午飯吃米和醬燉豆腐會胖嗎

午飯吃米和醬燉豆腐會胖嗎？讓我們一起了解一下吧。

豆腐和米飯一起吃不會發胖，豆腐中雖然含有大量的營養物質，但是含有的熱量比較少，是一種典型的高營養、低熱量的食物。所以，米飯和豆腐一起吃不會發胖，但是豆腐不能多吃，不然容易引起腹瀉。

豆腐的營養價值很高，據統計，每100克鮮豆腐中水分佔69.8%，含有蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和0.1克纖維，能爲人體提供611.2千焦的熱量。而且還含有鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6等多種微量元素。其中78%的脂肪爲不飽和脂肪酸，並且不含有膽固醇。