絲瓜絡有哪些營養價值

1、美容養顏，絲瓜絡含有防止面板老化的維生素B1、增白麪板的維生素C等成分，能夠保護面板、消除斑塊、使面板潔白細嫩，是不可多得的美容佳品；

2、治療經絡不暢，凡肝鬱氣滯、經絡不暢，症見胸肋脹滿疼痛者，可以用瓜萎、鬱金、枳殼、延胡索等配伍，以增寬胸理氣之功；

3、抗癌，絲瓜絡中所含有的維生素可以抑制和延緩上皮細胞癌變，還有助於抑制體內亞硝酸胺的合成，有一定的抗癌作用；

4、催乳，絲瓜絡中含有的氨基酸和蛋白酶具有通人體經脈、臟腑的作用，能夠治療產婦產後乳少、乳汁不通或者乳癰等症狀，絲瓜絡和豬蹄、鯽魚、腰花燉湯，能更好的發揮催乳作用；

5、緩解痛風，有痛風困擾的患者，可以用絲瓜絡煎湯代茶飲用，具體的方法是每天取絲瓜絡50克左右，加水煎煮，煮沸後取湯去渣，冷卻後頻服，可大量飲用，使一天的尿量維持在2000毫升左右，可能幫助緩解痛風。