1、食材:鴨1500克、大蒜(白皮)50克
2、做法:將鴨宰殺,去毛及內臟,用清水洗淨備用。
3、大蒜去皮洗淨,裝入鴨腹內,紮好口,放入鍋內加水適量燒熟即可。
4、大蒜燒鴨是以鴨爲主料製作的藥膳。燜燒的方式,簡單入味,肉香味濃。