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蝦米和什麼搭配起來煲湯

欄目: 綜合知識 / 發佈於: / 人氣:2.08W

蝦米可以和雞蛋搭配煲湯,需要材料有:紫菜3張、雞蛋2個、高湯4杯、蝦米25克溫水脹發,鹽1茶匙、香油少許、水澱粉少許,步驟如下:

蝦米和什麼搭配起來煲湯

1、高湯放鍋內煮開,改小火,加入鹽、蝦米;

2、雞蛋打散,加入少許水澱粉調勻,湯煮滾時淋入,待蛋花浮起時改小火;

3、將紫菜撕小片放入湯內,立刻熄火盛出,滴入少許香油即可完成。