胡蘿蔔絲炒芹菜的做法

芹菜不僅僅可以單獨作爲一道菜，也可以做其他菜品的配料。今天跟大家分享一道清香可口的家常菜，胡蘿蔔炒芹菜的做法。可以素炒，也可以加點肉片炒都好吃，一起來看看這道菜的簡單做法吧。

首先，我們將所需的食材準備好，一個胡蘿蔔，2根芹菜。

將胡蘿蔔切成絲狀，芹菜去尾部葉子，切成長短均勻的段狀。

準備好肉片，姜蒜切成末備用。

接下來開始炒菜。預熱鍋底，倒入一點油，放入豬肥肉先進去炒，待油出來後，再倒入瘦肉進去翻炒。

先將胡蘿蔔絲放進去翻炒1分鐘左右，待蘿蔔絲有點軟後，再加入芹菜進去一起翻炒。

待炒至均勻後，加入適量的鹽跟幾滴醬油，攪拌均勻。可以加入一點水煮一下。

最後，待胡蘿蔔跟芹菜熟了後，加入備好的蔥花，以及一點雞精調味。嘗試下味道如何即可出鍋開吃。這道菜最好要足夠的油，不然味道很乾，喜歡的朋友可以嘗試做一下哦。顏色很漂亮。