1. 準備好水和金壇雀舌茶葉，建議使用溫度在80-85攝氏度之間的水。
2. 取適量的金壇雀舌茶葉（根據個人口感來定），放入茶壺中。
3. 先將茶葉用少量的熱水浸泡10-15秒，然後倒掉泡水。
4. 再次加入約200毫升溫水，蓋上茶壺蓋子，第一泡浸泡1-2分鐘後即可飲用。
5. 第二泡浸泡時要稍微長一些時間，建議在2-3分鐘之間，此時茶湯的味道也會更加飽滿。
6. 連續沖泡3-4次即可，每次泡發時間逐漸加長，一般茶葉可以泡4-5遍，直到茶味變淡。
7. 在泡發過程中，可以根據自己個人口感增減茶葉的量，選擇喜歡的濃淡度。
8. 泡好的金壇雀舌茶，可以直接倒入茶杯中享用，適量添加蜂蜜或牛奶，也可以根據個人口味添加檸檬等其他配料。
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先用開水將玻璃杯燙洗乾淨，注入少量的開水至玻璃杯中，投入3克茶葉，等待30秒。
提壺高衝入80度左右的開水，茶與水的比例是1:50，等待3分鐘即可飲用。
每次不要一次喝完，留至玻璃杯的三分之一續水沖泡，以保證後續沖泡的口感。
沖泡三次爲佳。
選具：手尼敵高檔細嫩的金壇雀舌茶，一般選用透明度好的玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋，這樣一則增加透明度，便於人們賞茶觀姿;二則以防嫩茶泡熟，失去鮮液包嫩色澤和清鮮滋味。
至於普通綠茶，因不在於欣賞茶趣，而在於解渴，或飲茶談心，或佐食點心，或暢敘友誼，因此，也可選穩燈盟用茶壺泡茶，這叫做“嫩茶杯泡，老茶壺泡”。
潔具：就是將選好的茶具，用開水一一加以沖泡洗淨，以清潔用具，平添飲茶情趣。
觀茶：對細嫩名優綠茶，在泡飲之前，通常要進行觀茶。
觀眼茶時，先取一杯之量的幹茶，置於白紙上，讓品飲者先欣賞幹茶的色、形，再聞一下香，充分領略名優綠茶的天然風韻。
對普通大宗綠茶，一般可免去觀茶這一程序。
泡茶：通常選用潔淨的優質礦泉水。
煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。
茶與水的比例要恰當，通常茶與水之比爲1:50～1:60(即1克茶葉用水50毫升～60毫升)爲宜，這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。
對名優綠茶的沖泡，一般視茶的鬆緊程度，採用三種方法沖泡：一是上投法，它適用於你阻湖漢價外形緊結的高檔名優綠茶，諸如西湖龍井、洞庭碧螺春、廬山雲霧等等，即先將攝氏75—85度的沸水衝入杯中，然後取茶投入，茶葉便會徐徐下沉。
對條索比較鬆散的高檔名優綠茶，一般採用中投法，即先投入水，再置茶，後衝入沸水。
至於普通大衆茶，當然是採用下投法：也就是先置茶後沖水了。
賞茶：這是針對高檔擊境祖加名優綠茶而言的，在沖泡茶的過程來自中，品飲者可以看茶的展姿，茶湯的變化，茶煙的彌散，以及最終茶與湯的成相，以領略茶的天然風姿。
金壇雀舌怎麼喝沖泡方法雀舌怎麼泡
1、茶和水比例要適當，茶和水的比例在1:50到1:60適合，1克的茶葉有50或者60毫升的水。
2、水溫在80度合適，等水開以後再冷卻，茶葉放進杯子以後，再倒進少量開水，浸透茶葉適合，加蓋3分鐘，再倒進開水七八成滿，就可以趁熱飲用。
3、當還剩下三分之一的茶湯時候，加入開水，沖泡3次就可以。
4、可以用玻璃杯沖泡，這樣能看到茶葉的沖泡過程的姿態。
金壇雀舌的沖泡
茶與水的比例要恰當，通常茶與水之比爲1：50～1：60(即1克茶葉用水50毫升～60毫升)爲宜；泡茶的水溫，要求在80℃左右最爲適宜(水燒開後再冷卻)；將茶葉放入杯中後先倒入少量開水，以浸透茶葉爲度，加蓋3分鐘左右，再加開水到七八成滿，便可趁熱飲用。
當喝到杯中尚餘三分之一左右茶湯時，再加開水。
通常以沖泡三次爲宜。
爲品味出雀舌茶更多的文化，這裏建議用玻璃杯沖泡，飲用時可以看出茶葉片片立在水中，仿若羣鳥衝向蒼天，又如小仙子在水中翩翩起舞，別有意境。
雀舌茶的沖泡方法，雀舌喝着怎麼是苦的
雀舌是綠茶當中的一種，雀舌大致分爲“貴州雀舌”“蒲江雀舌”“巴山雀舌”“金壇雀舌”等。
沖泡方法
沖泡之前茶具應燙洗一遍，再往蓋碗中注滿水，停留約30秒鐘爲燙杯。
把水倒入公道杯中。
杯容爲150ml的杯，對應3g茶葉。
立即將3g準備好的茶葉投入杯容爲150ml左右蓋碗，加蓋，輕輕晃動蓋碗，以能晃動茶葉爲要。
水溫：沖泡茶的水溫高，茶汁就容易浸出；水溫低，茶汁浸出速度慢；故有“冰水泡茶慢慢濃”之說。
隨手泡沸水一般在95℃，與一般沖泡水溫80-85℃相近。
沖泡時間：由於沖泡水溫高，一般第一泡30秒；第二泡60秒；第三泡2分鐘爲適。
沖泡次數：沖泡三次爲宜，第四泡淡而無味，近乎白開水。
沖泡計時時間到，立即出湯，經漏斗倒入功道杯中。
用雙手托起功道杯，觀看茶湯色澤。
高檔綠茶湯色淺綠或黃綠；清而不濁，明亮澄澈。
時間過長觀察湯色，因氧化而變黃。
泡茶時注意茶水比，水多茶少，滋味淡薄；茶多水少，茶湯苦澀不爽。
雀舌茶如何泡
金壇雀舌茶以其形如雀舌的精巧造型、翠綠的色澤和鮮爽的嫩香屢獲好評。
金壇雀舌成品條索勻整，狀如雀舌，幹茶色澤綠潤，扁平挺直；沖泡後香氣清高，色澤綠潤，滋味鮮爽，湯色明亮，葉底嫩勻成朵明亮。
內含成份豐富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡鹼含量較高。
茶與水的比例要恰當，通常茶與水之比爲1：50～1：60(即1克茶葉用水50毫升～60毫升)爲宜；泡茶的水溫，要求在80℃左右最爲適宜(水燒開後再冷卻)；將茶葉放入杯中後先倒入少量開水，以浸透茶葉爲度，加蓋3分鐘左右，再加開水到七八成滿，便可趁熱飲用。
當喝到杯中尚餘三分之一左右茶湯時，再加開水。
通常以沖泡三次爲宜。
【雀舌資料】
雀舌茶產於江蘇金壇方麓茶場，在總結名茶採製經驗的基礎上研製而成，屬扁形炒青綠茶。
雀舌茶採於穀雨前，採摘標準爲一芽一葉初展，芽葉長度3釐米以下，通常加工500克特級雀舌茶需採4.0～4.5萬個芽葉。
要求芽葉嫩度勻整，色澤一致。
不採紫芽葉、雨水葉，防止芽葉紅變。
採回的芽葉進廠後均勻攤在竹匾上，經3～5小時的攤放，方可炒制。
炒制工藝分殺青、攤涼、整形三道工序。
炒制雀舌茶用雙手在潔淨光滑的鐵鍋內進行，當鍋溫達80～90℃時，在鍋面塗上少許烏桕油，待青煙消失後，投入250～300克攤放葉，採用抖、撈手法，將茶葉撈起抖散，散發部分水分後，鍋溫降至60～50℃，開始採用以搭爲主結合抖、撈的手法做形。
當芽葉形呈扁直，稍有觸手感，含水量約25～30％時，起鍋攤涼回潮約1小時左右，進行整形。
整形：目的是進一步做形並達到足幹。
鍋溫掌握高、低、高的原則。
下鍋鍋溫60℃，隨芽葉含水量減少，鍋溫降低（40℃）。
將起鍋時，鍋溫略升（50℃）。
每鍋投葉量約300～350克，以搭、壓和抓的手法爲主，結合理條手法，當茶葉達到扁、直、平、滑、形似雀舌，含水量6％左右，即起鍋攤涼，冷卻包裝。
貯藏在裝有塊狀石灰的鐵桶或缸中，以防茶葉受潮變質。
金壇雀舌的品質特點是，外形扁平挺直，條索勻整，形似雀舌，色澤綠潤，香氣清高，滋味醇爽，湯色嫩綠明亮，葉底嫩勻成朵明亮。
內含成份豐富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡鹼含量較高。
華羅庚故鄉之茶，金壇雀舌
金壇雀舌
產地：江蘇省金壇市薛埠鎮、指前鎮等地，品種：中國六大茶之一·綠茶·完全不發酵。
華羅庚故鄉之茶，金壇雀舌以其似如雀舌的精巧外形、翠綠的色澤和鮮爽的嫩香屢獲好評。
金壇雀舌，屬扁形炒青綠茶。
金壇雀舌具有“三香合一”的口感：清香、花香、甜香三香融合，在綠茶中非常少見。
如何挑選？
形狀：條索勻整，狀如雀舌，色澤：綠潤，湯色：嫩綠，清澈明亮，香氣：香氣清高，口感：滋味鮮爽，葉底：嫩勻成朵。
歷史發展
金壇雀舌茶歷史悠久，北宋沈括《夢溪筆談》載：“誰把嫩香名雀舌，定來北客未曾嘗。
不知靈草天然異，一夜風吹一寸長。
”1982年，金壇雀舌茶以縣名和茶葉形狀正式定名。
2010年，金壇建成國家級茶葉標準化示範區。
2014年，金壇在江蘇省質監局和農業專家的指導支援下，制定頒佈了《地理標誌產品金壇雀舌茶》省級地方標準，實施標準化生產。
沖泡方法
1、溫杯。
2、備茶：取3g金壇雀舌。
3、沖泡：85℃開水，1/3滿。
4、舒展：輕輕搖晃。
5、加水：靜置2-3分鐘，4/5滿。
6、出湯。
暱茶貼士：茶具選擇玻璃杯最佳，茶與水的比例爲1：50，茶水飲用至1/3處時，即可續水，一般沖泡三泡最佳。
工藝：攤青、殺青、理條、做形、提毫、烘乾、精選。
儲存方法
綠茶的保質期一般爲12個月。
儲存綠茶的環境爲：避光、隔離潮溼、防異味、密封，建議將綠茶裝入鋁箔袋，擠掉袋內多餘空氣，並將袋口密封。
封口後將茶葉袋放入鐵罐或錫罐內，蓋好蓋子，最後放入冰箱冷藏室直立儲存，可以提前取出1~2周的用量，不要頻繁取出。
如短期2個月內可以飲用完的，可放置在常溫、陰涼處存放。
控制溫度：10℃以下，相對溼度：50%以下。
金壇雀舌
茶葉是一種飲品，當然有保質期。
過了保質期或者存放不適當，茶葉同樣會黴變的。
黴變的茶葉不能再喝啦。
通常，密封包裝的茶葉保質期是12個月至24個月不等，在茶葉的"""包裝袋上會標明的"""。
散裝茶葉保質期就更短啦，在購買時，儘量選當年的新茶買吧
茶葉如果放在冰箱中冷藏
冰箱儲存：將茶葉置於乾燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏櫃中即可。
如茶葉數量少而且很乾燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。
茶葉儲存最基本的要求是：一要乾燥，二要低溫（一般0-5℃較合適）。
下面爲你介紹幾種存放茶葉的其他方法：
罐子存放法
將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐裏，最好裝滿而不留空隙，這樣罐裏空氣較少。
雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，並把茶罐裝入兩層尼龍袋內，封好袋口。
保溫瓶存入法
把茶葉裝入乾燥的保溫瓶中，蓋緊蓋子，用白蠟密封瓶口。
法意事項：茶葉在儲存中的含水量不能超過5%（綠茶）—7%（紅茶），可先將茶葉炒幹或烘乾，然後再收藏；而炒茶、烘茶的工具要十分潔淨，不能有一點油垢或異味；並且要用文火慢烘，要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其它異味污染。
另,普餌茶倒是個例外
雀舌的功效與作用，雀舌的副作用
本篇文章給大家談談雀舌的功效與作用，以及雀舌的副作用對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
本文目錄一覽：1、雀舌是什麼茶2、金壇雀舌有哪些功效3、雀舌的功效與作用4、雀舌茶的功效與作用5、雀舌茶葉的功效與作用是什麼？6、雀舌茶的功效和作用雀舌是什麼茶從嚴格意義上講，雀舌不是一個茶的品種，只是一種綠茶的形態。
但凡綠茶，只要形如雀舌，均可稱爲雀舌。
那麼，爲什麼我們搜尋“雀舌”，得到的卻是貴州雀舌呢？
這是因爲，雀舌這個級別中，最稀有的當屬貴州雀舌，貴州雀舌在明清時期就是爲朝廷貢茶。
雀舌茶（湄潭翠芽），因形狀小巧似雀舌而得名。
其香氣極獨特濃郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。
主要產於貴州湄潭。
貴州省是我國產茶大省，湄潭位於中國西南部，素有“黔北小江南”之稱，是我國名茶之鄉，也是中國最好的綠茶出產地。
雀舌市場價格比較高。
是綠茶類中風味獨特，昂貴的稀有品種之一。
比較有名的有林湖雀舌、貴州雀舌、金壇雀舌、浙江雀舌。
另一類爲雀舌茶，又名（白毛尖）色澤綠中帶黃，白毫特多，茶水甘爽、清香。
含多酚類化合物高於一般茶葉百分之十左右，氨基酸含量也較高。
雀舌茶的功效：
（1）雀舌茶中含有大量的維生素C可降低膽固醇值從而成爲應付膽固醇過多的最佳飲料。
雀舌茶中葉綠素可揮發血液的再生能力。
（2）雀舌茶茶產地的腦中風死亡率顯著低落，狹心症、心肌梗塞因維他命C缺乏而死亡率愈高。
使血液清淨保持弱鹼性是雀舌茶的祕密。
（3）雀舌茶纔有預防面板黑色素沉澱的丹寧，有美容的功效。
而且雀舌茶中可因血液循環作用防止冷症。
（4）雀舌茶是控制卡路里（節食）時不可或缺的。
可免除肥胖的煩惱，起到減肥的作用。
（5）雀舌茶對恢復視力有一定效果，同時還能防癌，預防糖尿病以及降低菸酒危害的作用。
金壇雀舌有哪些功效金壇雀舌茶因形狀似雀舌形而又出產自江蘇省金壇市所以得名爲金壇雀舌。
什麼你沒聽過金壇這個地方，那你一定聽過道教聖地茅山吧。
沒錯金壇雀舌的產地就是茅山所在之處，此處四季分明，
金壇雀舌茶的功效
美容養顏
金壇雀舌可以很好的抑制紫外線的侵入，雖然效果沒有防曬霜那麼明顯，但還是可以從內調理一下。
而且金壇雀舌能使人體內SOD的活性提高，從而延緩衰老，有效的抑制肌膚老化。
清潔腸道
金壇雀舌茶在不影響我們腸內有益菌繁殖的前提下，大量且快速的殺死其它有害細菌，從而達到對腸道的清潔作用。
在垃圾食品超及多的今天，你知道你的身體內吃進了多少垃圾嗎？所以閒暇之於喝些金壇雀舌對我們腸胃很有幫助。
抑制血液凝結
據實驗表明金壇雀舌可以抑制血液凝結，降低心血管疾病的發病機率。
也可抑制血小板的聚集，降低血液中脂肪的含量。
現在我們每天攝入的食物，大部分都是油性的，這對我們血液來說負擔很重，所以大家平時應多關愛下自己的身體，喝喝茶，降降脂。
清新口氣
金壇雀舌能清潔腸道中的細菌，對於我們口腔中的細菌當然也會起到作用了。
金壇雀舌含有大量的氟化物，能有效的阻止酸性物質的產生，並且又因其酚類化合物的存在，齲齒的形成也起到了抑制作用。
細菌沒有了，齲齒沒有了，還有什麼能破壞你的口氣呢？
醒腦提神
金壇雀舌不僅口感香正，而且還清腦提神。
這是因爲金壇雀舌它含有大量的咖啡喊，可以暫時驅走睡意，還你一個清醒的大腦。
而且金壇雀舌中的鋅元素含量很高，每天飲用，就完全可以滿足人體對鋅的吸收要求。
注意事項
金壇雀舌飲用時最好可以慢慢飲，細細品，還都市快節奏生活偶爾的輕鬆。
參考資料
來源於網絡經驗內容僅供參考，如果需要解決具體問題（尤其在法律、醫學等領域），建議您詳細諮詢相關領域的專業人士。
雀舌的功效與作用雀舌茶（湄潭翠芽），因形狀小巧似雀舌而得名。
其香氣極獨特濃郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。
主要產於貴州湄潭。
貴州省是我國產茶大省，湄潭位於中國西南部，素有“黔北小江南”之稱，是我國名茶之鄉，也是中國最好的綠茶出產地。
雀舌茶的功效
1、雀舌茶中含有大量的維生素C可降低膽固醇值從而成爲應付膽固醇過多的最佳飲料。
2、雀舌茶中葉綠素可發揮血液的再生能力。
3、雀舌茶茶產地的腦中風死亡率顯著低落，狹心症、心肌梗塞因維他命C缺乏而死亡率愈高。
4、使血液清淨保持弱鹼性是雀舌茶的祕密。
5、喝茶麪板會黑乃是無稽之談，只有雀舌茶纔有預防黑色素沉澱的丹寧。
6、雀舌茶中可因血液循環作用防止冷症。
7、雀舌茶是控制卡路里（節食）時不可或缺的。
8、雀舌茶可免除肥胖的煩惱。
9、正在進行科學研究的雀舌茶的治癌作用。
10、具有恢復視力效果的雀舌茶。
11、生活不規律時更要喝新鮮的雀舌茶。
12、雀舌茶之成分具有預防糖尿病的效果。
13、雀舌茶可使香菸的害處減至最低限度。
雀舌茶的功效與作用雀舌茶的功效與作用
雀舌茶的功效與作用，雀舌是很多人都喝過的一種名茶，這種茶葉營養豐富，都是很常見的，選擇合適的食物能讓身體越來越好，是非常值得食用的食物，下面跟大家分享雀舌茶的功效與作用。
雀舌茶的功效與作用1
1、減低膽固醇
雀舌茶中是含有大量的維生素C，它是可以很好的降低膽固醇，因此膽固醇過多的話我們是可以常喝雀舌茶來調節身體的。
雀舌茶葉綠素可以很好的發揮血液的再生能力，使血液清潔保持弱鹼性是雀舌茶的祕密武器。
2、有效美容
雀舌茶還可以很好的預防黑色素的沉積，是可以很好的有效的美容。
雀舌茶對延緩面板的老化是有很大的幫助的，能有效的改善面板的組織細胞。
經常喝雀舌茶還能有效的預防癌症，預防一些糖尿病，及對眼睛的保護也是非常的好的，還能起到減肥瘦身的好處。
雀舌茶的禁忌
1、禁忌空腹喝
喝雀舌茶是有一定的禁忌的，特別是不能空腹喝雀舌茶。
我們最好是在吃完早餐或者吃完中飯一小時後再喝雀舌茶才最好，都說飯後喝點茶是有助於消化的吸收的，但是一定不能空腹喝，否則容易引起腸胃的不適應。
還有就是隔夜雀舌茶最好也不要喝，畢竟是涼茶了。
2、禁忌缺鐵性貧血者喝
一般身體上有缺鐵性貧血的人是要少喝雀舌茶的，否則容易對身體健康造成一定的傷害。
還有就是腸胃不好的人也要禁忌，一些孕婦小孩子等最好也不要喝太濃的雀舌茶，雀舌茶雖然好，但是它畢竟也是有一定的`副作用的，也是有禁忌的，所以建議最好不要喝。
雀舌茶的功效與作用2
1、美容養顏
雀舌茶可以很好的對紫外線有抵抗的作用，就相當於一個防曬霜一樣的，它可以很好的保護我們的面板，使我們的面板不會被受到傷害。
經常喝雀舌茶的人還可以很好的改善面板的容顏，很好的美白補水，防止面板延緩衰老的功效，從而達到美容養顏的作用。
2、清腸排毒
喝雀舌茶可以很好的幫助我們清洗腸道，由於日積月累腸道中難免會堆積許多的毒素垃圾物質，我們在日常中可以很好的喝一些雀舌茶來幫助我們清除腸道中的毒素垃圾物質，它可以很好的清腸排毒，使腸道保持得更加的通暢乾淨，更加不會有便祕的發生。
3、提神醒腦
雀舌它不僅口感非常的好，它還具有提神醒腦的功效。
這是由於雀舌茶裏面含有咖啡鹼，這種物質是可以很好的幫助大腦提神的，使大腦一直保持一種很清醒的狀態，對大腦的神經有刺激的作用，所以人體的精神也是非常的好的，精神元氣滿滿的。
4、預防癌症
經常喝雀舌茶的人也是可以預防癌症等病症的，因爲雀舌茶它也是屬於綠茶的一種，凡是綠茶都是具有一種可以預防癌症疾病發生率的功效的。
有些病是不可以醫治的，但是我們可以提前去預防，只有身體健康纔是最重要的，所以我們一定要提前預防好。
雀舌茶葉的功效與作用是什麼？1、雀舌茶中含有大量的維生素C，可降低膽固醇值從而成爲應付膽固醇過多的最佳飲料。
2、雀舌茶中的葉綠素可發揮血液的再生能力。
3、使血液清淨，保持弱鹼性。
4、雀舌茶是控制卡路里（節食）時不可或缺的。
5、雀舌茶可免除肥胖的煩惱。
6、雀舌茶之成分具有預防糖尿病的效果。
7、雀舌茶可使香菸的害處減至最低限度。
擴展資料：
中醫學認爲，茶有溫熱寒涼，喝前要辨別茶性再喝。
綠茶，性味寒苦。
綠茶是沒有發酵的茶，龍井、碧螺春、雀舌都屬於綠茶。
由於其性味而微寒，味略苦，所以適合胃熱者飲用，脾胃虛寒者則不宜過多飲用。
另外，冬天飲用綠茶容易造成胃寒，還可能影響食慾，而夏季炎熱時，喝綠茶正好取其苦寒之性，以消暑解熱、生津止渴。
雀舌
參考資料來源：人民網-喝茶先辨溫熱寒涼
雀舌茶的功效和作用雀舌茶的功效和作用
雀舌茶的功效和作用，都有哪些呢？大家都知道雀舌茶屬於綠茶的一種，獨具一格，脣齒留香，可以提神醒腦，補血瘦身，很多人都十分喜歡喝。
下面具體看看雀舌茶的功效和作用有哪些。
雀舌茶的功效和作用1
一、雀舌茶的泡法
取用大概3—5g左右的雀舌茶茶葉分量，儘量選擇勻整均一，粗細厚實的雀舌茶茶葉，再使用優質的礦泉水，經過充分的煮沸，放置3分鐘之後，等待水溫降至80度左右之後，就可以用來沖泡雀舌茶了，按照1：50的比例來加入適當的水量在玻璃杯中，反覆大概沖泡3次左右，等到雀舌茶味道變淡，就可以了，因爲雀舌茶是屬於未發酵茶類，優質的雀舌茶，無需經過洗茶即可沖泡飲用。
二、雀舌茶的功效與作用
1、補充體力
當人體感受到精神頹靡，以及體力透支等情況，一款雀舌茶可以幫助大家迅速恢復精神力，還可以起到增強大腦思維活躍度，保持頭腦清醒，以及提高人體記憶力等方面的功效，幫助大家驅走睡意，避免打瞌睡的情況發生。
2、改善氣血
在許多營養物質的相互結合以及作用下，可以讓一款雀舌茶敲改善氣血，以及促進身體血液循環的功效，血液流動更加順暢，血管內的雜質也可以得到更快的分解並且排出體外，由此起到保護心腦血管，強健心肌供血的作用。
3、減肥瘦身
一般人可以利用雀舌茶的消脂功效，在加速體內有害脂肪分解並且排出體外的作用，起到大大減少血液中膽固醇含量的作用，由此起到降低血脂，並且逐步減少腰腹贅肉，達到事半功倍的減肥瘦身效果。
沖泡雀舌茶絕非容易的事情，大家需要掌握正確的額方法與技巧，還有相關的要領，這樣纔可以讓一款雀舌茶中的營養綠色成分充分釋放出來，還可以由此發揮出強大的功效與作用。
雀舌茶的.功效和作用2
一、雀舌茶的功效與作用
1、抗紫外線
雀舌茶是一種提高人體面板抗紫外線能力的健康養生茶，平時人們飲用雀舌茶以後可以減少紫外線對面板的傷害，能防止面板曬傷，另外它還能提高人體內超氧化物岐化酶的活性，能延緩面板衰老減少皺紋生成。
2、清腸排毒
雀舌茶能消滅人體腸道內的多種病菌，它可以有效抑制病菌繁殖，平時沖泡飲用以後能起到清腸排毒的重要作用。
除此以外雀舌茶還能提神醒腦，它含有的咖啡鹼和咖啡因能直接作用於人類的大腦，能讓大腦保持清醒，也能讓人們的思維更新晰更敏捷。
二、雀舌茶的泡法
1、雀舌茶在沖泡時適合選擇瓷質的茶具，在沖泡以前要把幹茶和茶具以及需要用的水全部準備用。
水最好是純淨水或者天然礦泉水，澆開以後要讓它的溫度略降，保持在九十到九十五度之間就可以。
2、雀舌茶在沖泡以前應該先把茶具全部用熱水沖洗一遍，然後才能把準備好的雀舌茶放到茶具中，再入茶具中注水，水的數量不能太多，沒過茶葉就可以。
三十秒以後直接把裏面的水倒掉。
3、隨後二次注水，把水加入到杯子的九成滿，這時需要蓋上杯子蓋燜一分鐘，開啟以後取出茶湯放到品茗杯中，等茶湯的溫度降溫以後就可以品飲，另外在茶湯取出以後需要儘快二次注水。
關於雀舌的功效與作用和雀舌的副作用的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的資訊了嗎？如果你還想了解更多這方面的資訊，記得收藏收藏本站。
雀舌什麼味道
問題一：茶葉雀舌是不是苦味 不是，上乘雀舌的口感：鮮爽、回甘，輕滑滋潤，滿口生津，吞下之後，齒頰留香，餘韻悠長。
雀舌的主要特點
外形巧若鵲舌，色澤褐綠接近黑色，果香味濃厚，湯色橙黃澈亮，茶湯入口順滑，隨着沖泡的次數的不同茶湯各有不同的層次，回喉巖韻濃厚。
“雀舌”青做的不錯，3紅7綠，透亮有光澤，不過感覺是不是青葉採的有點老好的雀舌和白雞冠在名叢裏面是比較貴的茶了。
雀舌的沖泡
第一泡杯蓋幽蘭加奶油香，水中香高，水甘甜，略帶火味。
第二泡水中香越加幽美，杯蓋香揚，水醇厚。
第三泡杯蓋奶油香顯，水中香氣甘醇，湯水正巖味顯。
第四泡杯蓋香轉幽遠，水甘甜，有巖骨感，冷香（水）好，水中茶味略有下降。
第五泡.....。
品後口舌生津，脣齒留香，呵氣如蘭，絕對是不可多得的武夷巖茶極品之一。
問題二：十大名茶各是什麼味道？ 十大名茶 一、西湖龍井 二、洞庭碧螺春 三、黃山毛峯 四、廬山雲霧 五、六安瓜片 六、君山銀針 七、信陽毛尖 八、武夷巖茶 九、安溪鐵觀音 十、祁門紅茶 (詳解) 1、西湖龍井，產於浙江杭州西湖區，茶葉爲扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，爲綠，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長於葉，一般長3釐米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏。
龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑。
2、碧螺春，產於江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峯。
銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度爲1．5釐米，每500克有5.8萬－7萬個芽頭，芽爲白豪捲曲形，葉爲捲曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。
假的爲一芽二葉，芽葉長度不齊，呈。
3、信陽毛尖，產於河南信陽車雲山。
其外形條索緊細、圓、光、直，銀綠隱翠，內質香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，清黑色，一般一芽一葉或一芽二葉，假的爲捲曲形，葉片發黃。
4、君山銀針，產於湖南嶽陽君山。
由未展開的肥嫩芽頭製成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡看起來芽尖衝向水面，懸空豎立，然後徐徐下沉杯底，形如羣筍出土，又像銀刀直立。
假銀針爲清草味，泡後銀針不能豎立。
5、六安瓜片，產於安徽六安和金寨兩縣的齊雲山。
其外形平展，每一片不帶芽和莖梗，葉呈綠色光潤，微向上重疊，形似瓜子，內質香氣清高，水色碧綠，滋味回甜，葉底厚實明亮。
假的則味道較苦，色比較黃。
6、黃山毛峯，產於安徽歙縣黃山。
其外形細嫩稍捲曲，芽肥壯、勻齊，有鋒毫，形狀有點像“雀舌”，葉呈金；色澤嫩綠油潤，香氣清鮮，水色清澈、杏黃、明亮，味醇厚、回甘，葉底芽葉成朵，厚實鮮豔。
假茶呈土黃，味苦，葉底不成朵。
7、祁門紅茶，產於安徽祁門縣。
茶顏色爲棕紅色，切成0.6－0.8釐米，味道濃厚，強烈醇和、鮮爽。
假茶一般帶有人工色素，味苦澀、淡薄，條葉形狀不齊。
8、都勻毛尖，產於貴州都勻縣。
茶葉嫩綠勻齊，細小短薄，一芽一葉初展，形似雀舌，長2一2.5釐米，外形條索緊細、捲曲，毫毛顯露，色澤綠潤、內質香氣清嫩、新鮮、回甜，水色清澈，葉底嫩綠勻齊。
假茶葉底不勻，味苦。
9、鐵觀音，產於福建安溪縣。
葉體沉重如鐵，形美如觀音，多呈螺旋形，色澤砂綠，光潤，綠蒂，具有天然蘭花香，湯色清澈金黃，味醇厚甜美，入口微苦，立即轉甜，耐沖泡，葉底開展，青綠紅邊，肥厚明亮，每顆茶都帶茶枝，假茶葉形長而薄，條索較粗，無青翠紅邊，葉泡三遍後便無香味。
10、武夷巖茶，產於福建崇安縣。
外形條索肥壯、緊結、勻整，帶扭曲條形，俗稱“晴蜒頭”，葉背起蛙皮狀砂粒，俗稱背，內質香氣馥郁、雋永，滋味醇厚回苦，潤滑爽口，湯色橙黃，清澈豔麗，葉底勻亮，邊緣硃紅或起紅點，葉肉黃綠色，葉脈淺，耐泡6－8次以上，假茶開始味淡，欠韻味，色澤枯暗。
回答者： q *** m - 榜眼 十 9-20 18:43
問題三：今天買的雀舌，求鑑定，喝着有股樹的味道，感覺不是茶！ 我喝過幾種雀舌，感覺就是茶葉樣子好看而已，口感沒有龍井啊毛尖之類的好，有一種說不出的苦澀，而且喝的都是比較貴的。
樣子跟你的茶差不多，就是顏色稍淺一點。
問題四：老夥記的雀舌喝起來是怎樣的味道？ 雀舌屬於扁平茶，形似雀舌，老夥記雀舌採取明前鮮嫩實心飽滿茶芽，採摘必須以單芽或者一芽一葉爲標準，製作中傳承揉捻、提香工序，芽頭重實，幹茶勻整，滋味鮮爽回甘。
每500克成品茶需要5萬---8萬芽頭製成，由於從採摘到成品90%工藝都是人工完成，每年產量有限，因此極其珍貴。
其以“色翠、香高、味醇、形美”來形容品質。
問題五：碧螺春和雀舌的區別 碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，唐朝時就被列爲貢品，古人們又稱碧螺春爲“功夫茶”、“新血茶”。
進階的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。
炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，產於春季，故名“碧螺春”。
此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲入，是中國的名茶。
碧螺春茶條索緊結，捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶葉徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列爲貢品。
碧螺春，名若其茶，色澤碧綠，形似螺旋，產於早春。
外形條索纖細，茸毛遍佈，白毫隱翠；泡成茶後，色嫩綠明亮，味道清香濃郁，飲後有回甜之感。
雀舌：茶名。
因形狀小巧似雀舌而得名，其香氣極獨特濃郁。
以嫩芽焙制的上等茶。
幹茶扁平整齊，嫩綠、潤澤，微微清香；沖泡時，用玻璃杯是最好的，雀舌在水的作用下，在杯中旋轉，慢慢舒展，一顆顆芽頭如刀劍林立，美不勝收；茶香清香，香高持久，茶湯黃綠明亮，茶毫漂浮茶湯之中；品味雀舌，鮮爽、回甘，輕滑滋潤，滿口生津，吞下之後，齒頰留香，餘韻悠長。
葉底黃綠明亮、整齊勻稱，肥嫩成朵，柔軟厚實。
問題六：茶葉雀舌是不是若味 武夷巖茶雀舌，外形巧若鵲舌，色澤褐綠接近黑色，果香味濃厚，湯色橙黃澈亮，茶湯入口順滑，隨着沖泡的次數的不同茶湯各有不同的層次，回喉巖韻濃厚。
如果您喝到的是苦味的話，說明是泡的太久了，建議縮短時間
問題七：雀舌茶產地很多，不知哪裏產的最好喝？ 比較有名的雀舌茶按產地不同，可以分爲以下5類：
黟山雀舌
黟山雀舌是產於安徽省黃山市黟縣的1只新創名茶。
其品質優異，具有形似雀舌、色澤黃綠、白毫顯露、沖泡成朵、滋味鮮醇、回味甜爽、花香撲鼻、香氣持久、耐沖泡的品質特點。
茶名由安徽農業大學著名茶學教授陳椽命名。
該茶1988年被評爲省級名茶，1992年複評，確定爲安徽省名茶，同年參加首屆農業博覽會，獲優質產品獎。
金壇雀舌(最好)
金壇雀舌產於江蘇省金壇市方麓茶場。
創制於1983年，選用龍井43、祁門櫧葉種和鳩坑種爲機制金壇雀舌茶的適宜品種，炒茶工藝歷史悠久。
1988年獲中國首屆食品博覽會金獎，1990年1991年被商業部繼續確認爲全國名茶。
金壇雀舌以其形如雀舌而得名，屬扁形炒青綠茶。
爲江蘇省新創制的名茶之一。
金壇雀舌成品條索勻整，狀如雀舌，幹茶色澤綠潤，扁平挺直;沖泡後香氣清高，色澤綠潤，滋味鮮爽，湯色明亮，葉底嫩勻成朵明亮。
內含成份豐富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡鹼含量較高。
寧強雀舌
寧強雀舌產於陝西寧強縣漢江源水流域，位於秦嶺、大巴山之間。
品質特徵：外形微扁挺秀，形似雀舌，色澤翠綠，銀毫披露，香氣高長馥郁，湯色綠亮，滋味醇爽，葉底嫩綠成朵。
巴山雀舌
巴山雀舌成品外形扁平勻直，色澤綠潤略顯毫;香氣慄香高長，滋味鮮爽回甘，湯色黃綠明亮;葉底嫩勻成朵。
蒙山雀舌
蒙山雀舌產於四川蒙山。
品質特徵：外形扁直秀麗，形似雀舌，色綠香高，鮮爽持久，滋味醇厚甘鮮，湯色明綠清澈，葉底嫩勻肥壯明亮。
在這些雀舌裏面，金壇雀舌因爲獨特的地理環境因素，所以茶的品質更好，味道更淳，富含豐富的營養而深受廣大茶友的青睞。
問題八：雀舌茶葉能泡幾次？爲什麼第二次泡味道淡了很多？是假貨嗎？ 越嫩的芽葉，越不經泡，芽葉不以耐泡著稱，而以鮮，爽稱道，以早爲貴。
一泡入口，二泡入味，三泡之後，基本可棄，二道味最佳。
要香高耐泡，一稱鐵觀音，好的鐵觀音，七泡後仍餘香嫋嫋。
次則雲霧高山，香高耐泡，三爲諸品炒青，盛於五一後，香高耐泡，二i泡爲最佳，三四泡猶可，價物宜，爲大衆所喜，真正茶客知心伴侶。
問題九：雀舌茶跟毛峯茶不是一個口味嗎? 口味差不多的，雀舌、毛峯都是根據茶葉的外形命名的
問題十：雀舌屬於什麼茶，泡出來挺好看的 屬於綠茶，形狀原生態，味道清香原味。
·金壇 雀舌 能和枸杞一起泡着喝麼？
不能。
雀舌是綠茶，綠茶一般比較嬌貴，不能和其他東西一起泡，一泡就變味了。
枸杞可以和菊花茶或是紅茶一起泡，特別是和菊花一起泡，有清肝明目的功效。
金壇雀舌茶以其形如雀舌而得名，屬扁形炒青綠茶。
“金壇雀舌”產於江蘇省金壇市方麓茶場。
金壇東近上海，西偎南京。
這裏四季分明，氣候宜人，中國道教聖地茅山就坐落在這裏。
茅山山巒起伏，倉鬆翠竹連綿，終年林陰覆蓋，雲蒸霞蔚，古人讚道：“峯從雲間出，煙自幽谷起。
”這裏水庫塘壩密佈，山清水秀，道家的三宮五院和洞、泉、池等自然景觀交融在一起，令人噸生“花飛佛地三千里，人在瑤峯十二層”之感。
金壇雀舌成品條索勻整，狀如雀舌，幹茶色澤綠潤，扁平挺直；沖泡後香氣清高，滋味鮮爽，湯色明亮，葉底嫩勻成朵。
茶史追溯
金壇產茶歷史悠久，據縣誌第一卷"輿地志"記載："金壇設縣於隋，物產之特殊者有嵇稻、茶葉"。
1923年"金壇縣誌"記載："茶葉，出鬱岡山者佳，出方山者尤佳。
"
1982年，金壇縣有關科研人員在總結傳統茶葉和名茶採製經驗基礎上研製成金壇雀舌茶。
根據當時的金壇縣名和茶葉形狀命名爲金壇雀舌。
金壇雀舌研製成功後，在多次名茶評比會中獲獎，並榮獲全國名茶稱號。
名茶鑑賞
金壇雀舌茶以其形如雀舌的精巧造型、翠綠的色澤和鮮爽的嫩香屢獲好評。
成品條索勻整，扁平挺直，狀如雀舌，色澤綠潤，香氣清高，滋味鮮爽，湯色明亮；葉底嫩勻成朵。
金壇雀舌茶以其形如雀舌而得名，屬扁形炒青綠茶功效：
1.綠茶抗衰老
綠茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。
因爲人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。
SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。
綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。
2.綠茶抗菌
研究顯示，綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。
有研究表明茶多酚能清除機體內過多的有害自由基，能夠再生人體內的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物質，從而保護和修復抗氧化系統 ，對增強機體免疫、對防癌 、防衰老 都有顯著效果。
長喝綠茶能降低血糖、血脂、血壓，從而預防心腦血管疾病 。
日本昭和大學的醫學研究小組的在1毫升稀釋至普通茶水的20分之1濃度的茶多酚溶液裏放入10000個劇毒大腸桿菌0-157,五個小時後細菌全部死亡，一個都不剩。
3.綠茶降血脂
科學家做的動物實驗表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、遊離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。
對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率。
綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。
4.綠茶瘦身減脂
綠茶含有茶鹼及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。
5.綠茶防齲齒、清口臭
綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發生。
茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。
6.綠茶防癌
綠茶對某些癌症有抑制作用，但其原理皆限於推論階段。
對防癌症的發生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。
7.綠茶美白及防紫外線作用
專家們在動物實驗中發現，綠茶中的兒茶素類物質能抗UV-B所引發之面板癌。
8.綠茶可改善消化不良情況
近年的研究報告顯示，綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點綠茶減輕病況。
綠茶是怎麼泡出來的?有幾種茶葉,經常在電腦旁工作,需要喝,是哪一種?
綠茶分烘青、炒青兩種。
烘青綠茶初制工序有3道：殺青、揉捻十干燥。
炒青綠茶初制工序有：鮮葉→殺青→樣捻→炒幹。
乾燥方法和烘青綠茶相異，不是烘乾；而是炒於。
炒幹是形成炒青綠茶特有的形狀、色澤、香味的關鍵工序，閩東各縣茶葉生產炒幹形式有全炒乾和半烘炒兩種。
所使用的炒於機有鍋式炒於機與滾簡炒於機兩種。
殺青 手工殺青，即用普通鐵鍋爲炒鍋，進行手炒。
殺青鍋殺青，待鍋加熱至鍋底微紅，鍋溫達200—240t左右時，投人鮮葉15—2公斤，採取‘悶、抖、揚’相結合的翻炒方法．鈔至適度手搖殺青機殺育效率比手工高3—5倍。
每鍋投葉量爲5公斤左右，轉速每分鐘18—20轉，炒8—9分鐘，採取“悶炒’、“先悶後抖揚”的方法炒至適度。
兩鍋連續殺青機殺青，其操作程序爲：待前鍋燒至微紅，鍋溫達260—280t時，投人鮮葉6公斤左右，然後加蓋悶妙，待鍋蓋縫冒出水汽時，開蓋揚炒。
炒3—4分鐘，開動鍋閘門，讓茶葉自動進人第二鍋（鍋溫掌握在100℃左右）。
第二鍋炒至適度即可出茶。
滾筒殺青機殺青，其操作程序爲：炒竈生火後，開動通風機、啓動滾筒，使燃料鍋火溫達90—100t時，開始投葉殺青至出青，只需1—2分鐘。
工效比二鍋連續殺青機提高2倍。
殺青畢，卸出柴炭，待滾簡冷卻後即停機，隨後將殺青葉攤涼付揉。
揉捻 機器揉捻要求嫩葉溫揉，粗葉熱揉，裝葉適當，轉速宜快，加壓適宜，分次揉捻，分次解塊。
其操作程序爲：不加壓一輕壓一重壓一解塊一出茶。
揉捻時間一般25～35分鐘。
人工操捻方法與製作紅茶相同。
烘乾 用焙定或乾燥機乾燥，方法與製作紅茶相同。
種類有：
西湖龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峯；信陽毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峯；秦巴霧毫；開化龍鬚；廬山雲霧；安化松針；日鑄雪芽；紫陽毛尖；江山綠牡丹；六安瓜片；高橋銀峯；雲峯與蟠毫；漢水銀梭；雲南白毫；遵義毛峯；九華毛峯；五蓋山米茶；井崗翠綠；韶峯；古勞茶；舒城蘭花；州碧雲；小布巖茶；華頂雲霧；南山白毛芽；天柱劍毫；黃竹白毫；麻姑茶；車雲山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龍舞茶；龜山岩綠；無錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；新江羽絨茶；金水翠峯；金壇雀舌；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶；文君嫩綠；前峯雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峯；九龍茶；峨眉毛峯；南山壽眉；湘波綠；曬青；山岩翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峯毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峯；官莊毛尖；雲海白毫；蓮心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；貴定雲霧茶；天池茗毫；通天巖茶；凌雲白茶；蒸青煎茶；雲林茶；盤安雲峯；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；七境堂綠茶；南嶽雲霧茶；大關翠華茶；湄江翠片；翠螺；窩坑茶；餘姚瀑布茶；蒼山雪綠；象棋雲霧；花果山雲霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；墨江雲針。
在電腦旁喝綠茶和菊花茶。
種類不細分，屬於綠茶即可。
先用開首自銷水將玻璃杯燙洗乾淨，注入少量的開水至玻璃杯中，投入3克茶葉，等待30秒。
提壺高衝入80度左右的開水，茶與水的比例是1:50，等待3分鐘即可飲用。
每次不要一次喝完，留至玻璃杯的三分之一續水沖泡，以保證後續沖泡的口感。
沖泡三次爲佳。
選具：高檔細嫩的金壇雀舌茶，一般選用透明度好的玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋，這樣一則增加透明度，便於人們賞茶觀姿;二則以防嫩茶泡熟，失去鮮嫩色澤和清鮮滋味。
至於普通綠茶，因不在門研束混見殖階切於欣賞茶趣，而在於解渴，或飲茶談心，先速膠配或佐食點心，或暢敘友誼，因此，也可選來自用茶壺泡茶，這叫做“嫩茶杯泡，老茶壺泡”。
潔具：就是將選好的茶具，用開水一一加以沖泡洗淨，以清潔用具，平添飲茶情趣。
觀茶：對細嫩名優綠茶，在泡飲之前，通常要進行觀茶。
觀茶時，先取一杯之量的幹茶，置於白紙上，讓品飲者先欣賞幹茶的色、形，再聞一下香，充分領略名優綠茶的天然風韻。
對普通大宗綠茶，一般可免去觀茶這一程序。
泡茶：通常選用潔淨的優質礦泉水。
煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。
茶與水來自的比例要恰當，通常茶與水之比爲1:50～1:60(即1克茶葉藥數客粒用水50毫升魚益～60毫升)爲宜，這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。
對名優綠茶的沖泡，一般視茶的鬆緊程度，採用三種方法沖泡：一是上投法，它適用於外形緊結的高檔輕預聯微何名優綠茶，諸如西湖龍井、洞庭碧螺春、廬山雲霧等等，即先將攝氏75—85度的沸水衝入杯中，然後取茶投入，茶葉便會徐徐下沉。
對條索比較鬆散的高檔名優綠茶，一般採用中投法，即先投入水，再置茶，後衝入沸水李語況貴已們。
至於普通大衆茶，當然是採用下投法：也就是先置茶後沖水了。
賞茶：這是針對高檔名優綠茶而言的，在沖泡茶的過程中，品飲者可以看茶的展姿，茶湯的變化，茶煙的彌散，以及最終茶與湯的成相，以領略茶的天然風姿。
金壇雀舌怎麼喝沖泡方法雀舌怎麼泡
1、茶和水比例要適當，茶和水的比例在1:50到1:60適合，1克的茶葉有50或者60毫升的水。
2、水溫在80度合適，等水開以後再冷卻，茶葉放進杯子以後，再倒進少量開水，浸透茶葉適合，加蓋3分鐘，再倒進開水七八成滿，就可以趁熱飲用。
3、當還剩下三分之一的茶湯時候，加入開水，沖泡3次就可以。
4、可以用玻璃杯沖泡，這樣能看到茶葉的沖泡過程的姿態。
金壇雀舌的沖泡
茶與水的比例要恰當，通常茶與水之比爲1：50～1：60(即1克茶葉用水50毫升～60毫升)爲宜；泡茶的水溫，要求在80℃左右最爲適宜(水燒開後再冷卻)；將茶葉放入杯中後先倒入少量開水，以浸透茶葉爲度，加蓋3分鐘左右，再加開水到七八成滿，便可趁熱飲用。當喝到杯中尚餘三分之一左右茶湯時，再加開水。通常以沖泡三次爲宜。
爲品味出雀舌茶更多的文化，這裏建議用玻璃杯沖泡，飲用時可以看出茶葉片片立在水中，仿若羣鳥衝向蒼天，又如小仙子在水中翩翩起舞，別有意境。
雀舌茶的沖泡方法，雀舌喝着怎麼是苦的
雀舌是綠茶當中的一種，雀舌大致分爲“貴州雀舌”“蒲江雀舌”“巴山雀舌”“金壇雀舌”等。
沖泡方法
沖泡之前茶具應燙洗一遍，再往蓋碗中注滿水，停留約30秒鐘爲燙杯。
把水倒入公道杯中。
杯容爲150ml的杯，對應3g茶葉。
立即將3g準備好的茶葉投入杯容爲150ml左右蓋碗，加蓋，輕輕晃動蓋碗，以能晃動茶葉爲要。
水溫：沖泡茶的水溫高，茶汁就容易浸出；水溫低，茶汁浸出速度慢；故有“冰水泡茶慢慢濃”之說。隨手泡沸水一般在95℃，與一般沖泡水溫80-85℃相近。
沖泡時間：由於沖泡水溫高，一般第一泡30秒；第二泡60秒；第三泡2分鐘爲適。
沖泡次數：沖泡三次爲宜，第四泡淡而無味，近乎白開水。
沖泡計時時間到，立即出湯，經漏斗倒入功道杯中。
用雙手托起功道杯，觀看茶湯色澤。
高檔綠茶湯色淺綠或黃綠；清而不濁，明亮澄澈。
時間過長觀察湯色，因氧化而變黃。
泡茶時注意茶水比，水多茶少，滋味淡薄；茶多水少，茶湯苦澀不爽。
雀舌茶如何泡
金壇雀舌茶以其形如雀舌的精巧造型、翠綠的色澤和鮮爽的嫩香屢獲好評。金壇雀舌成品條索勻整，狀如雀舌，幹茶色澤綠潤，扁平挺直；沖泡後香氣清高，色澤綠潤，滋味鮮爽，湯色明亮，葉底嫩勻成朵明亮。內含成份豐富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡鹼含量較高。
茶與水的比例要恰當，通常茶與水之比爲1：50～1：60(即1克茶葉用水50毫升～60毫升)爲宜；泡茶的水溫，要求在80℃左右最爲適宜(水燒開後再冷卻)；將茶葉放入杯中後先倒入少量開水，以浸透茶葉爲度，加蓋3分鐘左右，再加開水到七八成滿，便可趁熱飲用。當喝到杯中尚餘三分之一左右茶湯時，再加開水。通常以沖泡三次爲宜。
【雀舌資料】
雀舌茶產於江蘇金壇方麓茶場，在總結名茶採製經驗的基礎上研製而成，屬扁形炒青綠茶。雀舌茶採於穀雨前，採摘標準爲一芽一葉初展，芽葉長度3釐米以下，通常加工500克特級雀舌茶需採4.0～4.5萬個芽葉。要求芽葉嫩度勻整，色澤一致。不採紫芽葉、雨水葉，防止芽葉紅變。採回的芽葉進廠後均勻攤在竹匾上，經3～5小時的攤放，方可炒制。炒制工藝分殺青、攤涼、整形三道工序。
炒制雀舌茶用雙手在潔淨光滑的鐵鍋內進行，當鍋溫達80～90℃時，在鍋面塗上少許烏桕油，待青煙消失後，投入250～300克攤放葉，採用抖、撈手法，將茶葉撈起抖散，散發部分水分後，鍋溫降至60～50℃，開始採用以搭爲主結合抖、撈的手法做形。當芽葉形呈扁直，稍有觸手感，含水量約25～30％時，起鍋攤涼回潮約1小時左右，進行整形。
整形：目的是進一步做形並達到足幹。鍋溫掌握高、低、高的原則。下鍋鍋溫60℃，隨芽葉含水量減少，鍋溫降低（40℃）。將起鍋時，鍋溫略升（50℃）。每鍋投葉量約300～350克，以搭、壓和抓的手法爲主，結合理條手法，當茶葉達到扁、直、平、滑、形似雀舌，含水量6％左右，即起鍋攤涼，冷卻包裝。貯藏在裝有塊狀石灰的鐵桶或缸中，以防茶葉受潮變質。
金壇雀舌的品質特點是，外形扁平挺直，條索勻整，形似雀舌，色澤綠潤，香氣清高，滋味醇爽，湯色嫩綠明亮，葉底嫩勻成朵明亮。內含成份豐富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡鹼含量較高。
華羅庚故鄉之茶，金壇雀舌
金壇雀舌
產地：江蘇省金壇市薛埠鎮、指前鎮等地，品種：中國六大茶之一·綠茶·完全不發酵。華羅庚故鄉之茶，金壇雀舌以其似如雀舌的精巧外形、翠綠的色澤和鮮爽的嫩香屢獲好評。金壇雀舌，屬扁形炒青綠茶。金壇雀舌具有“三香合一”的口感：清香、花香、甜香三香融合，在綠茶中非常少見。
如何挑選？
形狀：條索勻整，狀如雀舌，色澤：綠潤，湯色：嫩綠，清澈明亮，香氣：香氣清高，口感：滋味鮮爽，葉底：嫩勻成朵。
歷史發展
金壇雀舌茶歷史悠久，北宋沈括《夢溪筆談》載：“誰把嫩香名雀舌，定來北客未曾嘗。不知靈草天然異，一夜風吹一寸長。”1982年，金壇雀舌茶以縣名和茶葉形狀正式定名。2010年，金壇建成國家級茶葉標準化示範區。2014年，金壇在江蘇省質監局和農業專家的指導支援下，制定頒佈了《地理標誌產品金壇雀舌茶》省級地方標準，實施標準化生產。
沖泡方法
1、溫杯。
2、備茶：取3g金壇雀舌。
3、沖泡：85℃開水，1/3滿。
4、舒展：輕輕搖晃。
5、加水：靜置2-3分鐘，4/5滿。
6、出湯。
暱茶貼士：茶具選擇玻璃杯最佳，茶與水的比例爲1：50，茶水飲用至1/3處時，即可續水，一般沖泡三泡最佳。工藝：攤青、殺青、理條、做形、提毫、烘乾、精選。
儲存方法
綠茶的保質期一般爲12個月。儲存綠茶的環境爲：避光、隔離潮溼、防異味、密封，建議將綠茶裝入鋁箔袋，擠掉袋內多餘空氣，並將袋口密封。封口後將茶葉袋放入鐵罐或錫罐內，蓋好蓋子，最後放入冰箱冷藏室直立儲存，可以提前取出1~2周的用量，不要頻繁取出。如短期2個月內可以飲用完的，可放置在常溫、陰涼處存放。控制溫度：10℃以下，相對溼度：50%以下。
金壇雀舌
茶葉是一種飲品，當然有保質期。過了保質期或者存放不適當，茶葉同樣會黴變的。黴變的茶葉不能再喝啦。通常，密封包裝的茶葉保質期是12個月至24個月不等，在茶葉的"""包裝袋上會標明的"""。散裝茶葉保質期就更短啦，在購買時，儘量選當年的新茶買吧
茶葉如果放在冰箱中冷藏
冰箱儲存：將茶葉置於乾燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏櫃中即可。如茶葉數量少而且很乾燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。
茶葉儲存最基本的要求是：一要乾燥，二要低溫（一般0-5℃較合適）。下面爲你介紹幾種存放茶葉的其他方法：
罐子存放法
將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐裏，最好裝滿而不留空隙，這樣罐裏空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，並把茶罐裝入兩層尼龍袋內，封好袋口。
保溫瓶存入法
把茶葉裝入乾燥的保溫瓶中，蓋緊蓋子，用白蠟密封瓶口。
法意事項：茶葉在儲存中的含水量不能超過5%（綠茶）—7%（紅茶），可先將茶葉炒幹或烘乾，然後再收藏；而炒茶、烘茶的工具要十分潔淨，不能有一點油垢或異味；並且要用文火慢烘，要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其它異味污染。
另,普餌茶倒是個例外
雀舌的功效與作用，雀舌的副作用
本篇文章給大家談談雀舌的功效與作用，以及雀舌的副作用對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
本文目錄一覽：1、雀舌是什麼茶2、金壇雀舌有哪些功效3、雀舌的功效與作用4、雀舌茶的功效與作用5、雀舌茶葉的功效與作用是什麼？6、雀舌茶的功效和作用雀舌是什麼茶從嚴格意義上講，雀舌不是一個茶的品種，只是一種綠茶的形態。
但凡綠茶，只要形如雀舌，均可稱爲雀舌。
那麼，爲什麼我們搜尋“雀舌”，得到的卻是貴州雀舌呢？
這是因爲，雀舌這個級別中，最稀有的當屬貴州雀舌，貴州雀舌在明清時期就是爲朝廷貢茶。
雀舌茶（湄潭翠芽），因形狀小巧似雀舌而得名。
其香氣極獨特濃郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。
主要產於貴州湄潭。
貴州省是我國產茶大省，湄潭位於中國西南部，素有“黔北小江南”之稱，是我國名茶之鄉，也是中國最好的綠茶出產地。
雀舌市場價格比較高。
是綠茶類中風味獨特，昂貴的稀有品種之一。
比較有名的有林湖雀舌、貴州雀舌、金壇雀舌、浙江雀舌。
另一類爲雀舌茶，又名（白毛尖）色澤綠中帶黃，白毫特多，茶水甘爽、清香。
含多酚類化合物高於一般茶葉百分之十左右，氨基酸含量也較高。
雀舌茶的功效：
（1）雀舌茶中含有大量的維生素C可降低膽固醇值從而成爲應付膽固醇過多的最佳飲料。
雀舌茶中葉綠素可揮發血液的再生能力。
（2）雀舌茶茶產地的腦中風死亡率顯著低落，狹心症、心肌梗塞因維他命C缺乏而死亡率愈高。
使血液清淨保持弱鹼性是雀舌茶的祕密。
（3）雀舌茶纔有預防面板黑色素沉澱的丹寧，有美容的功效。
而且雀舌茶中可因血液循環作用防止冷症。
（4）雀舌茶是控制卡路里（節食）時不可或缺的。
可免除肥胖的煩惱，起到減肥的作用。
（5）雀舌茶對恢復視力有一定效果，同時還能防癌，預防糖尿病以及降低菸酒危害的作用。
金壇雀舌有哪些功效金壇雀舌茶因形狀似雀舌形而又出產自江蘇省金壇市所以得名爲金壇雀舌。
什麼你沒聽過金壇這個地方，那你一定聽過道教聖地茅山吧。
沒錯金壇雀舌的產地就是茅山所在之處，此處四季分明，
金壇雀舌茶的功效
美容養顏
金壇雀舌可以很好的抑制紫外線的侵入，雖然效果沒有防曬霜那麼明顯，但還是可以從內調理一下。
而且金壇雀舌能使人體內SOD的活性提高，從而延緩衰老，有效的抑制肌膚老化。
清潔腸道
金壇雀舌茶在不影響我們腸內有益菌繁殖的前提下，大量且快速的殺死其它有害細菌，從而達到對腸道的清潔作用。
在垃圾食品超及多的今天，你知道你的身體內吃進了多少垃圾嗎？所以閒暇之於喝些金壇雀舌對我們腸胃很有幫助。
抑制血液凝結
據實驗表明金壇雀舌可以抑制血液凝結，降低心血管疾病的發病機率。
也可抑制血小板的聚集，降低血液中脂肪的含量。
現在我們每天攝入的食物，大部分都是油性的，這對我們血液來說負擔很重，所以大家平時應多關愛下自己的身體，喝喝茶，降降脂。
清新口氣
金壇雀舌能清潔腸道中的細菌，對於我們口腔中的細菌當然也會起到作用了。
金壇雀舌含有大量的氟化物，能有效的阻止酸性物質的產生，並且又因其酚類化合物的存在，齲齒的形成也起到了抑制作用。
細菌沒有了，齲齒沒有了，還有什麼能破壞你的口氣呢？
醒腦提神
金壇雀舌不僅口感香正，而且還清腦提神。
這是因爲金壇雀舌它含有大量的咖啡喊，可以暫時驅走睡意，還你一個清醒的大腦。
而且金壇雀舌中的鋅元素含量很高，每天飲用，就完全可以滿足人體對鋅的吸收要求。
注意事項
金壇雀舌飲用時最好可以慢慢飲，細細品，還都市快節奏生活偶爾的輕鬆。
參考資料
來源於網絡經驗內容僅供參考，如果需要解決具體問題（尤其在法律、醫學等領域），建議您詳細諮詢相關領域的專業人士。
雀舌的功效與作用雀舌茶（湄潭翠芽），因形狀小巧似雀舌而得名。
其香氣極獨特濃郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。
主要產於貴州湄潭。
貴州省是我國產茶大省，湄潭位於中國西南部，素有“黔北小江南”之稱，是我國名茶之鄉，也是中國最好的綠茶出產地。
雀舌茶的功效
1、雀舌茶中含有大量的維生素C可降低膽固醇值從而成爲應付膽固醇過多的最佳飲料。
2、雀舌茶中葉綠素可發揮血液的再生能力。
3、雀舌茶茶產地的腦中風死亡率顯著低落，狹心症、心肌梗塞因維他命C缺乏而死亡率愈高。
4、使血液清淨保持弱鹼性是雀舌茶的祕密。
5、喝茶麪板會黑乃是無稽之談，只有雀舌茶纔有預防黑色素沉澱的丹寧。
6、雀舌茶中可因血液循環作用防止冷症。
7、雀舌茶是控制卡路里（節食）時不可或缺的。
8、雀舌茶可免除肥胖的煩惱。
9、正在進行科學研究的雀舌茶的治癌作用。
10、具有恢復視力效果的雀舌茶。
11、生活不規律時更要喝新鮮的雀舌茶。
12、雀舌茶之成分具有預防糖尿病的效果。
13、雀舌茶可使香菸的害處減至最低限度。
雀舌茶的功效與作用雀舌茶的功效與作用
雀舌茶的功效與作用，雀舌是很多人都喝過的一種名茶，這種茶葉營養豐富，都是很常見的，選擇合適的食物能讓身體越來越好，是非常值得食用的食物，下面跟大家分享雀舌茶的功效與作用。
雀舌茶的功效與作用1
1、減低膽固醇
雀舌茶中是含有大量的維生素C，它是可以很好的降低膽固醇，因此膽固醇過多的話我們是可以常喝雀舌茶來調節身體的。
雀舌茶葉綠素可以很好的發揮血液的再生能力，使血液清潔保持弱鹼性是雀舌茶的祕密武器。
2、有效美容
雀舌茶還可以很好的預防黑色素的沉積，是可以很好的有效的美容。
雀舌茶對延緩面板的老化是有很大的幫助的，能有效的改善面板的組織細胞。
經常喝雀舌茶還能有效的預防癌症，預防一些糖尿病，及對眼睛的保護也是非常的好的，還能起到減肥瘦身的好處。
雀舌茶的禁忌
1、禁忌空腹喝
喝雀舌茶是有一定的禁忌的，特別是不能空腹喝雀舌茶。
我們最好是在吃完早餐或者吃完中飯一小時後再喝雀舌茶才最好，都說飯後喝點茶是有助於消化的吸收的，但是一定不能空腹喝，否則容易引起腸胃的不適應。
還有就是隔夜雀舌茶最好也不要喝，畢竟是涼茶了。
2、禁忌缺鐵性貧血者喝
一般身體上有缺鐵性貧血的人是要少喝雀舌茶的，否則容易對身體健康造成一定的傷害。
還有就是腸胃不好的人也要禁忌，一些孕婦小孩子等最好也不要喝太濃的雀舌茶，雀舌茶雖然好，但是它畢竟也是有一定的`副作用的，也是有禁忌的，所以建議最好不要喝。
雀舌茶的功效與作用2
1、美容養顏
雀舌茶可以很好的對紫外線有抵抗的作用，就相當於一個防曬霜一樣的，它可以很好的保護我們的面板，使我們的面板不會被受到傷害。
經常喝雀舌茶的人還可以很好的改善面板的容顏，很好的美白補水，防止面板延緩衰老的功效，從而達到美容養顏的作用。
2、清腸排毒
喝雀舌茶可以很好的幫助我們清洗腸道，由於日積月累腸道中難免會堆積許多的毒素垃圾物質，我們在日常中可以很好的喝一些雀舌茶來幫助我們清除腸道中的毒素垃圾物質，它可以很好的清腸排毒，使腸道保持得更加的通暢乾淨，更加不會有便祕的發生。
3、提神醒腦
雀舌它不僅口感非常的好，它還具有提神醒腦的功效。
這是由於雀舌茶裏面含有咖啡鹼，這種物質是可以很好的幫助大腦提神的，使大腦一直保持一種很清醒的狀態，對大腦的神經有刺激的作用，所以人體的精神也是非常的好的，精神元氣滿滿的。
4、預防癌症
經常喝雀舌茶的人也是可以預防癌症等病症的，因爲雀舌茶它也是屬於綠茶的一種，凡是綠茶都是具有一種可以預防癌症疾病發生率的功效的。
有些病是不可以醫治的，但是我們可以提前去預防，只有身體健康纔是最重要的，所以我們一定要提前預防好。
雀舌茶葉的功效與作用是什麼？1、雀舌茶中含有大量的維生素C，可降低膽固醇值從而成爲應付膽固醇過多的最佳飲料。
2、雀舌茶中的葉綠素可發揮血液的再生能力。
3、使血液清淨，保持弱鹼性。
4、雀舌茶是控制卡路里（節食）時不可或缺的。
5、雀舌茶可免除肥胖的煩惱。
6、雀舌茶之成分具有預防糖尿病的效果。
7、雀舌茶可使香菸的害處減至最低限度。
擴展資料：
中醫學認爲，茶有溫熱寒涼，喝前要辨別茶性再喝。
綠茶，性味寒苦。
綠茶是沒有發酵的茶，龍井、碧螺春、雀舌都屬於綠茶。
由於其性味而微寒，味略苦，所以適合胃熱者飲用，脾胃虛寒者則不宜過多飲用。
另外，冬天飲用綠茶容易造成胃寒，還可能影響食慾，而夏季炎熱時，喝綠茶正好取其苦寒之性，以消暑解熱、生津止渴。
雀舌
參考資料來源：人民網-喝茶先辨溫熱寒涼
雀舌茶的功效和作用雀舌茶的功效和作用
雀舌茶的功效和作用，都有哪些呢？大家都知道雀舌茶屬於綠茶的一種，獨具一格，脣齒留香，可以提神醒腦，補血瘦身，很多人都十分喜歡喝。
下面具體看看雀舌茶的功效和作用有哪些。
雀舌茶的功效和作用1
一、雀舌茶的泡法
取用大概3—5g左右的雀舌茶茶葉分量，儘量選擇勻整均一，粗細厚實的雀舌茶茶葉，再使用優質的礦泉水，經過充分的煮沸，放置3分鐘之後，等待水溫降至80度左右之後，就可以用來沖泡雀舌茶了，按照1：50的比例來加入適當的水量在玻璃杯中，反覆大概沖泡3次左右，等到雀舌茶味道變淡，就可以了，因爲雀舌茶是屬於未發酵茶類，優質的雀舌茶，無需經過洗茶即可沖泡飲用。
二、雀舌茶的功效與作用
1、補充體力
當人體感受到精神頹靡，以及體力透支等情況，一款雀舌茶可以幫助大家迅速恢復精神力，還可以起到增強大腦思維活躍度，保持頭腦清醒，以及提高人體記憶力等方面的功效，幫助大家驅走睡意，避免打瞌睡的情況發生。
2、改善氣血
在許多營養物質的相互結合以及作用下，可以讓一款雀舌茶敲改善氣血，以及促進身體血液循環的功效，血液流動更加順暢，血管內的雜質也可以得到更快的分解並且排出體外，由此起到保護心腦血管，強健心肌供血的作用。
3、減肥瘦身
一般人可以利用雀舌茶的消脂功效，在加速體內有害脂肪分解並且排出體外的作用，起到大大減少血液中膽固醇含量的作用，由此起到降低血脂，並且逐步減少腰腹贅肉，達到事半功倍的減肥瘦身效果。
沖泡雀舌茶絕非容易的事情，大家需要掌握正確的額方法與技巧，還有相關的要領，這樣纔可以讓一款雀舌茶中的營養綠色成分充分釋放出來，還可以由此發揮出強大的功效與作用。
雀舌茶的.功效和作用2
一、雀舌茶的功效與作用
1、抗紫外線
雀舌茶是一種提高人體面板抗紫外線能力的健康養生茶，平時人們飲用雀舌茶以後可以減少紫外線對面板的傷害，能防止面板曬傷，另外它還能提高人體內超氧化物岐化酶的活性，能延緩面板衰老減少皺紋生成。
2、清腸排毒
雀舌茶能消滅人體腸道內的多種病菌，它可以有效抑制病菌繁殖，平時沖泡飲用以後能起到清腸排毒的重要作用。
除此以外雀舌茶還能提神醒腦，它含有的咖啡鹼和咖啡因能直接作用於人類的大腦，能讓大腦保持清醒，也能讓人們的思維更新晰更敏捷。
二、雀舌茶的泡法
1、雀舌茶在沖泡時適合選擇瓷質的茶具，在沖泡以前要把幹茶和茶具以及需要用的水全部準備用。
水最好是純淨水或者天然礦泉水，澆開以後要讓它的溫度略降，保持在九十到九十五度之間就可以。
2、雀舌茶在沖泡以前應該先把茶具全部用熱水沖洗一遍，然後才能把準備好的雀舌茶放到茶具中，再入茶具中注水，水的數量不能太多，沒過茶葉就可以。
三十秒以後直接把裏面的水倒掉。
3、隨後二次注水，把水加入到杯子的九成滿，這時需要蓋上杯子蓋燜一分鐘，開啟以後取出茶湯放到品茗杯中，等茶湯的溫度降溫以後就可以品飲，另外在茶湯取出以後需要儘快二次注水。
關於雀舌的功效與作用和雀舌的副作用的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的資訊了嗎？如果你還想了解更多這方面的資訊，記得收藏收藏本站。
雀舌什麼味道
問題一：茶葉雀舌是不是苦味 不是，上乘雀舌的口感：鮮爽、回甘，輕滑滋潤，滿口生津，吞下之後，齒頰留香，餘韻悠長。
雀舌的主要特點
外形巧若鵲舌，色澤褐綠接近黑色，果香味濃厚，湯色橙黃澈亮，茶湯入口順滑，隨着沖泡的次數的不同茶湯各有不同的層次，回喉巖韻濃厚。
“雀舌”青做的不錯，3紅7綠，透亮有光澤，不過感覺是不是青葉採的有點老好的雀舌和白雞冠在名叢裏面是比較貴的茶了。
雀舌的沖泡
第一泡杯蓋幽蘭加奶油香，水中香高，水甘甜，略帶火味。第二泡水中香越加幽美，杯蓋香揚，水醇厚。第三泡杯蓋奶油香顯，水中香氣甘醇，湯水正巖味顯。第四泡杯蓋香轉幽遠，水甘甜，有巖骨感，冷香（水）好，水中茶味略有下降。第五泡.....。品後口舌生津，脣齒留香，呵氣如蘭，絕對是不可多得的武夷巖茶極品之一。
問題二：十大名茶各是什麼味道？ 十大名茶 一、西湖龍井 二、洞庭碧螺春 三、黃山毛峯 四、廬山雲霧 五、六安瓜片 六、君山銀針 七、信陽毛尖 八、武夷巖茶 九、安溪鐵觀音 十、祁門紅茶 (詳解) 1、西湖龍井，產於浙江杭州西湖區，茶葉爲扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，爲綠，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長於葉，一般長3釐米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑。 2、碧螺春，產於江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峯。銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度爲1．5釐米，每500克有5.8萬－7萬個芽頭，芽爲白豪捲曲形，葉爲捲曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假的爲一芽二葉，芽葉長度不齊，呈。 3、信陽毛尖，產於河南信陽車雲山。其外形條索緊細、圓、光、直，銀綠隱翠，內質香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，清黑色，一般一芽一葉或一芽二葉，假的爲捲曲形，葉片發黃。 4、君山銀針，產於湖南嶽陽君山。由未展開的肥嫩芽頭製成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡看起來芽尖衝向水面，懸空豎立，然後徐徐下沉杯底，形如羣筍出土，又像銀刀直立。假銀針爲清草味，泡後銀針不能豎立。 5、六安瓜片，產於安徽六安和金寨兩縣的齊雲山。其外形平展，每一片不帶芽和莖梗，葉呈綠色光潤，微向上重疊，形似瓜子，內質香氣清高，水色碧綠，滋味回甜，葉底厚實明亮。假的則味道較苦，色比較黃。 6、黃山毛峯，產於安徽歙縣黃山。其外形細嫩稍捲曲，芽肥壯、勻齊，有鋒毫，形狀有點像“雀舌”，葉呈金；色澤嫩綠油潤，香氣清鮮，水色清澈、杏黃、明亮，味醇厚、回甘，葉底芽葉成朵，厚實鮮豔。假茶呈土黃，味苦，葉底不成朵。 7、祁門紅茶，產於安徽祁門縣。茶顏色爲棕紅色，切成0.6－0.8釐米，味道濃厚，強烈醇和、鮮爽。假茶一般帶有人工色素，味苦澀、淡薄，條葉形狀不齊。 8、都勻毛尖，產於貴州都勻縣。茶葉嫩綠勻齊，細小短薄，一芽一葉初展，形似雀舌，長2一2.5釐米，外形條索緊細、捲曲，毫毛顯露，色澤綠潤、內質香氣清嫩、新鮮、回甜，水色清澈，葉底嫩綠勻齊。假茶葉底不勻，味苦。 9、鐵觀音，產於福建安溪縣。葉體沉重如鐵，形美如觀音，多呈螺旋形，色澤砂綠，光潤，綠蒂，具有天然蘭花香，湯色清澈金黃，味醇厚甜美，入口微苦，立即轉甜，耐沖泡，葉底開展，青綠紅邊，肥厚明亮，每顆茶都帶茶枝，假茶葉形長而薄，條索較粗，無青翠紅邊，葉泡三遍後便無香味。 10、武夷巖茶，產於福建崇安縣。外形條索肥壯、緊結、勻整，帶扭曲條形，俗稱“晴蜒頭”，葉背起蛙皮狀砂粒，俗稱背，內質香氣馥郁、雋永，滋味醇厚回苦，潤滑爽口，湯色橙黃，清澈豔麗，葉底勻亮，邊緣硃紅或起紅點，葉肉黃綠色，葉脈淺，耐泡6－8次以上，假茶開始味淡，欠韻味，色澤枯暗。 回答者： q *** m - 榜眼 十 9-20 18:43
問題三：今天買的雀舌，求鑑定，喝着有股樹的味道，感覺不是茶！ 我喝過幾種雀舌，感覺就是茶葉樣子好看而已，口感沒有龍井啊毛尖之類的好，有一種說不出的苦澀，而且喝的都是比較貴的。樣子跟你的茶差不多，就是顏色稍淺一點。
問題四：老夥記的雀舌喝起來是怎樣的味道？ 雀舌屬於扁平茶，形似雀舌，老夥記雀舌採取明前鮮嫩實心飽滿茶芽，採摘必須以單芽或者一芽一葉爲標準，製作中傳承揉捻、提香工序，芽頭重實，幹茶勻整，滋味鮮爽回甘。每500克成品茶需要5萬---8萬芽頭製成，由於從採摘到成品90%工藝都是人工完成，每年產量有限，因此極其珍貴。其以“色翠、香高、味醇、形美”來形容品質。
問題五：碧螺春和雀舌的區別 碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，唐朝時就被列爲貢品，古人們又稱碧螺春爲“功夫茶”、“新血茶”。進階的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，產於春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲入，是中國的名茶。
碧螺春茶條索緊結，捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶葉徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列爲貢品。碧螺春，名若其茶，色澤碧綠，形似螺旋，產於早春。
外形條索纖細，茸毛遍佈，白毫隱翠；泡成茶後，色嫩綠明亮，味道清香濃郁，飲後有回甜之感。
雀舌：茶名。因形狀小巧似雀舌而得名，其香氣極獨特濃郁。以嫩芽焙制的上等茶。幹茶扁平整齊，嫩綠、潤澤，微微清香；沖泡時，用玻璃杯是最好的，雀舌在水的作用下，在杯中旋轉，慢慢舒展，一顆顆芽頭如刀劍林立，美不勝收；茶香清香，香高持久，茶湯黃綠明亮，茶毫漂浮茶湯之中；品味雀舌，鮮爽、回甘，輕滑滋潤，滿口生津，吞下之後，齒頰留香，餘韻悠長。葉底黃綠明亮、整齊勻稱，肥嫩成朵，柔軟厚實。
問題六：茶葉雀舌是不是若味 武夷巖茶雀舌，外形巧若鵲舌，色澤褐綠接近黑色，果香味濃厚，湯色橙黃澈亮，茶湯入口順滑，隨着沖泡的次數的不同茶湯各有不同的層次，回喉巖韻濃厚。 如果您喝到的是苦味的話，說明是泡的太久了，建議縮短時間
問題七：雀舌茶產地很多，不知哪裏產的最好喝？ 比較有名的雀舌茶按產地不同，可以分爲以下5類：
黟山雀舌
黟山雀舌是產於安徽省黃山市黟縣的1只新創名茶。其品質優異，具有形似雀舌、色澤黃綠、白毫顯露、沖泡成朵、滋味鮮醇、回味甜爽、花香撲鼻、香氣持久、耐沖泡的品質特點。茶名由安徽農業大學著名茶學教授陳椽命名。該茶1988年被評爲省級名茶，1992年複評，確定爲安徽省名茶，同年參加首屆農業博覽會，獲優質產品獎。
金壇雀舌(最好)
金壇雀舌產於江蘇省金壇市方麓茶場。創制於1983年，選用龍井43、祁門櫧葉種和鳩坑種爲機制金壇雀舌茶的適宜品種，炒茶工藝歷史悠久。1988年獲中國首屆食品博覽會金獎，1990年1991年被商業部繼續確認爲全國名茶。金壇雀舌以其形如雀舌而得名，屬扁形炒青綠茶。爲江蘇省新創制的名茶之一。金壇雀舌成品條索勻整，狀如雀舌，幹茶色澤綠潤，扁平挺直;沖泡後香氣清高，色澤綠潤，滋味鮮爽，湯色明亮，葉底嫩勻成朵明亮。內含成份豐富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡鹼含量較高。
寧強雀舌
寧強雀舌產於陝西寧強縣漢江源水流域，位於秦嶺、大巴山之間。品質特徵：外形微扁挺秀，形似雀舌，色澤翠綠，銀毫披露，香氣高長馥郁，湯色綠亮，滋味醇爽，葉底嫩綠成朵。
巴山雀舌
巴山雀舌成品外形扁平勻直，色澤綠潤略顯毫;香氣慄香高長，滋味鮮爽回甘，湯色黃綠明亮;葉底嫩勻成朵。
蒙山雀舌
蒙山雀舌產於四川蒙山。品質特徵：外形扁直秀麗，形似雀舌，色綠香高，鮮爽持久，滋味醇厚甘鮮，湯色明綠清澈，葉底嫩勻肥壯明亮。
在這些雀舌裏面，金壇雀舌因爲獨特的地理環境因素，所以茶的品質更好，味道更淳，富含豐富的營養而深受廣大茶友的青睞。
問題八：雀舌茶葉能泡幾次？爲什麼第二次泡味道淡了很多？是假貨嗎？ 越嫩的芽葉，越不經泡，芽葉不以耐泡著稱，而以鮮，爽稱道，以早爲貴。一泡入口，二泡入味，三泡之後，基本可棄，二道味最佳。要香高耐泡，一稱鐵觀音，好的鐵觀音，七泡後仍餘香嫋嫋。次則雲霧高山，香高耐泡，三爲諸品炒青，盛於五一後，香高耐泡，二i泡爲最佳，三四泡猶可，價物宜，爲大衆所喜，真正茶客知心伴侶。
問題九：雀舌茶跟毛峯茶不是一個口味嗎? 口味差不多的，雀舌、毛峯都是根據茶葉的外形命名的
問題十：雀舌屬於什麼茶，泡出來挺好看的 屬於綠茶，形狀原生態，味道清香原味。
·金壇 雀舌 能和枸杞一起泡着喝麼？
不能。雀舌是綠茶，綠茶一般比較嬌貴，不能和其他東西一起泡，一泡就變味了。
枸杞可以和菊花茶或是紅茶一起泡，特別是和菊花一起泡，有清肝明目的功效。
金壇雀舌茶以其形如雀舌而得名，屬扁形炒青綠茶。
“金壇雀舌”產於江蘇省金壇市方麓茶場。金壇東近上海，西偎南京。這裏四季分明，氣候宜人，中國道教聖地茅山就坐落在這裏。茅山山巒起伏，倉鬆翠竹連綿，終年林陰覆蓋，雲蒸霞蔚，古人讚道：“峯從雲間出，煙自幽谷起。”這裏水庫塘壩密佈，山清水秀，道家的三宮五院和洞、泉、池等自然景觀交融在一起，令人噸生“花飛佛地三千里，人在瑤峯十二層”之感。
金壇雀舌成品條索勻整，狀如雀舌，幹茶色澤綠潤，扁平挺直；沖泡後香氣清高，滋味鮮爽，湯色明亮，葉底嫩勻成朵。
茶史追溯
金壇產茶歷史悠久，據縣誌第一卷"輿地志"記載："金壇設縣於隋，物產之特殊者有嵇稻、茶葉"。1923年"金壇縣誌"記載："茶葉，出鬱岡山者佳，出方山者尤佳。"
1982年，金壇縣有關科研人員在總結傳統茶葉和名茶採製經驗基礎上研製成金壇雀舌茶。根據當時的金壇縣名和茶葉形狀命名爲金壇雀舌。金壇雀舌研製成功後，在多次名茶評比會中獲獎，並榮獲全國名茶稱號。
名茶鑑賞
金壇雀舌茶以其形如雀舌的精巧造型、翠綠的色澤和鮮爽的嫩香屢獲好評。成品條索勻整，扁平挺直，狀如雀舌，色澤綠潤，香氣清高，滋味鮮爽，湯色明亮；葉底嫩勻成朵。
金壇雀舌茶以其形如雀舌而得名，屬扁形炒青綠茶功效：
1.綠茶抗衰老
綠茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。因爲人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。
2.綠茶抗菌
研究顯示，綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。 有研究表明茶多酚能清除機體內過多的有害自由基，能夠再生人體內的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物質，從而保護和修復抗氧化系統 ，對增強機體免疫、對防癌 、防衰老 都有顯著效果。長喝綠茶能降低血糖、血脂、血壓，從而預防心腦血管疾病 。日本昭和大學的醫學研究小組的在1毫升稀釋至普通茶水的20分之1濃度的茶多酚溶液裏放入10000個劇毒大腸桿菌0-157,五個小時後細菌全部死亡，一個都不剩。
3.綠茶降血脂
科學家做的動物實驗表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、遊離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。
4.綠茶瘦身減脂
綠茶含有茶鹼及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。
5.綠茶防齲齒、清口臭
綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。
6.綠茶防癌
綠茶對某些癌症有抑制作用，但其原理皆限於推論階段。對防癌症的發生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。
7.綠茶美白及防紫外線作用
專家們在動物實驗中發現，綠茶中的兒茶素類物質能抗UV-B所引發之面板癌。
8.綠茶可改善消化不良情況
近年的研究報告顯示，綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點綠茶減輕病況。
綠茶是怎麼泡出來的?有幾種茶葉,經常在電腦旁工作,需要喝,是哪一種?
綠茶分烘青、炒青兩種。烘青綠茶初制工序有3道：殺青、揉捻十干燥。炒青綠茶初制工序有：鮮葉→殺青→樣捻→炒幹。乾燥方法和烘青綠茶相異，不是烘乾；而是炒於。炒幹是形成炒青綠茶特有的形狀、色澤、香味的關鍵工序，閩東各縣茶葉生產炒幹形式有全炒乾和半烘炒兩種。所使用的炒於機有鍋式炒於機與滾簡炒於機兩種。
殺青 手工殺青，即用普通鐵鍋爲炒鍋，進行手炒。殺青鍋殺青，待鍋加熱至鍋底微紅，鍋溫達200—240t左右時，投人鮮葉15—2公斤，採取‘悶、抖、揚’相結合的翻炒方法．鈔至適度手搖殺青機殺育效率比手工高3—5倍。每鍋投葉量爲5公斤左右，轉速每分鐘18—20轉，炒8—9分鐘，採取“悶炒’、“先悶後抖揚”的方法炒至適度。兩鍋連續殺青機殺青，其操作程序爲：待前鍋燒至微紅，鍋溫達260—280t時，投人鮮葉6公斤左右，然後加蓋悶妙，待鍋蓋縫冒出水汽時，開蓋揚炒。炒3—4分鐘，開動鍋閘門，讓茶葉自動進人第二鍋（鍋溫掌握在100℃左右）。第二鍋炒至適度即可出茶。滾筒殺青機殺青，其操作程序爲：炒竈生火後，開動通風機、啓動滾筒，使燃料鍋火溫達90—100t時，開始投葉殺青至出青，只需1—2分鐘。工效比二鍋連續殺青機提高2倍。殺青畢，卸出柴炭，待滾簡冷卻後即停機，隨後將殺青葉攤涼付揉。
揉捻 機器揉捻要求嫩葉溫揉，粗葉熱揉，裝葉適當，轉速宜快，加壓適宜，分次揉捻，分次解塊。其操作程序爲：不加壓一輕壓一重壓一解塊一出茶。揉捻時間一般25～35分鐘。人工操捻方法與製作紅茶相同。
烘乾 用焙定或乾燥機乾燥，方法與製作紅茶相同。
種類有：
西湖龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峯；信陽毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峯；秦巴霧毫；開化龍鬚；廬山雲霧；安化松針；日鑄雪芽；紫陽毛尖；江山綠牡丹；六安瓜片；高橋銀峯；雲峯與蟠毫；漢水銀梭；雲南白毫；遵義毛峯；九華毛峯；五蓋山米茶；井崗翠綠；韶峯；古勞茶；舒城蘭花；州碧雲；小布巖茶；華頂雲霧；南山白毛芽；天柱劍毫；黃竹白毫；麻姑茶；車雲山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龍舞茶；龜山岩綠；無錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；新江羽絨茶；金水翠峯；金壇雀舌；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶；文君嫩綠；前峯雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峯；九龍茶；峨眉毛峯；南山壽眉；湘波綠；曬青；山岩翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峯毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峯；官莊毛尖；雲海白毫；蓮心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；貴定雲霧茶；天池茗毫；通天巖茶；凌雲白茶；蒸青煎茶；雲林茶；盤安雲峯；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；七境堂綠茶；南嶽雲霧茶；大關翠華茶；湄江翠片；翠螺；窩坑茶；餘姚瀑布茶；蒼山雪綠；象棋雲霧；花果山雲霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；墨江雲針。
在電腦旁喝綠茶和菊花茶。種類不細分，屬於綠茶即可。
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