素滷菜的做法及配方

1、準備材料：海帶絲500克，豆腐500克，雞蛋10個，少量水，植物油；

2、先把雞蛋煮熟備用，然後把豆腐切成薄片，把海帶洗乾淨以後，然後切成絲；

3、在鍋中放入半鍋油，然後大火燒，把豆腐放到油鍋中炸成金黃色；

4、然後把雞蛋去殼，豆腐炸好後撈出來；

5、再把雞蛋放到鍋中，炸到金黃色，把雞蛋撈出；

6、然後把所有的材料放到鍋中，加入半鍋水，放入材料，再燉30分鐘，即完成素滷菜的製作。