怎麼做只有麪粉的紅糖發糕|只有麪粉怎麼做紅糖發糕

1、發酵粉適量，5克白糖，紅糖適量，油適量，麪粉適量，泡打粉適量，紅棗適量。

2、先將發酵粉和5克白糖混合，然後放入到50ml的水中，靜置5分鐘，是爲了激活酵母的活性。

3、白糖、紅糖、涼開水進行混合，直到糖化了爲止。

4、將麪粉和泡打粉進行混合，然後放入雞蛋液和麪粉和勻，再加入糖水、發酵水，攪拌均勻，成麪糊狀即可進行下一步。

5、準備一個小盆，裏面刷上適量油，倒入做好的麪糊，放上幾顆紅棗，用保鮮膜包好，發酵40-50分鐘。

6、鍋中燒水，等蒸汽上來了，再把發酵好的麪糊放入蒸鍋中，大火蒸20-25分鐘即可蒸熟，然後燜5分鐘起鍋。