芝士軟包做法介紹|如何做芝士軟包好吃

1、高筋麪粉300克、酵母3克、1個雞蛋+牛奶180克、鹽3克、糖10克、黃油 28克。

2、餡料：零添加兒童香腸 4根、都樂甜玉米 2包、黑胡椒適量、帕瑪森奶酪芝士粉適量、色拉醬適量、馬蘇裏拉芝士碎適量。

3、所有材料除黃油外全部倒入鍋裏混合，揉出粗膜，再加黃油進去，揉出薄膜。

4、分8份蓋住醒發15分鐘。

5、準備餡料，提前分8份。

6、跟包包子一樣捏起來即可。

7、刷牛奶，滾芝士粉。

8、放入發酵箱38℃溼度70%，發至1.5倍大，步驟5對比一下大小。

9、用剪刀剪開。

10、擠入色拉醬。

11、撒上馬蘇拉里芝士碎。

12、烤箱提前預熱180℃烤20分鐘，上色滿意蓋，具體根據烤箱來決定。