蔥炒豆渣

1、主料:豆渣適量、蔥適量；調料：食鹽適量、蘑菇精適量。

2、熱鍋中倒入少許油，油熱後加入豆渣。

3、用一湯勺邊炒邊按鬆豆渣，這裏比較費時間，需要耐心地、反覆地邊炒邊按，直到豆渣完全鬆散。

4、豆渣完全鬆散後，加入鹽、蘑菇精、和香蔥，繼續翻炒入味。

5、當蔥香四溢的時候就可以裝盤了哦。