主料:肉餡200克。
輔料:茶油適量、鮮醬油適量、青椒2個、蔥適量、姜適量。
炒肉渣的做法:
1、青椒切碎;
2、蔥姜切碎;
3、坐鍋放茶油,稍熱放蔥姜熗鍋;
4、放肉餡快速翻炒;
5、倒入青椒粒,繼續翻炒;
6、肉餡已經有鹽和醬油了,再少放點鮮醬油提味即可。