幹渣肉怎麼做

幹蒸渣肉

食材用料：五花肉３００克、蒸肉米粉１５０克、姜１５克、小紅椒３－４個、小蔥２－３根、生抽２－３小勺、老抽２勺。

做法：

１、五花肉洗乾淨去皮。

２、準備好配料。

３、加入鹽、白糖、生抽、老抽、姜、紅椒攪拌，然後把米粉加入進去繼續攪拌，直至每塊肉都裹滿米粉。

４、放到外面曬個半天，這樣把水分曬乾一點蒸熟吃的時候會非常鹹香，入味。

５、煮米飯的時候一塊蒸就可以了，能單獨蒸也可以。