西紅柿炒雞蛋作文介紹

1、一天下午，爺爺教我做西紅柿炒雞蛋。

2、爺爺先給我說了西紅柿炒雞蛋的步驟，說完了以後，我就開始做了，我先準備了：三個雞蛋，一個西紅柿和一根蔥，我先削掉了西紅柿皮，然後就開始打雞蛋，我先把雞蛋在桌子上一磕，然後掰開，結果蛋清蛋黃全部都掉在地上，爺爺說：“你在碗邊磕就不會這樣了。”於是我在碗邊磕，然後迅速的掰開蛋殼，蛋清蛋黃就自動掉進碗裏去了，剩下的兩個都磕的很好。下面，我就要筷子把蛋清蛋黃攪拌混合均勻，攪了一分鐘我才攪拌好。現在我就可以切西紅柿了，開始老是切不好，最後爺爺給教了一下切菜手法，我就切得越來越好了，西紅柿、蔥很快就切好了。

3、現在我就可以炒雞蛋了，我在鍋裏倒好了油，沒多久爺爺說油都冒煙就可以倒雞蛋了，我趕緊倒進了蛋液，用鏟子不停翻炒，很快雞蛋就炒熟了，我拿鏟子把雞蛋鏟到了盤子裏。最後把蔥和西紅柿放進鍋裏翻炒幾下，再把炒好的雞蛋，放進鍋裏一起炒，不一會兒，西紅柿炒雞蛋就做好了。

4、我把菜裝進盤子裏，吃着這自己做的菜，別提有多高興了！