適合國慶節吃的美食

又到了令人期待的國慶長假，許多人都會選擇出去遊玩，當然也有很多人在家享受難得的自由時光，那麼問題來了，國慶七天，吃些什麼合適呢？選擇困難症的小夥伴看過來，小編貼心地爲大家整理了一份國慶美食選單，趕緊收下吧！

1、糖醋里脊

說到糖醋里脊，應該許多人都非常熟悉，糖醋里脊不但是國慶節應季食物，而且具有開胃健脾的功效，所以沒事在家做個糖醋里脊吃也是非常棒的選擇啦~

做法：

原料：豬脊骨肉300克，青豆30克，小麥麪粉3大勺，雞蛋1個，色拉油1小勺鹽5克雞精2克水澱粉適量胡椒粉2克白醋適量白糖適量江米酒適量

過程：

將裏脊洗淨，切成粗條，用醃肉料(鹽、雞精、胡椒粉、米酒少量)醃製5分鐘，將麪糊料(麪粉3大勺、雞蛋1個、水1小勺、沙拉油1小勺)入碗中拌勻。將肉條逐一裹上面糊，將青豆用開水焯2分鐘。鍋入中量油，中火將肉條炸成金黃色至熟，倒出多餘油，鍋內留少許油，逐一入調味料(番茄沙司、糖、白醋、米酒、鹽、澱粉水)，加入炸好的肉條和青豆快速翻炒1分鐘左右，最後勾芡即可。如果想漂亮，出鍋前淋些香油。

2、番茄燉魚

番茄燉魚對許多上班族來說，都是一道不錯的家庭美食，不但色澤誘人，味道更是讓人垂涎三尺，還具有補充營養、增加抵抗力的功效。所以國慶節來做一道番茄燉魚，一定幸福感爆棚！

材料：草魚塊500克，中型蕃茄4顆，香蔥3根，薑片4片，蔥花5克。醃魚料：鹽1/4小匙，米酒1小匙，玉米澱粉20克。燉魚料：李錦記蕃茄醬2大匙，砂糖1大匙，生抽2小匙，白胡椒粉1/8小匙鹽1/4小匙，雞精1/4小匙。

做法：

1、將草魚開肚去內臟，去淨鱗，斬成長方塊狀。蕃茄2顆切細丁，2顆切成瓣狀，生薑切片，香蔥切段。

2、將草魚塊放入碗內，加入薑片，米酒，鹽用手抓勻，放置醃製15分鐘。

3、盤內放入玉米澱粉，將魚塊放入粘上薄薄的玉米澱粉，如果過厚要用手拍幹。

4、平底鍋內燒熱油，放入魚塊，轉中小火煎制。

5、煎至表面金黃後，再翻面繼續煎至兩面金黃色，撈起瀝淨油備用。

6、平底鍋洗淨，重新燒熱少許油，放入薑片，蔥花炒出香味。

7、先加入切碎的2顆蕃茄細丁，用小火煸炒一下。

8、再加入蕃茄醬，砂糖，生抽，鹽及清水，用中火煮開後，轉小火煮至蕃茄丁溶化。

9、這時再加入煎好的魚塊，大塊的蕃茄，加蓋燜煮約10分鐘。

10、中途翻動幾次魚塊，讓魚能全部浸入醬汁內，一直煮至醬汁濃稠，最後加入香蔥段，雞精，及白胡椒粉即可出鍋了。

3、咖喱雞翅根

對於一些比較體寒的小夥伴，這道菜是不錯的選擇，咖喱雞翅根具有驅寒開胃的功效，在國慶休假時間，不如好好放鬆一下，做個咖喱雞翅，美味又營養~

原料：雞翅根、咖喱塊(味嘟嘟或者其他品牌)、蒜少量、洋蔥一個

做法：開水抄一遍雞翅根，後放入清水煮雞翅至熟爛，出鍋前10分鐘放入切碎的洋蔥、蒜以及咖喱塊，同時攪動以加速咖喱塊融化。

注意：咖喱塊本身有蜂蜜和鹽分，所以最後一定要嘗好味道，而後決定是否放鹽。