1、食材:紫薯5個、糯米粉100克、糖20克、鹽2克、淡奶油100克、芝士片2片、芝麻2勺。
2、紫薯去皮切成塊,蒸熟。
3、紫薯蒸熟後加入糖和鹽壓碎,壓成紫薯泥。
4、紫薯泥裏面加入糯米粉、淡奶油,揉搓成紫薯麪糰。
5、芝士片切成等分的芝士小條,備用。
6、紫薯麪糰分成一個個小糰子,拿一個小糰子壓成麪餅狀,往裏面放入芝士條,然後包好,揉成球。
7、紫薯球裹上芝麻,放入烤盤內。
8、烤箱預熱,180度,紫薯芝士球上下火烤十分鐘。