如何把疙瘩湯做得既營養又美味呢

1、首先把用到的食材準備好，需要準備一碗麪粉，一個雞蛋，兩隻大蝦，小白菜胡蘿蔔適量。

2、接下來把麪粉用適量的清水和好，不要太乾，也不要太稀，爲用漏勺做準備。大蝦剝皮去腸泥，胡蘿蔔切成小塊和花狀，小白菜洗好，準備一瓣蒜，還有重要的一步，鍋洗淨，擦乾水， 燒油，把雞蛋打裏煎成荷包蛋，盛出來備用。

3、鍋底煎蛋餘下的油，放入蒜瓣爆香後，加入適量的清水。

4、等水滾開的時候把和好的面倒進漏勺裏，一點一點的把面全漏進滾開的水裏。

5、然後把蝦和胡蘿蔔放進鍋裏，同時加入適量的十三香和鹽。

6、最後放入洗好的小白菜，調入適量的雞精。

7、把做好的疙瘩湯盛進碗裏，放上煎好的荷包蛋，再放上兩片火腿。