關於醋溜的科普知識

1、材料：絲瓜、白醋、幹辣椒、蒜、糖、鹽、蘑菇精、油。2、絲瓜切片（這個絲瓜很嫩，不用去皮。老的話，還是勤快點去皮哦），幹辣椒剪成小段，蒜剁碎。3、熱鍋放油，蒜末爆香，加入辣椒碎（我當時腦子暈...

1、將豆芽菜掐去兩頭洗淨，用沸水快速焯一下，撈出在涼水中浸泡，撈出，將水分控幹備用。2、炒鍋上火，放入色拉油燒熱，將花椒炸焦，去掉花椒，放蔥絲熗鍋，投入豆芽菜，加精鹽、白糖、醋、味精顛炒幾下，用...

1、材料：白菜，辣椒，鹽，糖，醬油，醋，澱粉，蒜。2、白菜洗淨切片，把菜幫，菜葉分開放。3、調一下碗汁，放入糖，醋，醬油，鹽，蒜末，澱粉。4、鍋中放油，放入辣椒，放入菜幫煸炒一下變軟後，放入菜葉，一起煸炒。5、煸出...

醋溜土豆絲做法：配料：雞蛋麪，土豆，色拉油，五花肉，食鹽，姜，八角，老抽，生抽，小蔥，大蒜。做法:土豆去皮切小塊，五花肉切小塊。熱鍋涼油，加入五花肉小火煎至微黃出油，放入蔥姜炒香。加入土豆翻炒均勻後倒...

1、主料：大白菜梗5片、紅辣椒2個、油適量、鹽適量。2、輔料：蒜3瓣、香醋2勺。3、大白菜梗斜切成片備用。4、準備好蒜片和紅椒圈等其它原材料。5、熱鍋涼油，放入蒜片和紅辣椒進去爆香。6、...

1、把買來的新鮮山藥去皮，然後切片；把蒜切成蒜末。2、把鐵鍋匯入調和油適量，等油溫度上來以後，匯入切好的蒜末，待蒜末至金黃色。3、放入切好的山藥，翻炒均勻。4、等山藥炒熟以後，放入適量的醋...

1、食材：白菜、大蒜、蔥、姜、生抽、醋、鹽、糖、花椒、乾紅椒、火麻油2、準備食材，將白菜斜刀片成薄片。3、片切好的白菜幫與菜葉分別入好。4、鹽、糖、生抽、醋澱粉加少許水調勻備用。...

1、準備材料：白菜400克、大蒜、蔥、姜、生抽、醋、鹽、糖、花椒、乾紅椒、火麻油各適量。2、將白菜洗淨斜刀片成薄片。3、片切好的白菜幫與菜葉分別入好。4、鹽、糖、生抽、醋澱粉加少...

1、材料：嫩西葫蘆1個，大蒜3瓣，乾紅辣椒2個，鹽、醋、雞精、植物油適量。2、嫩西葫蘆洗淨，縱向切成四半，然後橫切成片。較老的西葫蘆要去瓤後再切片。3、大蒜切丁，乾紅椒切小段。4、鍋燒熱，放入...

1、把裏脊肉切大片，撒少許鹽，撒入少許澱粉，打兩個雞蛋，把肉片攪拌均勻，在鍋裏倒入半鍋油，將肉片倒入油鍋中炸，大約5分鐘，炸至金黃色撈出備用，在碗裏倒入半碗醋，兩勺糖。2、胡蘿蔔切絲，香菜切段，蔥...

1、食材：綠豆芽500g、白醋5g、油50ml、味精5g、蔥花10g、鹽5g。2、首先準備綠豆芽清洗後備用。3、然後鍋中倒油加熱，小蔥切好，把蔥花放入鍋中炒制，放入綠豆芽炒翻幾分鐘，加入白醋、鹽、味精...

1、主料與配料：茄瓜一個，幹辣椒適量，青辣椒適量，蒜適量，鹽適量，五香粉適量，醋適量。2、做法：（1）切成薄片。（2）鍋中放油,燒熱,先放幹辣椒青辣椒和蒜炒香。（3）加入茄瓜,繼續翻炒。（4）加入醋,繼續翻炒,最...

1、鍋中放適量的色拉油，油溫6成熱的時候倒入肉丸進行煎炸。2、把肉丸煎炸好以後用盤子盛出，放涼以後再入鍋煎，炸一次，透過兩次煎炸肉丸外皮更加酥脆。3、把鍋中的油濾出，把肉丸倒入鍋中，加適...

今天教大家做簡單的家常醋溜白菜，做出來的醋溜白菜很美味，很下飯。感興趣的小夥伴接着往下看。準備食材：白菜、幹辣椒、蒜、蔥、生薑1、薑切片，蒜剝皮用刀背壓一下，蔥白切斷，蔥青留着2、白菜...

今天教大家做簡單的家常醋溜白菜，做出來的醋溜白菜很美味，很下飯。感興趣的小夥伴接着往下看。準備食材：白菜、幹辣椒、蒜、蔥、生薑1、薑切片，蒜剝皮用刀背壓一下，蔥白切斷，蔥青留着2、白菜...

快要過年了，過年少不了的就是大魚大肉，但是大魚大肉吃多了，還是會想要吃一些清淡的東西，一些常見的家常菜也很受歡迎。醋溜白菜大家都知道吧，這是一道非常受歡迎的家常菜，醋溜白菜是以白菜爲...

今天教大家做簡單的家常醋溜白菜，做出來的醋溜白菜很美味，很下飯。感興趣的小夥伴接着往下看。準備食材：白菜、幹辣椒、蒜、蔥、生薑1、薑切片，蒜剝皮用刀背壓一下，蔥白切斷，蔥青留着2、白菜...

1、材料：綠豆芽300克，花椒10粒，醋40克，白糖5克，味精、蔥絲、溼澱粉、精鹽、色拉油各適量。2、將豆芽菜掐去兩頭洗淨，用沸水快速焯一下，撈出在涼水中浸泡，撈出，將水分控幹備用。3、炒鍋上火，放入...

1、取新鮮的大白菜一顆，切成白菜絲洗乾淨備用。2、取100克去皮五花肉洗乾淨，切成薄薄的肉片備用。3、然後將香蔥和姜塊去皮洗乾淨，切成香蔥末和薑末備用。4、將炒鍋燒熱後，倒入適量的食用...

1、主料：土豆兩個。2、輔料：辣椒、蒜、米醋、火麻油、鹽。3、把土豆去皮，用清水洗淨。4、土豆切成絲，刀工不好的可以考慮用切絲工具喲。5、土豆絲放入盆中用清水泡三次，換三次水，把澱粉都泡...

1、土豆洗淨，切絲。尖椒洗淨切絲。2、準備一碗清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會，然後用清水沖洗2次，把澱粉洗出去，瀝乾。3、鍋中加少許油燒3成熱，放入花椒，待聞到花椒香味時（不要把花椒炸...

1、主料：白菜半顆，生薑適量，大蒜3瓣，食用油，食用鹽，雞精，幹辣椒2個，陳醋適量，白砂糖適量。2、首先就是我們先把白菜葉掰下來進行清洗，然後把白菜的葉子切的碎一些，放在一個小盆中，留着備用。因爲切...

今天教大家做簡單的家常醋溜白菜，做出來的醋溜白菜很美味，很下飯。感興趣的小夥伴接着往下看。準備食材：白菜、幹辣椒、蒜、蔥、生薑1、薑切片，蒜剝皮用刀背壓一下，蔥白切斷，蔥青留着2、白菜...

1、主料：捲心菜500克。2、調料：花生油70克、食鹽10克、醬油10克、醋50克、蔥5克、姜3克、蒜3克、花椒10粒、幹辣椒6克、香油5克、水澱粉15克、白砂糖15克。3、將捲心菜去掉老葉洗淨，切成...

1、主料：章魚若干只適量、米醋適量、醬油少許、水極少。2、買回來的章魚清洗乾淨瀝水。3、炒鍋擦乾淨大火燒紅。4、鍋燒熱之後把瀝乾的章魚倒入熱鍋中，注意不要用鍋鏟去鏟，看到有點粘鍋時...