雀舌茶怎麼泡

雀舌茶怎麼泡，一起來看看小編今天的分享吧。

1、準備茶具

建議用瓷質蓋碗進行沖泡，要是想要欣賞雀舌茶在沖泡過程中緩緩舒展優美的外形，也可以選擇玻璃杯、碗等等。

2、燙杯

在沖泡雀舌之前，要先將茶具裏裏外外用熱水燙一遍，這樣不僅能夠去除茶具上的髒東西，還有利於更好的在沖泡過程中適當茶葉的清香。

3、茶水比

泡茶時需注意茶水比，建議3克的茶葉用150毫升的蓋碗，將茶葉投進蓋碗中後蓋上蓋子，輕輕的搖晃，接着揭開蓋子，聞一下幹茶的香氣。

4、開始沖泡

泡茶的水溫要在80-85℃左右，第一泡30秒左右即可出湯，用漏斗倒進公道杯裏面，觀察茶湯色澤。

5、品茶

品茶的時候短期茶杯，先聞一下香味，再小喝一口，含在口中，慢慢的口舌之間翻動，感受茶湯的口感以及香氣。

拓展小知識：雀舌泡幾次合適

一般的紅茶、綠茶和花茶，沖泡以三次爲宜。第一次沖泡，浸出量佔可溶物總量的百分之五十至百分之五十五；第二次沖泡一般約佔百分之三十；第三次佔百分之十左右；第四次只有百分之一至百分之三了。從其營養成分（茶葉中的維生素和氨基酸）看，第一次沖泡百分之八十被浸出，第二次約佔百分之十五，第三次沖泡後，基本全部浸出。茶葉的香氣和滋味，一泡茶香氣濃郁，滋味鮮爽；二泡茶雖濃郁，但味鮮爽不如前；三泡茶香氣和滋味已淡；再衝泡則無滋無味。雀舌茶屬於綠茶，且是綠茶中比較細嫩的茶品，因此，雀舌茶不耐泡，一般泡兩到三次，第四次時就沒什麼味道了。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。