海帶的營養價值有哪些

海帶的營養價值有哪些，一起來看看小編今天的分享吧。

1、海帶富含碳水化合物，蛋白質和脂肪較少。 

2、與綠葉蔬菜相比，除了富含維生素C外，海帶所含的粗蛋白質、糖、鈣和鐵是綠葉蔬菜的數倍。

3、海帶是一種富含碘的海藻。養殖海帶的碘含量一般爲3%～5%，碘含量可達7%～10%。

4、新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維，熱量很低。

5、海帶含有大量甘露醇。

拓展小知識：海帶的功效與作用

1、防治甲狀腺腫

海帶含有較高的碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。

2、降壓

海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。

3、降脂

海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附着在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄。

4、提高免疫力

海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫。

5、降糖

海帶中含有60%的巖藻多糖，是良好的食物纖維，食用後，能延緩胃排空和食物透過小腸的時間，降低血糖含量上升的速度。

6、利尿消腫

海帶通常有一層白色粉末，像霜甘露醇，這是一種很有價值的藥材。現代科學研究證明，甘露醇可以降低血壓、利尿和消腫，尤其是在小腿部位。

7、預防心腦血管病

海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。

8、防治乳腺增生

海帶中的大量碘可以刺激垂體，降低女性體內的雌激素水平，恢復卵巢的正常功能，有助於糾正內分泌紊亂，消除乳腺增生的隱患。

9、護髮

海帶中的碘豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素髮揮作用而形成的。

10、美容

海帶汁可以美容養顏，用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤澤肌膚，使面板清爽細滑，光潔美麗。

11、減肥

海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是減肥的良好食物。

海帶的食用禁忌

1、不能經常吃海帶或吃過多的海帶，因爲海帶的碘含量豐富，食用過量會容易導致體內碘攝入超標，導致甲亢等疾病。

2、海帶不宜與豬血、茶、甘草、柿子、酸性食物、水果等一起吃。

3、易過敏人羣、甲亢病人、脾胃虛寒者要忌吃海帶。

4、海帶屬於發物，如果是術後人羣或被醫生囑咐不能吃發物的，不宜吃海帶。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。