烤過的肘子怎麼清洗

1、清水清洗雜質即可。

2、燒過毛的豬蹄和蓮藕洗淨切塊備用，蔥薑蒜切塊，將豬蹄和蔥薑蒜放入燉鍋中，倒入料酒，燉煮到豬蹄軟後加蓮藕，等到蓮藕熟爛後，加鹽、胡椒粉、香菜調味盛出即可。

3、豬蹄洗乾淨後先放料酒、蔥薑蒜和五香粉醃製下，最好把豬蹄剁成塊或者劃幾刀方便入味。起鍋燒油，加入豆瓣醬和蔥薑蒜，放入豬蹄煸炒後加上生抽、食鹽後加上清水煮熟，起鍋調味，味道一絕。