補腎養心安神的三大中醫食譜|芒種養生

種時節已經入夏季炎熱的時期，因此在這樣的天氣下，起居方面，要注意晚睡早起，適當的接受陽光的照射，但要避開太陽直射，以防止中暑，在精神方面要注意放鬆，保持愉快的心情，借怒借燥。而此時飲食上養生滋補都以清淡爲原則，那麼此時可以吃些什麼呢?

方法

五味枸杞飲
【原料】醋炙五味子5克，枸杞子10克，白糖適量。
【做法】五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中，以沸水沖泡，溫浸片刻，再入白糖，攪勻即可飲入。
【功效】滋腎陰、助腎陽。適用於“夏虛”之症，是養生補益的有效之劑。

西紅柿炒雞蛋
【原料】西紅柿300克，雞蛋3個，精鹽、味精、白糖適量。
【做法】西紅柿洗淨切片，雞蛋打入碗內攪勻。油鍋燒熱，先將雞蛋炒熟，盛入碗內;炒鍋洗淨，燒熱放油，白糖入鍋融化，把西紅柿倒入鍋內翻炒2分鐘後，將雞蛋、鹽入鍋同炒3分鐘，放少許味精出鍋即可。
【功效】生津止渴，養心安神。

香菇冬瓜球
【原料】香菇、雞湯、澱粉各適量，冬瓜300克，植物油、精鹽、姜、味精、麻油各適量。
【做法】香菇水發、洗淨，冬瓜去皮洗淨，用鋼球勺挖成圓球待遇用，姜洗淨切絲。鍋內放入適量植物油燒熱，下薑絲煸炒出香味，入香菇繼續煸炒數分鐘，倒入適量雞湯煮開後，將冬瓜球下鍋燒至熟時，用水澱粉勾芡，翻炒幾下放入味精，淋上香油，即可出鍋。
【功效】補益腸胃，生津除煩。