1、首先鍋中燒水,水燒開後放入一點橄欖油和泡麪。
2、蝦切碎揉成蝦球,放入碗里加入胡椒、料酒、鹽、馬蘇裏拉和雞精攪拌醃製它。
3、然後將方便麪餅壓成麪餅糠,碗中打兩個雞蛋作爲蛋液。
4、蝦球沾一點麪粉再裹一點蛋液和方便麪康,鍋中油溫5成下丸子炸。
5、炸至酥脆撈出,剩下的醬包做蝦球的蘸料。
6、把配菜、醬包和蝦球翻炒之後澆在面上即可。