金壇雀舌小罐茶

金壇雀舌小罐茶是一種高山綠茶，產地位於江蘇省常州市金壇區。該茶葉嫩芽肥壯，呈現出烏綠色，其茶湯清亮、香氣高雅、口感鮮爽、回甘持久。此外，金壇雀舌小罐茶的外形優美，沖泡後茶水清澈如玉，葉底嫩綠如蔥，具有一定的收藏價值。由於產量較少，金壇雀舌小罐茶備受追捧，價格比較昂貴。

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雀舌茶葉好不好

雀舌茶入口滑潤不澀口，滿口清香且回甘，並伴有鮮爽之味。

雀舌茶葉好不好吃

雀舌茶是一種極品茶，檔次較高，可以分爲金壇雀舌，餘杭雀舌，巴山雀舌，湄潭翠芽，武夷雀舌等品種。雀舌茶因形態如雀舌而得名，採摘一芽一葉初展爲原料製作。

雀舌是茶葉的一種外形，主要以一芽一葉初展爲原料製成，成品茶的形態如雀舌，故此得名。雀舌茶由於採摘細嫩，多爲極品茶，比較著名的品種包括了江蘇的金壇雀舌，浙江的餘杭雀舌，四川的巴山雀舌，貴州的湄潭翠芽等等。

有一種雀舌不僅是茶葉，還是一個茶樹品種，那便是武夷雀舌，屬於灌木型小葉種，是武夷巖茶中最晚採摘的一種，所以又被稱爲“不知春”。根據不同形態，除了雀舌之外，茶葉還可以分爲蓮心、旗槍、鷹爪等多個檔次。

蓮心是每年春茶中最早採摘的一批特早新茶，完全由單芽組成，外形上近似蓮心。旗槍的原料以芽爲主，但已抽出一片嫩葉，因葉如旗、芽如槍而得名。鷹爪的原料中已經長出三到四片葉，形象地被稱爲鷹爪。

哪裏的雀舌茶葉纔是正宗的

不產。

雀舌茶屬於中高檔次的茶葉，正宗的雀舌茶產地較多，主要產地以方麓茶廠、蒙項山、武夷山、萬里茶海茶園、西湖龍井茶區等。而比較有名的雀舌種類有林湖雀舌、貴州雀舌、浙江雀舌、金壇雀舌等。這些雀舌茶在市面上都是非常受人認可的，價格昂貴。

雀舌茶葉好不好喝

這款茶味道非常的清香，非常好喝

雀舌茶葉有什麼好處

雀舌屬於珍品綠茶，口感理應是鮮爽、回甘，飲後齒頰留香的，但很多茶友反映自己泡出來的雀舌喝起來沒什麼味道，甚至很苦澀，怎麼泡都苦。

雀舌泡的淡，可能是茶友在泡茶時沒有控制好茶水比例。茶水比例一旦失衡，會直接影響雀舌茶的味道是淡或甜。一般情況下，沖泡雀舌茶建議的注水量在200～300ml，投茶3g。如果雀舌喝起來有些苦，可以慢慢增減茶葉或水，調整茶水比例至平衡狀態

雀舌茶葉味道怎麼樣

雀舌出現青草的味道，說明茶茶葉品質問題。如果把茶簡單分爲精品、合格品、不合格品，那麼，有一股青草味的雀舌是不合格的。這種往往是因爲炒制工藝不夠標準，殺青完全不夠，殺青偏嫩，殺青不足，才導致雀舌茶喝起來有青草的味道，無論幹茶還是茶湯都缺少茶香味道。好的雀舌茶，一般外形上扁平光滑、嫩綠鮮潤，香氣馥郁持久，湯色清澈，不會有苦澀味，也沒有青味。

雀舌茶好處

水溫過高，在沖泡茶的過程中， 茶中含有豐富的茶黃素，茶黃素與空氣中的氧氣發生氧化反應， 茶在空氣中放置久了， 茶黃素就會變氧化成茶紅素或者茶褐素， 使沖泡出來的茶湯變成紅色的。

由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。

研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用，如果擱置了24小時以上，最好不喝，否則會引起腹瀉綠茶裏在所有的茶中含有最多的未氧化茶多酚，即茶黃素，茶黃素和葉綠素溶於茶湯， 使茶水成綠色或黃綠色。

雀舌茶好嗎?

雀舌如何選購1、看外形首先要看雀舌雀舌和綠茶哪個好蒙頂山雀舌，翠綠雀舌茶的葉片是肥大嫩白的小罐茶雀舌，越嫩的品質越好，葉子的毫芽少，瘦小纖細的品質稍差些，葉片的老又不均勻的，而且還有雜葉，品質是最不好。

2、看顏色雀舌是綠茶，當然發綠好了，發黃是因爲沒有儲存好，變質了。一定要冷藏哦。

雀舌茶葉好不好泡

不耐泡。

雀舌茶屬於綠茶，雀舌屬於嫩芽茶，可以直接沖泡，沒有必要洗茶，每次喝到還有三分之一茶湯便續水，如此茶葉更加耐泡，能反覆沖泡3-4道。

沖泡雀舌一般用85度左右水溫，泡出來的茶湯嫩綠明亮，滋味鮮爽。茶葉越是細嫩，沖泡水溫不宜過高，否則既會破壞茶葉中的維生素C等營養成分，也會造成滋味濃澀，難於入口，毀了茶的品質。

雀舌茶的沖泡時間在2-3分鐘，最好現泡現飲，趁熱飲用口感更佳。

雀舌茶葉口感怎麼樣

雀舌比翠芽等級高

1、第一點，首先第一點不同的地方就是外形，雀舌茶的外形是比較的小巧，幹茶扁平整齊的，比較的潤澤，非常的嫩綠的。翠芽的外形特點是色澤顯毫，外形扁平挺削勻整，葉子是比較的翠，芽苗也很綠，從整體上來看是一款非常好的茶，味道非常的好。

2、第二點，我們可以從它的葉片上來看，翠芽的葉片是非常的芽肥，綠明，勻整。而這個雀舌是整齊厚實，柔軟，肥嫩成朵，可以見它的也是非常美觀的。雖然區別不是很大，但是仔細看看還是有一點點的區別的。有的人比較喜歡雀舌，而有的人則是非常的喜歡翠芽的。

3、第三點，我們在喝茶的時候其實就可以很清楚的看得到，一般雀舌的湯色是非常的黃綠明亮，香氣很高，持久度也是非常好的，茶葉是慢慢的舒張，美不勝收的感覺。而這個翠芽的湯色是十分的綠亮，香氣嫩鮮，滋味也是非常的醇厚甘甜的，非常的好喝。

4、第四點，我們可以從茶品嚐茶的角度去參考，我們一般在沖泡翠芽茶喝的時候，品茶的同時你就會發現翠芽的味道非常的清香悅鼻，讓人喝了之後很是回味甘爽，口感真的非常的不錯。雀舌茶也是口感非常的好，不同的一點就是它是比較的輕滑滋潤，滿口的生津。

中國綠茶排名前十名品牌

中國綠茶排名前十名品牌：

1、西湖龍井

浙江的西湖龍井，浙江最好的綠茶，公認的第一名茶。自古以來江浙地區的精工細活甲天下，非誇大之語，綠茶的青氣、苦澀口感其他省份能解決已經可以成爲名茶，但在江浙僅是剛剛達到及格線而已。

江浙對綠茶幹茶茶形的極致要求更是無人能及！上等的西湖龍井芽頭小而飽滿，多是兩葉一芽，呈現西湖龍井特有的糙米色。開封后茶香濃郁，豆香明顯。

沖泡後，茶湯黃綠明亮，清澈無雜質，茶味豐富，茶湯香氣四溢，豆香明顯，回甘迅速，回味悠長，鮮爽度非常高。

2、金壇雀舌

江蘇的常州金壇雀舌，最被低估的綠茶，外形口感遠在蘇州洞庭碧螺春之上，頭泡碧螺春慄香味稍勝一籌，二泡各有特色，一個更清爽甘甜，一個帶花香，這是個人喜好問題，但假如算上外形和價格綜合比較，我覺得金壇雀舌更勝一籌。

3、碧螺春

很多地方都盛產碧螺春，比如廣西四川有大批鮮茶製成碧螺春樣子，然後不僅好賣，而且還掙錢，但是茶葉質量不言而喻。我們平日說到的十大名茶是江蘇蘇州太湖洞庭山碧螺春。

碧螺春最大的特色在於獨特的花果香，沖泡後茶味徐徐舒展，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，有特殊濃烈的芳香，嫩綠隱翠，清香幽雅，鮮爽生津，湯色碧綠清澈，葉底柔勻，飲後回甘。

4、信陽毛尖

信陽毛尖只有25%產自核心產區，“五雲兩潭一寨”是真正的信陽毛尖茶區，並且市面上只有25%的茶葉產自信陽，信陽毛尖非常注重採摘芽頭，芽頭佔比量非常高，葉子相對較少。

雖然都有“毛”字，但是毛尖相對於毛峯來說，幹茶上的茶毫要更多，沖泡之後茶湯會顯得比較渾濁，不會像毛峯那麼透亮，這也是正常現象。

沖泡之後，尤其是茶葉泡開之後觀感不錯，不凌亂，茶毫豐滿，香味上給人感覺是一種比較悠揚的嫩香味，喝起來鮮爽感尚可，有回甘。

5、黃山太平猴魁

太平猴魁相對上面幾種名茶來說要稍微小衆一些，產自於安徽黃山太平，葉子非常大，一片葉子7-10cm左右，泡一杯，用20根葉子就可以了。

上等的太平猴魁茶香讓人氣爽神怡，茶形：外形扁平壯實、兩葉抱一芽，顏色蒼綠勻潤，泡出湯，湯色是那種清澈的淡黃綠色，幽香撲鼻，品一口，如蘭的清香經久不息，鮮爽的感覺充斥口腔和鼻腔。

頭泡香味最高、二泡味濃、三泡四泡幽香猶存，個人最喜第二泡，濃郁的茶香，混合着淡淡的蘭香，脣齒留香，讓人回味無窮。

6、湖北恩施玉露

恩施玉露屬於蒸青綠茶，這種綠茶在我國基本上已經很少了，倒是現在日本的綠茶還比較廣泛使用這種蒸青工藝，蒸青綠茶的殺青過程沒有經過炒制，而是蒸，我個人感覺茶葉給人的整體感覺上還是有比較明顯的青草氣的。

但也正因爲這樣，恩施玉露給人的感覺會非常清爽自然，這種感覺和炒青、烘青都不太一樣，如果能適應，也是一種不錯的感受。

泡過後觀看茶底，葉底柔軟肥嫩，朵朵可辨，綠亮完整，實乃上等好茶，自飲茶香四溢，口感清香。

7、黃山毛峯

相對於龍井而言，黃山毛峯的性價比就要高得多了。雖然同爲十大名茶，也是名優綠茶的典型代表，黃山毛峯整體上價位要實惠得多，性價比是非常高的。

黃山毛峯屬於烘青綠茶，最大的特點在於鮮爽感與醇厚感平衡得剛剛好。黃山毛峯的做法其實就是原來金壇雀舌的傳統做法，又稱旗式，但該做法已被金壇逐步淘汰，綠茶嘛，泡在杯裏黃綠相間總是差了一籌，但正宗黃毛口感沒得說。

8、竹葉青茶

說到川茶，大家的第一反應就是高端綠茶——竹葉青茶！竹葉青這幾年特別火，茶葉行業最火的兩個茶葉品牌，這兩年估計就是竹葉青和小罐茶了。

竹葉青如果用來送禮，那絕對是個好選擇，收到的人都知道這玩意兒很貴。但是如果自己喝，喝這茶就太沒必要了。

9、安吉白茶

安吉白茶屬於新晉網紅吧，這幾年來名氣越來越大，我在很多年以前就喝過。沖泡後，清香高揚且持久。滋味鮮爽，飲畢，脣齒留香，回味甘而生津。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨。

安吉白茶屬綠茶類。但同價位的天目湖白茶無論是茶形或者香氣都比安吉白茶高一個檔次，只不過安吉白茶推廣得早，暫時還不如安吉白茶名氣大而已，在江蘇，天目湖白茶價格比安吉白茶更貴。

10、貴州都勻毛尖

貴州、四川是每年春茶上市最早的地區之一，2月份左右就有大量的春茶上市了。但是都勻毛尖是個特例，每年開採時間跟我國的江南茶區基本一樣，要到清明前後纔開採。

都勻毛尖有點兒像是碧螺春和信陽毛尖的結合體。外形捲曲，茶毫豐滿，很像碧螺春，泡開之後都是比較細嫩的芽葉沉入水底，很像信陽毛尖泡開之後的樣子。

都勻毛尖如果要喝，一定要選擇明前茶，西南產區的茶如果採摘時間比較靠後的往往會難免有比較明顯的苦澀口感，明前茶的表現會好很多。

您愛喝的茶來自哪裏？

中國近20個省份都能生產茶葉，今天羅列出部分名茶，您愛喝的茶產自哪裏呢？（歡迎糾錯補漏）

陝西省

紫陽毛尖、西鄉午子仙毫、南鄭漢水銀梭、鎮巴秦巴霧毫、平利八仙雲霧、商南泉茗、城固銀毫、涇陽伏茶。

山東省

蓮山翠芽、莒南松針、莒南雪芽、龍泉翠芽、膠南海青峯茶、日照雪青、沂蒙碧芽、臨沭玉山茗芽、嶗山綠茶。

四川省

峨嵋毛峯、蒙頂黃芽、蒙頂甘露、石花茶、廣安松針、香山貢茶、竹葉青、萬源巴山雀舌、早白尖、川紅功夫、南川大葉紅碎茶、南路邊茶、西路邊茶、雅安康磚茶、雅安金尖茶、都江堰方包茶、成都錦城露芽、成都蟹目香珠、三花牌茉莉花茶。

重慶市

巴山銀毫、江津翠芽、龍佛仙茗、霧都香茗、沱茶。

浙江省

西湖龍井、旗、珠茶、餘杭徑山茶、顧渚紫筍、縉雲惠明茶、臨海蟠毫、開化龍頂、遂昌銀猴、江山綠牡丹、溫州黃湯、大佛龍井、武陽春雨、安吉白茶、松陽銀猴、越紅功夫、九曲紅梅。

江西省

遂川狗牯腦、廬山雲針、廬山雲霧、上饒白眉、信川龍翠、大沽白毫茶、武化雲霧茶、井岡碧玉茶、井岡翠綠、雲霧仙茶、婺源婺綠、婺源茗眉、修水寧紅、龍鬚茶、修水雙井綠、吉安龍舞茶、浮樑紅茶。

安徽省

黃山毛峯、歙縣老竹大方、修寧松蘿、六安瓜片、太平猴魁、宣城敬亭綠雪、涇山涌溪火青、舒城蘭花茶、皖西早花、潛山天柱劍毫、嶽西翠蘭、祁門功夫紅茶、皖西黃大茶、金寨齊山翠眉、珠蘭花茶、休寧松蘿。

江蘇省

南京雨花茶、無錫太湖翠竹、無錫毫茶、無錫二泉銀毫、蘇州碧螺春、宜興陽羨雪芽、溧陽南山壽眉、金壇雀舌、花果山雲霧茶、江寧翠螺、江寧梅龍茶、蘇州天池茗毫。

海南省

海南大白毫、五指山綠茶、白沙綠茶、中國香蘭茶、海南紅碎茶、苦丁茶。

河南省

信陽毛尖、信陽紅、固始仰天雪綠、桐柏太白銀毫。

福建省

白毫銀針、白牡丹、寧德天山綠茶、政和白毛猴、詔安八仙茶、安溪鐵觀音、安溪色種、武夷巖茶、閩北水仙、閩北肉桂、正山小種、金駿眉、大紅袍、八角亭龍鬚茶、永春佛手、福州茉莉花茶、閩紅功夫、漳平水仙、米蘭花茶、黃金桂、鐵羅漢、白雞冠。

湖南省

岳陽君山銀針、沅陵蠍灘茶、沅陵官莊毛尖、安化松針、古丈毛尖、潙山毛尖、古丈獅口銀芽、高橋銀針、湘潭韶峯、湖紅功夫、湖南黑茶、安化黑磚、花磚、茯磚、湘尖茶、千兩茶、茉莉花茶。

廣東省

樂山白毛茶、仁化銀毫、鳳凰水仙、鳳凰烏龍、鳳凰單樅、鳳凰浪菜、白葉單樅、饒平烏龍、石古坪烏龍、西巖烏龍、英德紅茶、荔枝紅茶、粵紅、廣東大葉青、炒茶。

湖北省

恩施玉露、遠安鹿苑、車雲山毛尖、仙人掌茶、鄧村雲霧劍毫、武當綠羽、蒲圻鬆峯茶、蒲圻玉露茗、咸豐瀑泉茶、麻城黽山岩綠、鬆滋碧洞茶、興山高崗毛尖、大梧雙橋毛茶、湖北老青茶。

廣西自治區

南山白毛茶、凌雲白毫、凌雲白毫茉莉、桂平西山茶、象棋雲霧、桂花茶、廣西紅碎茶、大苗山粑粑茶、蒼梧六堡茶。

雲南省

南糯白毫、宜良寶洪茶、大理蒼山綠雪、勐海佛香茶、德宏大葉劍峯、思茅綠海銀毫、保山春綠、龍嶺龍眉、滇紅功夫、雲南紅碎茶、雲南沱茶、普洱茶、竹筒香茶、下關沱茶。

貴州省

都勻毛尖、貴定雲霧茶、遵義毛峯、遵義紅、平壩雲針綠茶、湄江龍泉劍茗、湄潭翠芽、綠寶石、梵淨山雪芽、青山翠芽、大方海馬宮茶。

臺灣

凍頂烏龍、文山包種、阿里山烏龍茶、白毫烏龍、海山龍井、泡沫綠茶、泡沫紅茶、東方美人茶。

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