1. 白茶是一種什麼樣的茶葉？
答：白茶是未經任何加工或僅經輕微加工的茶葉，採取嫩葉和嫩芽，經過白毫髮酵後，立即晾乾而成。
2. 白茶有哪些特點？
答：白茶具有清香幽雅、口感柔和鮮爽、保健功效顯著、色澤嫩黃清亮等特點。
3. 白毫銀針是白茶中的哪個品種？
答：白毫銀針是白茶中的一種，是以福建省的福鼎大白茶原料爲基礎，精選首尖嫩芽，其芽尖上有白色細毫，因此得名爲銀針。它是白茶中的珍品之一。
4. 白茶有哪些保健功效？
答：白茶具有抗氧化、降血壓、降血脂、抑制腫瘤、防癌等保健功效。它還可以清熱解毒、生津止渴、提神醒腦、促進消化等。
5. 如何儲存白茶？
答：白茶應儲存在密封、避光、乾燥的地方，避免受到溼氣、陽光和異味的影響。最好將白茶放在白色的陶瓷罐中儲存，可以保持其自然香氣。白茶一般可以儲存 2 年左右。
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白茶和綠茶有什麼區別
1、外形不同。
白茶最主要的特點是毫色銀白，芽毫完整，芽頭肥壯，湯色黃綠清澈，葉底嫩勻。
綠茶的外形多樣，村姑陳擇三類說明。
（1）扁形綠茶：扁平、挺直的茶，在乾燥過程中一邊炒一邊壓扁，茶的條索就被固定成這個形狀。龍井茶、千島玉葉、雀舌茶都是扁形綠茶。
（2）螺形綠茶：像螺一樣，茶條捲曲緊抱，茶上多毫，碧螺春、翠螺均爲螺形綠茶。
（3）捲曲形綠茶：茶條在揉捻中抓、揉，使得茶條細緊捲曲成纖細的茶條，茶條上有毫。都勻毛尖、高橋銀峯爲捲曲形綠茶。
同樣，白茶也有外形的不同。
（1）白毫銀針：白毫銀針沒有葉子，最顯著的特徵就是芽頭肥壯，遍身白毫十分顯露。遠遠看去就像着一件羽紗衣的仙子，很是美麗。雖說銀針的白毫銀白，但還是有着芽頭的鮮綠，二者相映成趣，協調又相襯。
（2）白牡丹：外形爲一芽一葉或者一芽二葉，在白毫銀針之後採摘。白牡丹的葉片多爲綠色，芽頭十分肥壯，但是體態較小，芽頭和葉片背面都有豐富的白毫。
（3）壽眉：壽眉，其採摘標準爲一芽三、四葉，帶有茶梗，茶身附有白毫。壽眉在白茶中屬茶梗粗的一類，葉片也很大，芽頭很嬌小。
2、湯色不同。
白茶和綠茶，在湯色上也時有着很大的差別。
（1）白茶。白毫銀針沖泡後出來的湯水多呈牙色，清澈明亮；白牡丹沖泡後先爲芽色，後隨着內含物質的析出，逐漸轉化爲赤金色；壽眉採摘的時間久，沖泡出來的茶湯是明豔透亮的橙。
（2）當年的新茶，綠茶茶湯呈清亮的綠色，隨着在杯中時間的延長，會略帶嫩。綠茶在常溫下儲存，極其容易被氧化使顏色變深，茶湯則會從淡再變爲深。
3、口感不同。
白茶茶湯口感甘醇爽口，最主要特點在於它的鮮、嫩、清香；而綠茶則是不同。由於綠茶的茶多酚含量高於白茶，茶湯入口則是濃烈、強勁，有較強的衝擊力。
白茶就像一個還未褪去稚氣的學生，新鮮活潑，非常具有青春活力；而綠茶就是一個老練有力量的男人。性格剛烈，具有野性和挑戰性。
4、製作工藝不同。
白茶的製作工藝純粹而自然，把新採下的茶葉均勻地鋪在乾淨的水篩上，置於適宜的陽光下，或是放置在通風透光條件良好的室內，讓其自然萎凋。晾曬至七八成干時，再用文火慢慢烘乾即可。製作過程簡單自然。
綠茶則是採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝製作而成。相對於白茶，綠茶的製作工藝更繁雜，在製作過程中也不可避免地失去了一些營養物質例如氧化酶。
5、功效不同。
提到茶葉中的物質，一定要提的就是：茶多酚、茶氨酸、咖啡鹼、維生素A、黃酮類物質。白茶是富含茶氨酸最多的茶類，這歸功於白茶不經過高溫殺青這道工序，茶氨酸被保留了下來。而綠茶經過了殺青，一部分在殺青的過程中消失，一部分被蒸發。
在綠茶和白茶中，都存在着咖啡鹼，不過白茶中含有的高倍茶氨酸能夠中和咖啡鹼，減少咖啡鹼對身體的刺激。而綠茶的茶氨酸含量不如白茶，故而抑制咖啡鹼的能力也弱了許多。所以喝多了綠茶，會導致失眠。
而在白茶中，含有的維生素A和黃酮類物質是大大超過綠茶的。黃酮類物質是天然的抗氧化劑，在六大類茶葉中白茶是含量最多。
參考資料：百度百科-綠茶
參考資料：百度百科-白茶
著名的白茶有幾種？
5種。
1、白毫銀針
白毫銀針，創制於1796年，中國六大茶類之一的白茶，原產地在福建，主要產區爲福鼎、政和、松溪、建陽等地，屬有中國十大名茶的稱號，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。其外觀特徵挺直似針，滿披白毫，如銀似雪。
由於鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針製成成品茶後，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名爲白毫銀針。其針狀成品茶，長約三釐米。
2、白牡丹
屬於中國六大茶類之一的白茶品項，主產於中國福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽市和寧德市福鼎市，是中國福建省歷史名茶。因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉託着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。
3、貢眉
貢眉，屬於中國六大茶類之一的白茶品項，主產於中國福建省的南平市的松溪縣、政和縣、建陽市、建甌市、浦城縣等地，是白茶中產量最高的一個品項，其產量約佔到了白茶總產量的50%以上。
貢眉以菜茶茶樹芽葉製成，以區別於福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉製成的“大白”毛茶。
4、新工藝白茶
新工藝白茶簡稱新白茶，是按白茶加工工藝，在萎凋後加入輕揉製成。原中國茶業公司福州分公司（現福建茶葉進出口有限責任公司）和福鼎有關茶廠爲適應港澳市場的需要，於1968年（或說1965年)研製的一個新產品，現在已遠銷歐盟及東南亞國家及日本等多個國家和地區。
5、壽眉
南山壽眉茶的採製技術特點是：嫩採精揀，工藝不繁，技術精湛，連續操作，一氣呵成。主要工藝分攤放、殺青、搓條顯毫、煇鍋四道工序。清明至穀雨前是壽眉茶採摘的黃金季節。
採摘標準爲一芽一葉和一芽二葉初展，芽長1．5～2．0釐米，通常，炒制500克特級幹茶需採6萬個左右芽葉。
參考資料來源：百度百科-白毫銀針
參考資料來源：百度百科-白牡丹
參考資料來源：百度百科-貢眉
參考資料來源：百度百科-新工藝白茶
參考資料來源：百度百科-壽眉
白茶是屬於什麼茶類
白茶，屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。
因其成品茶多爲芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產區在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽、雲南景谷等地。
白茶因茶樹品種、原料（鮮葉）採摘的標準不同，主要品種分爲：首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉。
擴展資料
注意事項
喝茶的時間儘量在飯後，因爲空腹飲茶會傷身體，尤其對於不常飲茶的人來說，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現象。 另外，晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。
需要注意的是，一定不要飲用隔夜茶 。另外，一般夏季溫度較高，茶水不宜超過12小時。 也不能用保溫杯泡茶，避免營養成分流失。
空腹飲茶會稀釋胃液，導致消化功能降低，這就會引發心慌、頭暈、頭痛、乏力等現象。
參考資料來源：百度百科——白茶
參考資料來源：百度百科——茶
白茶、綠茶和紅茶的區別是什麼？
白茶、綠茶和紅茶，主要區別在於製作方法不同。具體如下
1、發酵程度不同
白茶是“輕微發酵茶”，綠茶是“不發酵茶”，紅茶是“全發酵”茶。
2、茶葉顏色不同
白茶，表面滿披白色茸毛；綠茶，清揚綠葉，形美；紅茶，紅湯紅葉、香甜味醇
3、儲存時間不同
白茶，儲存時間適中。
綠茶，隨着時間的流逝會陳化失去味道，儲存時間較短。
紅茶，能夠儲存相當長的時間，這樣能適應長途運輸，適合出口。
擴展資料
一、白茶製作工藝：
1、採摘
白茶根據氣溫採摘玉白色一芽一葉初展鮮葉，做到早採、嫩採、勤採、淨採。芽葉成朵，大小均勻，留柄要短。輕採輕放。竹簍盛裝、竹筐貯運。
2、萎凋
採摘鮮葉用竹匾及時攤放，厚度均勻，不可翻動。攤青後，根據氣候條件和鮮葉等級，靈活選用室內自然萎凋、複式萎凋或加溫萎凋。當茶葉達七、八成干時，室內自然萎凋和複式萎凋都需進行並篩。
3、烘乾
初烘：烘乾機溫度100－120℃，時間：10分鐘；攤涼：15分鐘。復烘：溫度80－90℃；低溫長烘70℃左右。
4、儲存
茶葉幹茶含水分控制在5%以內，放入冰庫，溫度1－5℃。冰庫取出的茶葉三小時後開啟，進行包裝。
二、綠茶製作工藝：
1、殺青
殺青對綠茶品質起着決定性的作用。透過高溫，破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類物質氧化，以防止葉子紅變；同時蒸發葉內的部分水份，使葉子變軟，爲揉捻造形創造條件。隨着水分的蒸發，鮮葉中具有青草氣的低沸點芳香物質揮發消失，從而使茶葉香氣得到改善。
2、揉捻
揉捻是綠茶塑造外形的一道工序。透過利用外力作用，使葉片揉破變輕，卷轉成條，體積縮小，且便於沖泡。同時部分茶汁擠溢附着在葉表面，對提高茶滋味濃度也有重要作用。制綠茶的揉捻工序有冷揉與熱揉之分。
3、乾燥
乾燥的目的，蒸發水分，並整理外形，充分發揮茶香。乾燥方法，有烘乾、炒乾和曬乾三種形態。綠茶的乾燥工序，一般先經過烘乾，然後再進行炒幹。因揉捻後的茶葉，含水量仍很高，如果直接炒幹，會在炒幹機的鍋內很快結成團塊，茶汁易粘結鍋壁。
三、紅茶製作工藝：
1、萎凋
萎凋分爲室內加溫萎凋和室外日光萎凋兩種。萎凋程度，要求鮮葉尖失去光澤，葉質柔軟梗折不斷，葉脈呈透明狀態即可。
2、揉捻
中華人民共和國成立初期使用雙腳揉茶。50年代採用鐵木結構雙桷水力揉捻茶機。至60年代，揉捻這一工序又加以改進，採用了鐵製55型電動揉捻機，提高製茶效率。揉捻時要使茶汁外流，葉捲成條即可。
3、發酵
發酵，俗稱“發汗”，是最爲重要的一個環節。是指將揉捻好的茶胚裝在籃子裏，稍加壓緊後，蓋上溫水浸過的發酵布，以增加發酵葉的溫度和溼度，促進酵素活動，縮短髮酵時間。發酵的目的，在於使茶葉中的多酚類物質在酶的促進作用下發生氧化作用，使綠色的茶坯產生紅變。
4、烘焙
烘焙一般採用一次乾燥法，不宜翻動以免影響到幹度不均勻，造成外幹內溼，一般在6小時即可下焙，主要看火力大小而定。一般是焙到觸手有刺感，研之成粉，幹度達到，而後攤涼。
5、復焙
茶葉是一種易吸收水分的物質，在出售前必須進行復火，才能留其內質，含水量不超過8%。
參考資料來源
百度百科-中國茶
百度百科-白茶
百度百科-綠茶
百度百科-紅茶
關於茶的問題？
各類綠茶名：西湖龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峯；信陽毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峯；秦巴霧毫；開化龍鬚；廬山雲霧；安化松針；日鑄雪芽；紫陽毛尖；江山綠牡丹；六安瓜片；高橋銀峯；雲峯與蟠毫；漢水銀梭；雲南白毫；遵義毛峯；九華毛峯；五蓋山米茶；井崗翠綠；韶峯；古勞茶；舒城蘭花；州碧雲；小布巖茶；華頂雲霧；南山白毛芽；天柱劍毫；黃竹白毫；麻姑茶；車雲山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龍舞茶；龜山岩綠；無錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；新江羽絨茶；金水翠峯；金壇雀舌；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶；文君嫩綠；前峯雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峯；九龍茶；峨眉毛峯；南山壽眉；湘波綠；曬青；山岩翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峯毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峯；官莊毛尖；雲海白毫；蓮心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；貴定雲霧茶；天池茗毫；通天巖茶；凌雲白茶；蒸青煎茶；雲林茶；盤安雲峯；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；七境堂綠茶；南嶽雲霧茶；大關翠華茶；湄江翠片；翠螺；窩坑茶；餘姚瀑布茶；蒼山雪綠；象棋雲霧；花果山雲霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；墨江雲針。
各類紅茶名：祁門功夫；湖紅功夫；滇紅功夫；功夫紅茶；寧紅功夫；宜紅功夫；越紅功夫；川紅功夫；政和功夫；閩紅功夫；坦洋功夫；白琳功夫。
各類烏龍茶名：武夷巖茶；武夷肉桂；閩北水仙；鐵觀音；白毛猴；八角亭龍鬚茶；黃金桂；永春佛手；安溪色種；鳳凰水仙；臺灣烏龍；臺灣包種；大紅袍；鐵羅漢；白冠雞；水金龜。
各類白茶名：銀針白毫；白牡丹；貢眉；白牡丹；壽眉等。
各類黃茶名：君山銀針；蒙頂黃芽；北港毛尖；鹿苑毛尖；霍山黃芽；潙江白毛尖；溫州黃湯；皖西黃大茶；廣東大葉青；海馬宮茶。
各類黑茶名：湘尖、湖南黑茶；老青茶；四川邊茶；六堡散茶；普洱茶、黑磚茶、獲磚茶、康磚子等。
如何辨別白茶的好壞？
1、從外形來看，嫩度以毫多而肥壯，葉張肥嫩的爲上品;毫芽瘦小而稀少的，則品質次之;葉張老嫩不勻火雜有老葉、臘葉的，則品質差。
2、從色澤來看，毫色銀白有光澤，葉面灰綠(葉背銀白色)或墨綠，翠綠的，則爲上品;鐵板色的，品質次之;草綠黃、黑、紅色及臘質光澤的，品質最差。
3、從葉態來看，葉子平伏舒展，葉緣重卷，葉面有隆起波紋，芽葉連枝稍爲併攏，葉尖上翹不斷碎的，品質最優，葉片攤開、折貼、彎曲的，品質次之。
4、從淨度來看，要求不得含有枳，老梗、老葉及臘葉，如果茶葉中含有雜質，則品質差。
5、從香氣來說，以毫香濃顯，清鮮純正的爲上品;有淡薄、青臭、失鮮、發酵感的爲次。
6、從滋味來說，以鮮爽、醇厚、清甜的爲上品;粗澀、淡薄的爲差。
7、從湯色來看，以杏黃、杏綠、清澈明亮的爲上品;泛紅、暗渾的爲差。
8、從葉底來看，以勻整、肥軟，毫芽壯多、葉色鮮亮的爲上品;硬挺、破碎、暗雜、花紅、黃張、焦葉紅邊的爲差。
擴展資料
白茶的作用：
1、可治糖尿病：
糖尿病是由於胰島素不足和血糖過多而引起的糖脂肪和蛋白質等的代謝紊亂。飲白茶能治糖尿病，是近年來國內外學者所重視和研究的課題，日本醫學士小川吾七郎、醫學博士蓑和田益等，在治療患有糖尿病的肺結核病人時，偶然發覺白茶對糖尿病有顯著療效。
京都帝國大學醫院、府立醫院對10名糖尿病人進行臨牀實驗，發現白茶對慢性糖尿病具有顯著療效。我國泉州市人民醫院用“宋茶”治療糖尿病，有效率達70%。當然，普通茶葉也有效，也還可以加進其它藥物。
在白茶產地福鼎茶葉界人士選擇了多位高血糖的病人進行實驗，發現有71%的病人，因養成長達半年的飲白茶習慣，而其高血糖病不治而痊癒，因此說，飲白茶能預防、治療糖尿病是有科學根據的。
白茶中的多酚類和酯類、有促進胰島素合成的作用;兒茶素中的多糖類物質，有去除血液中過多糖分的作用。茶多酚對人體的糖代謝障礙具有調節作用，能降低血糖水平，從而有效地預防和治療糖尿病。
2、能預防腦血管病：
腦血管病是較常見的疾病，包括腦栓塞、腦血栓形成及腦出血等，其發病率較高，嚴重影響人體的健康其病因主要由於人體血液處於高凝狀態，紅細胞聚集，血流緩慢，而形成血栓，或使血管壁的脆性增加，經外界不良因素的刺激，血管破裂而導致出血。
浙江醫大的一位著名教授說：高凝狀態是血栓形成的重要條件，而白茶具有抗凝和促進纖溶作用，能改變高凝狀態，且沒有一般抗凝藥物的副作用，對增進健康和預防疾病具有顯著作用。
某中醫研究所曾對白茶進行研究並證實，茶能降低血液粘度。白茶飲服2-3周後，全血粘度從4.77降至4.31，血漿粘度從1.66降至1.58，全血還原粘度從8.58降至7.97。三項血液粘度全面下降，表明白茶能降低血液粘滯性，降低血液高凝狀態，增加血液流動性，改善循環，並防止血栓形成。因爲白茶還能防止紅細胞聚集，有利於降低血液粘度，防止血栓形成。
3、可以降血壓：
白茶爲什麼能降壓?這與它所含化學成分有關。白茶含有豐富的茶多酚、維生素C和維生素P。茶多酚能促進維生素C的吸收。維生素C可使膽固醇從動脈壁移至肝臟，降低血液中的膽固醇濃度，同時可以增強血管的彈性和滲透能力。白茶還可透過利尿、排鈉的作用，間接引起降壓。茶中含有氨茶鹼能擴張血管，使血液容易流通，也有利於降低血壓。至今在福建一帶的中醫開處方時用“白毫銀針”甚多，現在白毫銀針能治高血壓已蜚聲海外。
參考資料：百度百科-白茶
古代人生答題屬於白茶的是
白茶，屬微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。
因成品茶多爲芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。
白茶不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。
白茶因茶樹品種和原料要求的不同，分爲白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉四種產品。
七年白茶的功效與作用
七年白茶的功效與作用
七年白茶的功效與作用，平時人們說到白茶時，總會說一年茶，三年藥，七年寶，很多人都不明白爲什麼會有這種說法，不知道七年茶有什麼特別之處，會被人們稱爲寶，七年白茶的功效與作用
1、提高身體抗過敏能力
七年白茶中含有大量的兒茶素和豐富的茶多酚，這些都是天然的抗過敏成分，人體吸收以後可以讓身體抗過敏能力明顯提高，能減少多種過敏症狀發生，另外七年白茶還有出色的消炎作用，可以消除人體內的多種炎症，減少一些常見疾病發生。
2、排毒防癌
七年白茶最大的功效就是排毒防癌，因爲這種茶葉在長期儲存過程中會讓茶多酚和脂多糖的活性增加，而且這些物質進入人體以後會捕捉放射性物質，能在與它們結合以後排出體外，平時經常沖泡飲用能在清腸排毒的同時預防癌症的發生。
3、利尿解毒
七年白茶還能利尿解毒，它含有的茶多酚在進入人體以後能轉化成黃烷醇類物質，這些物質可以刺激人類的腎血管，也能加快腎臟部的血流量，能讓人體腎小球的濾過率明顯提高，從而也就加快了身體乳酸的代謝，能在利尿的同時起到明顯排毒作用。
4、清熱解暑提神醒腦
七年白茶是一種性質寒涼的'飲品，它能清熱解毒也能清熱解暑，特別適合人們在夏天飽用，另外七年白茶還能清心除煩也能清熱去火，更能提高人類神經細胞的活性，平時飲用可以快速緩解疲勞，也能提神醒腦，讓人們的思維更新晰。
白茶
依據成品茶的外觀呈白色，故名白茶。六大茶類之一。白茶爲福建特產，主要產區在福鼎、政和、松溪、建陽等地。基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰乾)、揀剔、復火等工序。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。
白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質特點。 屬輕微發酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多爲芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。此外，中國浙江的安吉白茶和貴州正安白茶因自然變異整片茶葉呈白色，不同於帶有白色絨毛的一般白茶。
白茶，又稱福鼎白茶
是中國六大茶類之一。顧名思義，這種茶是白色的，一般地 區不多見。白茶生產已有200年左右的歷史，最早是由福鼎縣首創的，因此又稱爲福鼎白茶。該縣有一種優良品種的茶樹--福鼎大白茶，茶芽葉上披滿白茸毛，是製茶的上好原料，最初用這種茶片生產出白茶。
茶色爲什麼是白色，這是由於人們採摘了細嫩、葉背多白茸毛的芽葉，加工時不炒不揉，曬乾或用文火烘乾，使白茸毛在茶的外表完整地保留下來，這就是它呈白色的緣故。
白茶是指一種採摘後，只經過殺青，不揉捻，再經過曬或文火乾燥後加工的茶。白茶白毫顯露。比較出名的出自福建北部和寧波的白毫銀針，還有白牡丹。
白茶的名字最早出現在唐朝陸羽的《茶經》七之事中，其記載：永嘉縣東三百里有白茶山。陳櫞教授在《茶葉通史》中指出：永嘉東三百里是海，是南三百里之誤。南三百里是福建福鼎(唐爲長溪縣轄區)，系白茶原產地。可見唐代長溪縣(福建福鼎)已培育出白茶品種。
因其僅有名稱，能否作爲起源證據還有待進一步商榷。有的學者認爲白茶始於神農嘗百草時期，湖南農學院的楊文輝先生就持此觀點。他發表的《關於白茶起源時期的商榷》一文中提出白茶的出現早於綠茶。
政和白茶和福鼎白茶的區別
1、外觀區別
政和白茶和福鼎白茶之間有一定區別，特別是它們的外觀，福鼎白茶是一種白毫明顯，而且芽粗肥壯肥碩的茶葉，而政和白茶則一種條形稍瘦而且細長的茶葉，這種茶葉的梗比較多毫也比較薄。
2、滋味區別
政和白茶和福鼎白茶在滋味上也有一定區別，政和白茶是一種滋味，鮮香醇厚茶香濃郁的茶葉，而福鼎白茶是具有自然鮮香氣味，而且滋味清純的茶葉，細細品味時會發現政和白茶的鮮味要比福鼎白茶略差一些，但它的湯色比福鼎白茶更濃。
白茶的作用
1、預防高血糖
平時人們多喝些白茶能預防高血糖發生，因爲白茶中含有豐富茶多酚和胡杏梅這些物質，在被人體吸收後，可加快人體脂肪分解，並能促進身體內胰島素分泌，它能減少身體對葡萄糖的吸收，並能加快身體力多餘糖類物質分解，能維持人體血糖指數平衡，可防止高血糖出現，
2、鎮靜安神
平時人們喝白茶還能起到鎮靜安神的重要作用，它能清熱去火也能清熱解毒，人們在炎熱夏天中多喝這種茶能清心除煩也能鎮靜安神，能讓人類睡眠質量明顯提高，除此以外它還具有明顯的消炎作用，人們出現口舌生瘡和咽喉炎症時多喝白茶也能起到特別好的治療作用。
上面爲大家介紹了政和白茶和福鼎白茶之間的區別，能讓大家知道它們之間有什麼不同，同時也讓大家瞭解了白茶的主要作用，能知道它們對人體的重要性，可在今後生活中經常沖泡飲用它。
福鼎白茶爲什麼不可以放冰箱裏存儲？
【尚茶時間 / 004】
福鼎白茶爲什麼
不可以放冰箱裏存儲？
1、福鼎白茶常溫儲存即可。
2、放冰箱，溫度低且潮溼，不易於轉化，而且容易受冰箱環境影響，滋生細菌。
3、建議在通風常溫的環境下儲存白茶，注意密封避光，保持乾燥。
喝白茶會上火嗎?喝白茶上火怎麼辦
確實喝多了茶葉是回上火的，那麼喝白茶是否也如此呢？喝白茶上火的話應該怎麼辦呢？下面讓我們來一起介紹下吧！
喝白茶會上火嗎
如果您是屬於虛火體質那麼就會很容易上火。安吉白茶屬於綠茶當中的一類。而綠茶又屬於寒涼性的飲品。所以多喝一般來說也很少會有上火的現象。除非您本身的體質是比較容易虛火而至。
茶專家們表示，白茶雖屬於寒涼性的，但是其在炒制的過程當中會經過高溫的培火及發酵等環節的時候也吸收一定的熱量。如果茶杯當中放些少量的茶葉，一天喝個七八杯的話是沒有任何問題的。但是一天至少飲上十幾杯的話就有可能導致上火。
看了以上的資訊之後，你有答案了嗎?喜歡喝新茶的朋友要注意，新茶一般放半個月到一個月時間，或者將新茶放在冰箱冷藏一個星期後再喝，就不會上火了。
中醫去火
中藥“降火”有其獨特的功效。根據中醫理論不外乎有“滋陰清熱、清熱瀉火、解毒消腫”的治療原則，常用的如天冬、麥冬、玄蔘等爲滋陰藥；大黃、黃連、黃柏、石膏等爲清熱瀉火藥；蒲公英、大青葉、金銀花、連翹、等爲解毒消腫藥。
由於“上火”的虛實不同，部位不同，臟腑不同，經絡不同等還需具體辨證，所以正確的使用中藥“降火”最好是請中醫看看辨證，特別是女性朋友更不要亂用“降火”的寒性涼性藥，以免治一經損一經，避免上火最好是日常食療調理了。
去火吃什麼好 1 去心火：蓮子湯
心火旺盛的症狀：心火的表現主要是舌尖紅，另外還有口乾、煩躁、口舌生瘡、睡眠不好、小便發黃、大便偏乾等症狀。
2 去胃火：綠豆粥
胃火旺盛的症狀：胃熱的時候整個舌頭都比較紅，有時候舌紅苔黃，會把紅色覆蓋掉，需要特別注意。胃火旺者通常表現出胃疼、口臭口苦、老想喝水，特別是涼水等症狀。
3 去肺火：豬肝湯
肺火旺盛的症狀：發紅部位在舌頭的前半部，且伴隨咳嗽、鼻幹、口乾、咽乾等，一般屬於肺火。此外，因爲肺與大腸相表裏，很多肺熱病便都不通暢。
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