最爲美味。
三花是指鰲花、鯿花、鯽花，來自五羅是指哲羅、法羅、同羅、胡羅與雅羅。
這八種魚肉鮮味美，成爲大慶特色魚肉菜品。
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1、刀削麪：刀削麪是用方形薄鐵片刀刀削而成，因此得名。
刀削麪呈柳葉狀入湯中，當然也有扁形和三菱形的刀削麪，刀削出的面葉，中厚邊薄，吃起來外滑內筋，軟而不粘，麪條有韌類勁，香而不膩！
2、粘玉米蒸糕：這道美食口味清淡，還非常養生，對於喜歡吃這種糕點的人來說，來自這款小吃是很合口味的。
在大慶，很多早餐攤都有這道小吃。
3、扒雞：採用各種中草藥和香料製作而成，燒熟後，用手提起雞腿一抖，肉骨即可分離，這樣的扒雞肉質更醇香，口感更好。
扒雞吃起來味道鮮美，色、香、味俱全，嫩雞過油炸至金黃色，採用調料蒸滷而成的。
4、水晶肚：水晶肚的樣子和松仁小肚有點相似，但是味道卻不一樣，用到的食材當然也不例外，當地的水晶肚也是分爲兩種，一種是大腸做成的，一種是小腸做成的，不管那種味道都是極其鮮美的，水晶肚內部凝結和其他的不一樣，它不需要澱粉來凝結，只靠豬皮凍直接凝固而成的，吃起來口感十分的好！
5、綠豆：是大慶有名的特產，大慶素有“綠豆之鄉”稱號，綠豆粥是用綠豆爲主料混合熬製而成的粥。
綠豆粥屬於雜糧粥，能清熱解毒，很適合在夏天吃。
同時，綠豆還含有豐富的蛋白質和微量元素，營養價值極高。
6、砂鍋壇肉：在大慶也是非常受歡迎，它選用大塊帶皮五花肉，配上腐乳汁、甜麪醬、老抽、生抽等配料，用沙鍋燉煮，做好的壇肉吃起來口感香軟，營養豐富。
7、溜肥腸：先將肥腸和桂皮、八角、白芷、料酒等調料一起煮，使肥腸在去味的同時吸收調料的味道。
然起軍勞終按揮呀幫後撈出備用。
在鍋中放入少許油，加入蔥薑蒜煸炒出香味後加入肥腸煸炒，然後加入老抽和鹽繼續煸炒兩分鐘即可出鍋食用。
8、三品鬥花五羅：大慶境內水資源豐來自富，盛產各種魚類，其中以“三花五羅”最爲美味。
“三花”是指鰲花、鯿花、鯽花，“五羅”是指哲羅、法羅、同羅、胡羅與雅羅。
這八種魚肉鮮味美，成爲大慶特色魚肉菜品。
去大慶一定不能錯過的特色美食
中國是炎黃子孫，中國文化已有五千多年曆史。歷經了這麼多年風雨，文化依舊傳承了下來。大慶是個歷史悠久的文化古城，來大慶旅遊必不可少就是美食了。本期大慶文化帶你品嚐那兒的特色美食。
三花五羅
“三花”是鰲花、鯿花、鯽花三種魚的合稱。鰲花，肉細嫩，味美上口，少刺，體重可達5公斤多，是我國四大淡水名魚之一；鯿花，肉質肥嫩，脂肪含量亟其豐富；鯽花，日用來燒湯或清蒸食用，也是產婦奶水不足的催乳良藥。
“五羅”是哲羅、法羅、雅羅、同羅、胡羅五種魚的合稱。哲羅是涼水性鮭魚中的大型肉食魚，是世界稀有冷水魚種之一。肉質細密，可做餡包餃子、燴魚片等；法羅，比哲羅小，但習性相似，肉鮮美宜做湯；雅羅、同羅、胡羅，都屬小型魚類，最大一盡多長，這幾種魚物美價廉，是城鄉人民喜愛的佳餚。
山野菜
在小興安嶺的密林深處，生長着蕨菜、黃花菜、黃瓜香、薇菜、山芹菜、刺嫩芽、猴腿菜等大量的山野菜。由於山野菜不受空氣、化肥、農藥的污染，沒有傳染性病菌和對人體有害的化學成份，是純天然的綠色食品。
山野菜中的蕨菜是東北山區的特色菜，用其做成的龍江海米蕨菜清淡典雅、味鮮爽口。做法是將蕨菜用清水脫鹽，加精鹽、味素、花椒油拌好，改刀成寸段。將上好的大海米，用熱水泡軟，碼在蕨菜上面，即成。
水晶肚
水晶肚的外皮有兩種，一種是用豬大腸灌製（即一般稱爲豬肚），另一種是豬小肚（即豬膀胱）灌製。用豬大肚灌製，最好選擇有肚膜的比較合適。水晶肚內部是不需要澱粉凝結，直接靠豬肉皮凍凝固而成，吃起來口感很好。
扒雞
以獨道的扒雞工藝，配各種名貴佐料，用陳年老湯和獨特工藝精製而成。其味清香四溢，滑嫩爽口，是典型的綠色食品，具有低脂肪、低血脂、低膽固醇的特點。
鱘魚
鱘魚是鱘科大型魚類，一般重10公斤，大者可達150－200公斤。與鰉魚均爲黑龍江省特產魚類，鱘魚是典型河道魚類，以黑龍江上、中游較多，烏蘇里江、松花江也有分佈。魚口較小，腹部爲銀白色，肉質肥美細嫩，魚籽非常名貴。
方正珠河扒肘子
方正珠河扒肘子是一姓任人家祖輩遺留下來的一道菜。起初只是在逢年過節時將肘子燉熟，剃骨切成片，撤上些鹽、醬油等。到了1979年隨着人們生活水平的不斷提高，吃肘子的次數也不斷增多，配料的種類也不斷增多，逐漸演化成了今天的肘子。1985年任家開飯店，扒肘子又做爲一道菜擺上了餐桌，由於味美，吃的人日漸增多，在社會上廣泛流傳開來。
大慶有哪些特色美食？
焦香酥脆的炸三角在黑龍江地區非常的受歡迎，有着一百多年的歷史。用薄如紙的麪皮包裹着素餡，再放入油鍋中油炸。
成品的炸三角，外皮酥脆，焦而不硬，餡料鮮香，吃起來清香鮮美。
黃米切糕又名年糕，是一道流行於黑龍江及東北的一種地方小吃，將磨成面的黃米，加入酵母發酵，再與紅棗、紅豆一起蒸熟即可。
黃米切糕呈方形，黃紅相間、層次分明，口感柔軟醇厚，米香濃郁，在春節期間吃年糕，還有着年年高的寓意。
作爲大慶特色美食名吃的大慶扒雞，有着獨特的製作工藝。食材採用嫩雞，經過油炸，炸至金黃；再配上幾種藥材蒸煮而成。
經過上述步驟做出來的扒雞，色、香、味俱全，還有低血脂、低脂肪、低膽固醇的特性，清香四溢，嫩滑爽口。
大慶讓你最難忘的美食是什麼？
大慶，別稱油城、百湖之城，是中國最大的石油石化基地，是黑龍江省地級市，位於黑龍江省西南部，是黑龍江省省域副中心城市，哈長城市羣區域中心城市。這裏不光美景吸引人，還有大慶的 美食 ！
大慶讓你最難忘的美食是什麼？
大慶刀削麪：用方形薄鐵片刀刀削而成，刀削麪呈柳葉狀入湯中，也有扁形和三菱形的刀削麪，刀削出的面葉，中厚邊薄，吃起來外滑內筋，軟而不粘，麪條有韌勁，香而不膩！
地三鮮：用茄子、土豆、青椒三種普通蔬菜，經過廚師們的精心烹製而成，富有營養，味道鮮美。
蒙式烤羊腿：用羊腿做原料，在羊腿烘烤過程中添加各種配料和調味品，使其形、色、味、鮮集一體，色美、肉香、外焦、內嫩、幹酥不膩，回味無窮。
大慶還有很多特色 美食 ，你如果來大慶的話，一定不要錯過哦！
作爲土生土長的大慶人，覺得自己還是有發言權的！
一、薩爾圖公交總站的肉夾饃，相信百分之八十以上的大慶人都吃過，小時候覺得是真心好吃，現在吃的是一種情懷，二十多年的老店，承載了多少人的回憶！
二、鍋包肉！東北的鍋包肉色香味俱全，老少皆宜，酸酸甜甜，去東北菜館估計是點擊率最高的菜品之一了！
三、小燒烤！東北的夏天，室內室外各種小燒烤，炎炎夏日，燒烤配啤酒 ，有沒有爽翻天，哈哈 ！
四、大米飯！有沒有覺得在哪裏吃的米飯都不如咱東北的大米香氣撲鼻，配上一份豬肉燉粉條，甩開腮幫子你就來吧，肯定飽飽！
五、鐵鍋燉大鵝！東北有個習慣，只要初冬下大雪，就是殺大鵝的日子，曾經有一張圖特別 搞笑 ，意思說一下雪就滿世界找大鵝，大鵝得罪誰了[捂臉]，來東北做客一定要嚐嚐東北的鐵鍋燉大鵝呀！
還有好多，說不過來了，愛自己的家鄉就是愛自己，愛這份土地，這裏有生我養我的父母，有可親可愛的親人……
坑烤，手把羊肉，殺豬燴菜，小雞燉蘑菇，魚肉漢堡 ，冬北大拉皮。地三鮮， 喜家德水餃，鮮蝦包的餃子 ，土豆絲捲餅。 美食 樂糕點。
已經不在了的福源拉麪，那位師傅在哪裏？真的好想你的面！[流淚]
團結路刀削麪，李記米粉
大慶夜市有哪些美味？
1、烤冷麪
烤冷麪是東北地區的一個小吃，起初在當地很受歡迎，但是由於口感的獨特，迅速火遍全國。把製作好的冷麪皮，放在鐵板上烤制，加上各種蔬菜的搭配，最後淋上醬汁，簡單的製作方法，卻受到了很多吃貨的青睞。烤好的冷麪，入口勁道，醬香濃郁，嘗過一次就難以忘記。烤冷麪好吃，製作方法也並不複雜，只需要有冷麪皮和番茄醬，就可以在自家烙餅鍋上製作，簡單方便又衛生，關鍵是跟小吃攤上賣的口感差不多。
2、麻辣燙
。麻辣燙就是一個微型的小火鍋，自己選擇自己喜歡的食材，然後讓老闆煮熟，最後加入特製的湯料，就可以吃了，吃起來的味道一點也不亞於火鍋，而且價格還便宜，人手一份，不用擔心衆口難調的問題。現在麻辣燙也是火遍了全國各地，成了人們心中難以割捨的美味之一。
3、鐵板魷魚
。
鐵板魷魚雖說歸屬於燒烤的一個種類，但是受歡迎程度卻勝過夏天的羊肉串，新鮮的魷魚，穿上竹籤，放在鐵板上烤制，老闆一手抓着魷魚，一手淋上醬汁，魷魚在鐵板上發出吱吱的聲音，香味直衝鼻尖，讓人十分回味，做好的魷魚，撒上調料，入口脆爽，鮮味十足，給人以舌尖上的享受。
4、烤麪筋
。
雖說燒烤攤上也有烤麪筋，但是我更加鍾愛夜市上的烤麪筋，那種你爭我搶的熱鬧氣氛，在這樣的烘托下顯得麪筋更加好吃。麪筋在烤之前，裹上一層祕製紅油，放在燒烤架上，在高溫的促使下，散發出誘人香味，做好的麪筋撒上調料，入口麻辣鮮香，勁道爽口，吃一次就愛上，關鍵是價格也便宜，很多人也喜歡吃。
5、炸雞叉骨
。
炸雞叉骨曾經一度成爲夜市上的“霸主”，格外受歡迎，這種小吃跟其它美食不同，是按斤賣的，十五元一斤還送半斤，價格實惠，關鍵是味道也不錯。炸好的雞叉骨，色澤金黃，酥脆可口，既可以作爲零嘴來品嚐，還是一道不錯的下酒菜。

來到夜市不知道吃點啥了，幾個朋友點上一份炸雞叉骨，坐在簡易的小板凳上，一邊吃，一邊侃大山，享受着熱鬧的氛圍，彷彿時間就定格在那一刻，讓人陶醉其中，成年人的滿足，其實很簡單。
大慶十大小吃店排行榜(大慶餐飲美食排名)
小吃是每一個地方的特色，每個地方的小吃都有不同，有的地方偏向於麪食小吃類，有的地方則更偏向於硬菜葷類，而每個人的喜好也是不同的，小編上次爲大家帶來了大慶十大飲品店排行榜，今天爲大家帶來的是大慶的十大小吃店排行榜，一起來看看吧~
大慶十大小吃店排行榜
1.大鵬特色麪館
2.圓樓小吃
3.徐記正宗安徽牛肉板面
4.東北石油大學第三餐飲中心
5.勁麥士牛肉麪
6.志遠炸串
7.英姐雞西大冷麪館
8.張記吊爐肉夾饃
9.燒火鋪即享火鍋
10.幺串炸串牛骨粉
1.大鵬特色麪館
熱度：57.9萬
大鵬特色麪館是大慶熱度
最高
的一家小吃店，這家小吃店的位置位於黑龍江省大慶市薩爾圖區西詢街奔二小區內的2-15號樓，這家麪館裏面的各種麪條的分量都非常足，價格實惠。
2.圓樓小吃
熱度：15.7萬
圓樓小吃是大慶知名度比較高的一家小吃店，這家小吃店的位置位於黑龍江省大慶市龍鳳區龍六路的1號，小吃店已經在大同開了三十幾年了，店鋪的門面非常的簡陋，但是味道驚豔。
3.徐記正宗安徽牛肉板面
熱度：14.3萬
徐記正宗安徽牛肉板面是大慶一家非常正宗的牛肉板面小吃店，這家小吃店的位置位於黑龍江省大慶市龍鳳區的湖濱大街89號，店裏經常有許多人排隊，就爲了吃上一碗牛肉板面。
4.東北石油大學第三餐飲中心
熱度：7.5萬
東北石油大學第三餐飲中心是大慶一家在學生中人氣非常高的小吃店，這家小吃店的位置位於黑龍江省大慶市龍鳳區學府街99號的東北石油大學內，學生們都喜歡在這裏吃飯。
5.勁麥士牛肉麪
熱度：4.1萬
排行榜，品牌排行榜勁麥士牛肉麪是大慶一家比較出名的小吃店，這家小吃店的位置位於黑龍江省大慶市薩爾圖區會展大街棟4號商服樓的第二間，這家的牛肉麪非常的正宗，牛肉的塊頭也非常的大。
6.志遠炸串
熱度：1.7萬
志遠炸串是大慶一家人氣非常高的小吃店，這家小吃店的位置位於黑龍江省大慶市薩爾圖區義耕的H1-26號，店鋪內的炸串非常的出名，店鋪在大同已經開了十幾年了，味道非常的好。
7.英姐雞西大冷麪館
熱度：5108
英姐雞西大冷麪館是大慶一家比較受歡迎的小吃店，這家小吃店的位置位於黑龍江省大慶市讓胡路區天湖路商服的69-7鋪14號商服，店鋪內的雞西大冷麪非常的正宗，可以試試。
8.張記吊爐肉夾饃
熱度：4823
張記吊爐肉夾饃是大慶一家開了三十幾年的小吃店，這家小吃店的位置位於黑龍江省大慶市薩爾圖區會站西街的公共汽車總站，就在園內的裙房耳旁C區九號屋，肉夾饃非常地道。
9.燒火鋪即享火鍋
熱度：4477
燒火鋪即享火鍋是大慶一家在家也能吃到正宗四川火鍋的小吃店，這家小吃店的位置位於黑龍江省大慶市龍鳳區悅城馨苑的14號樓商服57-6號，便攜式的火鍋吃起來會非常的方便。
10.幺串炸串牛骨粉
熱度：2032
幺串炸串牛骨粉是大慶一家回頭客非常多的小吃店，這家小吃店的位置位於黑龍江省大慶市龍鳳區聯想科技城的C05-5商服，店內的炸串和牛骨粉都非常值得一吃，可以去嘗一嘗。
龍鳳區美食
龍鳳區美食有豬手、大慶刀削麪、扒雞、大慶葵花、包子等。1、豬手：豬手又叫豬腳、豬蹄。其分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，後蹄肉少骨稍多，是一種美味菜餚。2、大慶刀削麪：刀削麪全憑刀削，因此得名，用刀削麪團成柳葉狀入湯中，刀削出的面葉，中厚邊薄、棱鋒分明、形似柳葉，入口外滑內筋、軟而不粘。
龍鳳區美食有豬手、大慶刀削麪、扒雞、大慶葵花、包子等。
1、豬手：豬手又叫豬腳、豬蹄。其分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，後蹄肉少骨稍多，呈彎形。豬蹄性平，味甘鹹，是一種類似熊掌的美味菜餚。
2、大慶刀削麪：刀削麪全憑刀削，因此得名，用刀削麪團成柳葉狀入湯中，刀削出的面葉，中厚邊薄、棱鋒分明、形似柳葉，入口外滑內筋、軟而不粘。
3、扒雞：以獨道的扒雞工藝，配各種名貴佐料，用陳年老湯和獨特工藝精製而成。其味清香四溢，滑嫩爽口，是典型的黑色食品與綠色食品一體化的代表作。
4、大慶葵花：大慶葵花全市種植面積已達20萬畝，主要分佈在肇源縣，以肇源制油廠等骨幹企業爲主，已形成種植、加工、銷售產業化一條龍，加工產品“綠葵”牌葵花仁、“ 俄龍康”牌色拉油獲國家A綠色食品證書。
5、包子：包子是一種飽腹感很強的主食，並且還是人們生活中不可或缺的食物，它是由面和餡包起來的，或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，鬆軟好吃。還可以做各種花樣。憨態可掬的，動物的，植物的，花朵的，各種各樣的花樣，供人們品嚐。
大慶特色美食去哪吃
大慶特色美食街是匯聚了衆多特色美味的地方，這裏每天都有無數的吃貨聚在這裏，喜歡吃美食的小夥伴千萬不要錯過了，大慶特色美食去哪裏吃？當然要去大慶特色美食街了，那麼大慶特色美食街在哪呢？下面這些都是隱藏在大慶街頭的美食天地，吃貨們趕緊看看吧！
大慶特色美食街：龍鳳溼地坑烤美食街
坑烤在大慶是一種很獨特是的美食，也是很多外地人去大慶都想要吃的，而這裏就是吃坑烤最好的地方，坑烤是一種美食，更是一種文化。
龍鳳鐵東村坑烤一條街有很多好吃的坑烤，比如獨一處坑烤、又一村坑烤、土老帽坑烤、貴人聚坑烤......火熱的“坑烤”裏有泥土經過烤炙的香氣，食物香味濃郁，風味獨特。
地點：龍鳳區臥龍路鐵東村（龍鳳溼地坑烤一條街）
大慶特色美食街：格林小鎮美食街
這條美食街也算是比較具有風情的，很多人來到這裏都會被這裏的美景所吸引，當然了，來到這裏不僅是爲了美景，更是爲了美食，蘭德湖湘菜館、麻辣小廚、食尚炭香火鍋、金馬林時尚烤吧、團結路刀削麪、洞庭土家菜館......這些都是一定要吃的店哦！
地點：格林小鎮二期，大慶蘭德學校對面
大慶特色美食街：經六街小吃一條街
要說到各色小吃，這條街絕對可以滿足你，在沃爾瑪對面，美食街不算太長，但是麻辣燙、米線、好漢冒菜、清真麪館、餃子、牛肉乾、鴨貨等應有盡有，吃貨們有福了。
夏天還有夜市，半地下全是燒烤，喜歡邀上三五好友，吃點燒烤、喝點啤酒，這是最好的去處啦。
地點：新村經六街，沃爾瑪對面
大慶特色美食街：大學城美食一條街
美食街當然要吃燒烤了，這裏的燒烤最齊全了，比如十里香燒烤、筋頭巴腦鍋、重慶雞公煲、齊市炭火烤肉坊、郝婆婆骨湯麻辣面......新鮮的海鮮燒烤，可口的甜點，香氣撲鼻的小吃。
每每想起這些美食，就會來這裏，這裏有多少家美食店呢？來看了就知道了。
地址：湖濱大街，東北石油大學3號門
大慶特色美食街：讓區新潮美食街
這條美食街的老店很多，比如老宋特色毛肚鍋、鑫旺角狗肉火鍋、丁家羊湯館、麗水林甸活魚館、正宗蘭州麪館......匯聚了各地的特色風味，所以想吃什麼都可以找到，這樣的地方，難道不值得去一去嗎？
地點：讓區新潮街
大慶特色美食街：東城領秀美食街
東城領秀美食街絕對是一條火爆的小吃街，附近的人都會來這裏吃美食，還有很多外地人也因爲名氣而來。詠川食尚火鍋城、品香園餅屋、領秀一族餃子人家、哥們小菜園、口福百分百餃子、老漁翁鐵鍋燉......
如果喜歡這些美味，可以親自去試一試。
地點：龍鳳區龍鳳大街
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大同區美食
粘玉米蒸糕、大慶扒雞、刀削麪、水晶肚、綠豆粥、栗子燒白菜等。粘玉米蒸糕：這道美食口味清淡，非常養生，對於喜歡吃清淡口味糕點的人來說，非常適合。大慶扒雞：用各種中草藥和香料製作而成，燒熟後，提起雞腿一抖，肉骨即可分離。扒雞吃起來味道鮮美，色、香、味俱全，嫩雞過油炸呈金。
粘玉米蒸糕、大慶扒雞、刀削麪、水晶肚、綠豆粥、栗子燒白菜等。
1、粘玉米蒸糕：是大慶地區的經典美食，這道美食口味清淡，還非常養生，對於喜歡吃清淡口味糕點的人來說，這款小吃是很合口味的。
2、大慶扒雞：採用各種中草藥和香料製作而成，燒熟後，用手提起雞腿一抖，肉骨即可分離，這樣的扒雞肉質更醇香，口感更好。扒雞吃起來味道鮮美，色、香、味俱全，嫩雞過油炸呈金。
3、刀削麪：在大慶還是很有名的，也是當地特色，刀削麪是用方形薄鐵片刀刀削而成，因此得名。刀削麪呈柳葉狀入湯中，當然也有扁形和三菱形的刀削麪，刀削出的面葉，中厚邊薄，吃起來外滑內筋，軟而不粘，麪條有韌勁，香而不膩。
4、水晶肚：水晶肚的樣子和松仁小肚有點相似，但是味道卻不一樣哦，用到的食材當然也不例外了，當地的水晶肚也是分爲兩種，一種是大腸做成的，一種是小腸做成的，不管那種味道都是極其鮮美的，水晶肚內部凝結和其他的不一樣，它不需要澱粉來凝結，只靠豬皮凍直接凝固而成的。
5、綠豆粥：是大慶有名的特產，大慶素有“綠豆之鄉”稱號，綠豆粥是用綠豆爲主料混合熬製而成的粥。綠豆粥屬於雜糧粥，能清熱解毒，很適合在夏天吃。同時，綠豆還含有豐富的蛋白質和微量元素，營養價值極高。
6、栗子燒白菜：將白菜心根部削成尖形，一破兩半，切成白菜條，火腿、竹筍切成排骨片，每個栗子上切一十字小口，鍋內加水，放入栗子把皮煮軟，趁熱把栗子皮剝下。栗子、白菜，稍微炸一下，撈出控淨油。炒鍋放火上，放入豬油，隨即下入白菜、栗子、火腿片、竹筍片、鹽、味精、白糖用大火燒開，再用小火燜5分鐘，用水調澱粉勾芡，點香油出鍋即可。此菜汁鮮味美，酥爛適口。
介紹大慶的旅遊景點和特產 大慶有哪些特產
1、大慶特產主要有石人溝鯉魚、肇州大瓜子、大慶橡子、蒙式烤羊腿、肇州糯玉米等。石人溝鯉魚是大慶市杜爾伯特蒙古族自治縣的特產，肉嫩味美，刺少肉多，營養豐富，含有多種營養成分。
2、肇州大瓜子顆粒飽滿，皮薄仁大，口感酥香，無癟殼、無蟲眼，種皮黑色邊，商品性狀好，是做炒貨的佳品原料。
大慶特產有哪些
導語：大慶，別稱油城、百湖之城，是黑龍江省地級市，位於黑龍江省西南部，是黑龍江省省域副中心城市，哈長城市羣區域中心城市。那它有哪些特產呢？下面是我爲你準備的大慶特產有哪些，希望對你有幫助！
1、林甸雞
林甸雞系我國北方高寒地區的地方雞種，具有抗寒、生活力強等優點。林甸雞主要產地在黑龍江省林甸縣。分佈於產地鄰近地區。現有飼養量約26萬隻。 林甸縣位於黑龍江省鬆嫩平原，土壤大多呈鹼性，以碳酸鹽、草甸黑鈣土爲主。氣候特點是：冬季雪少，春季風大，夏季雨多，秋季霜早冬季長夏季短，無霜期僅125--130d。農作物有玉米、高粱、穀子、小麥、大豆和水稻等。19世紀初期，由山東、河南、河北等省移民於北大荒時帶來了大型雞種在本地寒冷、乾燥的氣候及豐富的農副產品的條件下，經羣衆多年選擇而逐漸形成了一個適應高寒地區的優良雞種。 林甸雞具有抗寒、耐粗飼、生活力強等優點，是適宜在我國東北高緯度寒冷地區飼養的雞種。在此基礎上應進一步加強選育，改進飼養管理條件，提高雞的產蛋量。現黑龍江省己在林甸縣設種雞場進行選育工作。
2、大慶大同板藍根
我區地處鬆嫩平原中西部，緊鄰松花江畔，地理位置北緯46°，屬溫帶性季風氣候，晝夜溫差較大。歷史上是野生防風、甘草、柴胡、黃芪等幾十種中藥材的主產區。興隆泉藥材場種的中藥材久負盛名，六七十年代就出口過日本。 1989年，八井子鄉有“好事者”引種10畝板藍根，1畝產了200多斤，很成功，只是沒發展起來。 1998年，祝三鄉領導組織農民種了100畝板藍根，由肇源藥材公司收購，畝均收入300元，比種苞米強，而後兩年，板藍根在高臺子鎮、八井子鄉等地迅速發展，到2000年全區種植面積達萬畝。
3、肇源大米
肇源大米品質優良，風味獨特。產品品質檢測的4大主要指標：粗蛋白、直鏈澱粉、膠稠度、食味品質，肇源大米均是全省最優，具有明顯地方優質農產品特色。肇源縣獨特的`土質、水源和自然生態環境孕育了肇源大米獨特的風味。此米米粒整齊，光潔度高，不含雜質，做出的米飯潔白光潤，晶瑩透明，營養豐富，膠質含量高，品味香醇，不回生，口感極佳，深受廣大消費者的青睞。特別是近些年，在廣大消費者心目中始終保持着“米中之名品”的地位。肇源大米現有“美溪”、“禾河”、“北斗”、“古龍”、“北大荒”等知名品牌，暢銷廣州、北京、天津、瀋陽、哈爾濱、長春、大慶等大中城市。肇源大米無污染、無公害，安全、優質、營養，被國家綠色食品發展中心認定爲-綠色食品。2009年經國家審覈“肇源大米”脫穎而出入選了“國家隊”，獲得國家農產品“地理標誌”商標。
4、古龍小米
黑龍江省肇源縣古龍鎮地處嫩江側畔，寒地前沿，土質肥沃，溫溼適宜，盛產穀子。史料記載，古龍鎮的小米在遼代和清朝都是地方向朝庭進貢的方物特產。數百年來，古龍小米一直被作爲糧食中的上品而被稱爲“貢米”。建國以後，由於古龍鎮種穀子的“五二豐產經驗”馳名全國，古龍小米更加遠近聞名。迄今，以新技術種植的穀子用新工藝加工的古龍小米，其營養更豐富獨特，色味俱佳，品質遠在“貢米”之上，深得消費者喜愛。黑龍江省肇源縣古龍鎮地處嫩江側畔，寒地前沿，土質肥沃，溫溼適宜，盛產穀子。史料記載，古龍鎮的小米在遼代和清朝都是地方向朝庭進貢的方物特產。數百年來，古龍小米一直被作爲糧食中的上品而被稱爲“貢米”。建國以後，由於古龍鎮種穀子的“五二豐產經驗”馳名全國，古龍小米更加遠近聞名。迄今，以新技術種植的穀子用新工藝加工的古龍小米，其營養更豐富獨特，色味俱佳，品質遠在“貢米”之上。
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大慶旅遊景點介紹
導讀：大慶市素有“天然百湖之城，綠色油化之都 ”之稱，是批准的中國服務外包示範城市、全國文明城市、全國首批安全發展示範城市試點城市 、國家園林城市。下面是我整理的大慶旅遊景點介紹，歡迎閱讀！
連環湖
連環湖，按字面意思解釋，它的特點即昭然欲揭：該湖由一連串嬌小的淺水湖構成，這些湖的名字就很形象：哈布塔泡、他拉紅鐋、馬圈泡、德龍泡、北津泡、羊草壕泡、西葫蘆泡、二八股子泡、小尚泡、紅源泡、亞門氣泡、敖包泡、那什代泡、火燒黑泡、鐵哈拉泡、阿木塔泡、牙門喜泡、東湖，共18個象氣泡般的小湖泊就組成了連環湖。
油田歷史陳列館
大慶油田歷史陳列館位於大慶市薩爾圖區中七路32號，原爲大慶石油會戰指揮部所在地。陳列館佔地面積15900多平方米，陳展面積4200多平方米。館內擁有展品文物7458件，陳展展品2647件。國務委員爲大慶油田歷史陳列館題寫館名，大慶老領導張轟題寫“大慶石油會戰指揮部舊址”。
北國溫泉養生休閒基地
北國溫泉養生休閒基地（廣場）是黑龍江省大慶市林甸縣的一處以溫泉旅遊爲特色的景點，林甸縣被中國礦業聯合會和世界溫泉養生大會組委會譽爲“中國溫泉之鄉”和“世界溫泉養生基地”。2011年被評爲中國十大溫泉。北國溫泉養生休閒基地是由廣廈房地產開發有限公司投資興建的五星級溫泉養生休閒基地，佔地7.2萬平方米現已是東北三省目前開發建設面積最大娛樂性最強的寒地露天溫泉度假休閒基地。
林甸溫泉
大慶市的林甸縣是中國北方綠色溫泉城，這裏有全國最集中的地熱資源，以來自地低2000米、全自噴的無污染溫泉水著稱。可以想象，在冰天雪地裏，泡着溫泉，霧氣蒸騰中，神遊物外，是怎樣的愜意。 _值橄氐奈氯⒗帽冉顯紓1975年至今，現在縣城居民每天只需要花上一元錢，就可以用上健康的溫泉水，在家泡溫泉了。
鐵人紀念館
鐵人王進喜對大慶的意義是不言而喻的，在那個各行各業都百廢待興蓬勃發展的年代裏，他那種玩命似的工作熱情鼓舞了整一代人。如今的鐵人紀念館與其說是風景名勝不如說是一種精神的歸宿所在，在那裏我們可以追溯那個年代裏極爲典型的單純而熱烈的信仰。紀念館位於大慶市解放二街8號，是1989年在“鐵人王進喜同志英雄事蹟陳列室”舊址上新建的，館內陳列着200餘幅照片和300多件珍貴實物，那既是鐵人的個人歷史，也是大慶油田歷史的濃縮版本。
大慶石油科技博物館
位於讓胡路區大街大慶油田開發科學實驗陳列室，在當地被稱爲“地宮”，如果你來到大慶，打聽地宮在什麼地方，當地人恐怕沒有一個人不知道的。1996年經國家教委、民政部、文化部、國家文物局、共青團、總部決定，將博物館定爲全國中小學愛國主義教育基地。
果成寺
果成寺（原果成精舍）—始建於一九九一年，是由上果下成老法師一家爲弘揚佛法，普度衆生、自籌資金苦心建立的。是專修專弘淨土宗的道場，專一念佛誦經修行，僧衆嚴持戒律,奉持-敬，道風純正，以慈悲爲懷，冥陽兩度，救苦濟難爲宗旨，盡已之力而行之。上果下成老法師祖上幾代出家人，衍天法師繼老法師之弘業，勇擔-度衆生，臨終助念送往生之重任，續佛慧命。
大慶博物館
大慶市博物館隸屬於大慶市文化廣電新聞出版局，屬財政全額撥款事業單位。其前身爲大慶展覽館，組建於1964年，辦公地點幾經變遷，1975年，位於市兒童公園北側的大慶展覽館正式落成，曾經在七八十年代的油田開發建設時期，爲宣傳大慶精神、鐵人精神發揮了重要作用。1991年，館內陳列的'鐵人王進喜事蹟展覽整體遷入原鐵人紀念館。1998年，事業單位機構改革時，更名爲大慶博物館。2001年，大慶市文物管理站與大慶市博物館合署辦公。2005年7月，大慶市博物館新館破土動工。
阿木塔旅遊度假村
阿木塔旅遊度假村清新自然、溫馨如家，食在綠野、樂在阿木塔。阿木塔旅遊度假村位於杜爾伯特蒙古族自治縣胡吉吐莫鎮北30公里處的阿木塔半島，是杜爾伯特最大的一家野外娛樂場所。阿木塔蒙古語意爲“美味”，是因爲阿木塔半島水肥草美、物產豐富、湖深水清、魚肥而得名。阿木塔半島三面環水，東面爲阿木塔泡，西面爲木頭西納泡，北面爲北泡。全島南北長8公里、佔地面積6800畝左右，離半島東4公里既爲我縣著名的格登沙坨子，沙坨子上密佈由榆樹、蒙古桑，野山杏組成的天然次生林，狐狸、野兔、野雞等出沒其間。
花卉樂園
位於大慶市讓胡路區。在3萬平方米的全日光玻璃溫室內，分別設有“牡丹園”、“菊花園”、“君子蘭園”、“玫瑰園”、“鬱金香園”、“北方百花園”“熱帶植物園”、“奇珍異樹園”和“園中園風景區”等九個園區；還有“瓜果園”、“兒童”、“釣魚村”、“保齡球館”、“旱冰城”、“檯球廳”、“沙灘浴場”、“藝苑畫廊”、“水族館”等八個大中型活動場所。並配有賓館、酒店、快餐廳、冷飲廳、車庫等相應服務設施。水培花卉是一種全新的高科技花卉產品，具有以下鮮明特點：1、觀賞性強。產品實現了花魚共養。水培花卉不僅可以像[詳細]
肇源衍福寺
衍福寺雙塔和影壁，座落於黑龍江省肇源縣鄉大廟村西側。南臨滾滾東流的嫩江，相隔僅一箭之地；西靠一碧萬頃風光旖旎的新新湖。在這一江一湖的懷抱裏，有突兀隆起的臺地，在臺地上千餘米古榆樹綠蔭的掩襯下，衍福寺雙塔和影壁巍峨聳立。衍福寺始建於清初，康熙二十三年（一六八四）擴建，廟名爲“都布度貴扎爾拉古魯克奇”，漢譯爲“廣福寺”，後改譯爲“衍福寺”，俗稱“金寺”。由三組建築羣組成。主體建築羣居中，最南面是正門影壁，其後依次是雙塔。山門殿、鐘鼓樓、左右側殿，大殿（經堂）、東經樓，直至後殿。
衍福寺
位於黑龍江大慶市西部鄉境內，是我縣藏傳佛教聖地。以此爲主體的周邊景點有：雙塔照壁、新新湖、榆林公園、陰陽界（三岔河）、金肇州古城址和始興古城，烽火臺、古洞、白金寶文化遺址、皇后店（他什海古城）等。是以宗教文化爲主體的旅遊開發區。衍福寺雙塔和影壁，座落於黑龍江省肇源縣鄉大廟村西側。南臨滾滾東流的嫩江，相隔僅一箭之地；西靠一碧萬頃風光旖旎的新新湖。在這一江一湖的懷抱裏，有突兀隆起的臺地，在臺地上千餘米古榆樹綠蔭的掩襯下，衍福寺雙塔和影壁巍峨聳立。
壽山民俗度假村
壽山民俗休閒度假村位於黑龍江省大慶市杜爾伯特蒙古族自治縣一心鄉勝利村，因一代抗日、抗俄愛國名將袁壽山將軍安葬於此而獲其名。壽山休閒度假村地理位置優越，交通暢達，通訊方便，爲舉世聞名的石油城大慶的遠郊公園。無論自然風光還是人文景觀均極具個性，如同詩畫般優美傳奇，似一顆未經雕琢的美玉閃爍着純樸自然的光澤，吸引着衆多的遊人到此休閒度假，訪古探幽，尋找大自然樂趣。壽山休閒度假村地域遼闊，水豐山奇，歷史悠久。
壽山休閒度假村
壽山休閒度假村壽山休閒度假村位於林肇公路71公里處。因一代抗日、抗俄愛國名將袁壽山將軍安葬於此而獲其名。壽山休閒度假村地理位置優越，交通暢達，通訊方便，爲舉世聞名的石油城大慶的遠郊公園。無論自然風光還是人文景觀均極具個性，如同詩畫般優美傳達，似一顆未經雕琢的美玉閃爍着純樸自然的光澤，吸引着衆多的遊人到此休閒度假，訪古探幽，尋找大自然樂趣。壽山休閒度假村地域遼闊，水豐山奇，歷史悠久。早在公元11世紀末葉土著杜爾伯特蒙古族人就在這裏進行牧獵活動，至今還完好地保持着奇特的地域性民族文化。
大慶大廟景區
大廟風景名勝區爲省級風景名勝區，景區內有始建於康熙二十三年（1684）的衍福寺雙塔和照壁、距今三千多年的白金寶古文化遺址，還有出河店戰跡地遺址、道宗皇帝墓遺址、遼代行宮、新新湖、榆林公園、三岔河等景點。衍福寺位於鄉大廟村，該寺建於清朝康熙23年（1684年），是郭爾羅斯後旗最高等級的寺廟。1948年12月25日毀於一場大火，只留下了衍福寺雙塔和照壁。雙塔前約150米處是一天然沙崗，形如巨龍，崗上古榆林別緻錯落，千姿百態。
大慶林甸溫泉療養院
林甸溫泉發現於1975年8月，是大慶石理局打的油氣探井，也是林甸縣開發利用的第一口自噴井。溫泉井深1792米，常年水溫39.5-41.5℃。本泉水清澈透明，含有鍶、溴、碘、偏硅酸、氟、重碳酸鈉、氯化鈉等多種對人體有益的微量元素。經黑龍江省地質礦產測試應用研究所鑑定，爲含硼的重碳酸氯化鈉氟醫療熱礦泉水和含有鍶、溴、碘、重碳酸、氯化鈉複合型飲用天然礦泉水。經常洗浴和飲用，有病祛病，無病健身。
肇源雙榆寺
該寺於1997年重修，寺內有兩棵千年古榆，一東一西，平行相對，在東者體態魁梧雄壯，酷似一武夫，在西者婀娜多姿，酷似溫柔女子，人稱一雄一雌，被人視爲神樹，據清朝《扈從東巡目錄》記載：“康熙二十一年三月二十六日康熙帝冒雨登舟，沿松花江順流而下”，“風急浪涌，江流有聲，斷岸頹崖，息生怪樹”。駕臨雙榆寺，並面對焚香的百姓賦詩一首，留下一段千古佳話。每逢廟會和重大節日，燒香拜佛者絡繹不絕。雙榆寺的傳說其一，這座寺廟居於一條路的中間。車行人走，止於寺前，一座寺院將一條路分爲東西兩側。
大慶碧綠湖
大慶碧綠湖讓我們來看一看碧綠湖的傳說吧。早聽說鐵人公園內的碧綠湖景色不錯，筆者決定去看一看。那是7月中旬的一天，風很大。在湖內圍，荷花池內荷花綻放，風吹荷花，泛起一陣陣花的波浪；另一處，垂釣者沿岸悉數排開，雨傘改制的遮陽帽別有一種情趣；外圍，寬闊的湖面波光粼粼，岸邊浪花翻涌，波濤拍打着堤壩的石塊，讓人感覺猶如身在海邊。這一天，筆者伴着夕陽與垂釣者一一攀談，內容只有一個，聊碧綠湖，聊關於它的前世與今生。
大慶淨覺寺
淨覺寺始建於1997年。寺院佔地面積20萬平方米，主體建築沿中軸線由南而北依次爲山門、鍾、鼓二樓、天王殿、大雄寶殿、藏經樓、藥師殿、祖師殿、三聖殿等。寺院按照漢傳佛教規制，融匯佛教文化、古典建築文化、現代建築文化於一爐，古樸典雅，雄偉壯觀，像一顆璀璨的明珠，鑲嵌在廣袤無垠的油田草原上，彰顯着“慈心連廣宇，淨念容地天”的博大氣象。寺院自建立以來，得到了黑龍江省和大慶市各級的高度重視和親切關懷，在省佛教協會的大力支援和廣大信衆的共同努力下，隨日興旺，逐年發展。
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大慶旅遊景點排行榜：
1、大慶市北國溫泉養生休閒廣場
北國溫泉養生休閒廣場位於林甸縣對面，距離市區約約1小時車程。景區佔地7。2萬平方米，分爲室內溫泉區、水上動感娛樂區、森林靜泡藥浴區、心靈養護區、豪華休息大廳、尊貴獨享私家溫泉別墅區和美食自助餐廳（西餐）七大板塊組成。
2、大慶市鐵人王進喜紀念館
鐵人王進喜紀念館，建立於1971年，位於黑龍江省大慶市解放二街，是爲了紀念中國工人階級的先鋒戰士——鐵人王進喜而建立的。
3、大慶市博物館
大慶博物館是大慶市綜合性博物館，新館前身爲大慶展覽館，於1964年組建，曾經在油田開發建設的各個歷史階段爲宣傳大慶精神和鐵人精神發揮了重要作用。
4、大慶石油館
大慶石油館被譽爲“油立方”，坐落在黑龍江省大慶市薩爾圖區東風路6A號，是原上海世博會石油館整體遷移至此的永久性主題展館。石油館最大的特色莫過於其變幻多姿的建築外觀，以淡藍色爲主色調，表達出“石油，延伸城市夢想”的主題意境。
5、大慶連環湖溫泉景區
連環湖溫泉景區，位於黑龍江省杜爾伯特蒙古族自治縣城以西太白公路17公里處，是黑龍江省蒙醫藥學術委員會設立的蒙醫藥浴基地。
大慶特產有肇州大瓜子、肇源大米、杜蒙大豆、肇州核桃、林甸雞、梅花鹿茸片、古龍貢米、堅果之王榛子、杜蒙秋木耳、石人溝鯉魚、肇源大米、蒙式烤羊腿、紅崗猴頭菇。
肇州大瓜子
肇州縣的氣候是典型的水旱兼作農業氣候區，光照充足，非常適宜種植瓜子，肇州大瓜子的特點是顆粒飽滿、皮薄仁大、口感酥香，讓人回味無窮。肇州大瓜子是當地特產，個大皮薄，爲長條型，口感非常好，是做炒貨的最好選擇。
肇源大米
肇源大米是大米中的優質品種，風味獨特。肇源大米的粗蛋白、直鏈澱粉、膠稠度和品質都是全省最優。肇源大米的產地是肇源縣，這裏有獨特的土質、水源和生態環境，栽培出來的大米風味獨特、米粒整齊、不含雜質、晶瑩透明、營養豐富，含有豐富的膠質，做出的米飯口味香醇。
杜蒙大豆
杜蒙大豆是一種蛋白質含量非常豐富的產品，大豆呈橢圓形、球形，杜蒙大豆最常用來做各種豆製品、壓豆油、煉醬油和提煉蛋白質。杜蒙大豆是我國大豆中的優質產品，因產自杜蒙縣，所以得名，這裏氣候條件優越，產品品質好，深受大衆喜愛。
肇州核桃
肇州核桃是肇州縣的知名特產，核桃和扁桃、腰果、榛子一起被稱爲世界四大幹果，核桃有健胃、補血、潤肺、養神等功效。肇州核桃產量高、品質好，殼兒薄，果肉完整，食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。
大慶的美食有什麼
大慶，別稱油城、百湖之城，是黑龍江省地級市，位於黑龍江省西南部，是黑龍江省省域副中心城市，哈長城市羣區域中心城市。這裏的特色小吃有大慶麻辣燙、蒙式烤羊腿、鮎魚燉豆腐等。現在我們就一起來看看這大慶十大小吃都有哪些吧！
1 大慶十大小吃之蒙式烤羊腿
介紹烤羊腿是蒙古族名菜，是從烤全羊演變而來。相傳，生活在中國北方廣闊大地上的狩獵和遊牧的民族，常在篝火旁烘烤整隻的獵物和整羊進食。人們逐漸發現整羊最好吃的部位是羊後腿，便經常割下羊後腿烘烤。單獨烘烤的羊後腿不但比烤整羊時間快，而且更加味道鮮美，食用方便，烤羊腿遂逐漸代替了烤整羊。經過長期的發展，在羊腿烘烤過程中逐步增加了各種配料和調味品，使其形、色、味、鮮集一體，色美、肉香、外焦、內嫩、幹酥不膩，被人們贊爲“眼未見其物，香味已撲鼻”。
2 大慶十大小吃之大慶麻辣燙
介紹起源於長江之濱，最初的時候，是船工和縴夫創造了麻辣燙的吃法。從四川宜賓到三峽內的巫山，這一帶由於水流湍急，他們在拉縴之餘，在江邊拾上幾塊石頭，支起瓦罐，舀幾瓢江水，擼上把乾柴生火，在罐里加入蔬菜，沒有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等調料，涮燙食之，吃後滋味美不可言，既可果腹，又可驅寒、祛溼；製作方便的煮食習俗便在江邊沿襲。這就是麻辣燙的起源。
3 大慶十大小吃之鮎魚燉豆腐
健康提示：是哺乳期婦女最佳菜餚之一。食物相剋：鮎魚：鮎魚不宜與牛羊油、牛肝、鹿肉、野豬肉、野雞、中藥荊芥同食。香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
4 大慶十大小吃之鐵鍋燉大鵝
介紹鐵鍋燉大鵝是精選沒有污染的農家鵝爲原料，並輔以多種名貴中草藥和上等調料，形成獨特的配方，採用傳統鑄鐵鍋烹製，皮色金黃，口感純正、肉爛脫骨、質地細嫩、香而不膩、回味無窮。
5 大慶十大小吃之綠豆粥
綠豆：綠豆含有豐富營養元素，有增進食慾、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用；綠豆味甘，性涼，入心、胃經；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、溼熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
6 大慶十大小吃之豬手
介紹豬手就是豬的前手，豬蹄是豬的後蹄子。豬全靠四隻腳行走蹲臥，還承載着笨重的身軀。按中醫“以形治形”的食療觀點，食豬蹄能補人（特別是下肢功能衰退的老年人）的兩腳，使人步履輕健、腿肌有力。
7 大慶十大小吃之粘玉米蒸糕
介紹原料/調料：粘玉米麪3杯，粳米麪7杯，鹽1/2大勺豆沙-紅豆5杯，鹽1大勺製作流程：1、將粘玉米泡一天左右，除水份磨成面加鹽，並用篩子篩好，如果太乾可以加些水。2、按粘玉米麪3：粳米麪7的比例混合。3、扔掉第一次煮紅豆的水，再倒水煮熟後扔水並燜出來。4、把蒸好的紅豆灑在大盆裏，放點鹽，用勺子壓碎並做豆沙。5、在蒸鍋裏鋪一層豆沙，再鋪一層面，如此反覆。6、麻布包沾水蓋好，並在強火中蒸20-30分鐘。把筷子插進去，不沾生面表示已熟。
8 大慶十大小吃之大同熘肥腸
介紹材料：1、豬淨熟肥腸250克。水發玉蘭片10克，水燙油菜15克，水燙胡蘿蔔10克，水發冬菇10克。2、豬清油、醬油、醋、花椒水、紹酒、味精、蔥、姜、蒜、香菜梗、雞湯、溼澱粉。特色：滋味香濃，腸肥軟爛。操作：1、把熟肥腸切成斜刀片（約一分半厚）。將水發玉蘭片、胡蘿蔔切成片。油菜切成段。蔥切成象眼塊。姜、蒜切成末。香菜切成段。冬菇切兩半。2、用醬油、醋、花椒水、紹酒、味精、溼澱粉、雞湯對成汁水。3、勺內放豬清油，油熱八成時，將肥腸倒入勺內衝炸片刻，倒入漏勺控淨油。4、勺內放少量油燒熱，用蔥、姜、蒜炸鍋，放入玉蘭片、油菜、胡蘿蔔、冬菇略加煸炒，接着將衝炸好的肥腸倒入勺內，將對好的汁水烹上，再放入香菜段，顛炒幾下出勺即成。
9 大慶十大小吃之紅燒鹿肉
鹿肉是進階野味，肉質細嫩、味道美、瘦肉多、結締組織少，可烹製多種菜餚。
10 大慶十大小吃之大慶扒雞
介紹漢族風味菜餚。雞經數種藥料和調料拌和後油炸、蒸煮而成。骨酥肉爛、味道鮮美，色、香、味俱全。以山東德州五香脫骨扒雞最爲著名。扒雞製作：扒雞是以嫩雞過油炸至金，然後加口蘑、醬油、丁香、砂仁、草果、白芷、大料和飴糖等調料蒸滷而成的。製作費時費工，但肉質肥嫩、香氣撲鼻、味道鮮美。功效：扒雞的主要營養成分有脂肪、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、膳食纖維和鈣、鉀、磷、鈉、硒、鎂等礦物質。扒雞是加入各種中草藥和香料燒製的，燒熟後用手提起雞腿一抖，肉骨即可分離。特點：五香脫骨、肉嫩味純、味透骨髓。適合人羣：一般人皆可食用。注意事項：扒雞含有較多的脂肪，動脈硬化、冠心病和高血脂患者應忌食。
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