世界衛生組織公佈的十大健康食品有哪些？

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健康知識

方法

西蘭花
其含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B 1、維生素B 2和維生素C、維生素A等，維生素等諸多營養物質。最重要的是西蘭花對保護血液有益，質地細嫩，味甘鮮美，容易消化，對保護血液有益，兒童食用有利健康成長。但因爲它裏面含有一種有害化學物質叫異硫氰酸烯丙酯，所以小孩不能多吃。

紅酒
紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，經常飲用還可預防老年癡呆。此外，紅酒可以降血脂，降血壓、、減小患心臟病的機率。

綠茶
綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，可以有效防止口臭。此外，它還有降血脂，抗菌，抗衰老的作用

番茄（西紅柿）
經常食用番茄可以減緩色斑延緩衰老，抗癌，降脂降壓，防止血栓的發生，健胃消食，可以說是好處多多

菠菜
一方面，菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝。另一方面，菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。此外它還有着通腸導便、防治痔瘡，促進生長髮育、增強抗病能力，保障營養、增進健康的諸多益處。

三文魚
三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸，可提高腦細胞的活性和提升高密度脂蛋白膽固醇，從而防治心血管疾病。

大蒜

食用大蒜擁有調節胰島素， 抗癌防癌 ， 降低血脂，防止血栓，預防鉛中毒 ， 延緩衰老，預防關節炎， 防止癌腫等諸多好處。

藍莓
藍莓，作爲人類五大健康食品之一，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康;有增強心臟功能、預防癌症和心臟病的功效，能防止腦神經衰老、增強腦力;可以強化視力，減輕眼球疲勞

堅果

富含蛋白質，能夠維持鉀鈉平衡，消除水腫。此外還能提高免疫力，調低血壓，緩衝貧血。

燕麥
燕麥具有降血壓、降膽固醇、防治大腸癌、防治心臟疾病等醫療價值和保健作用