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發表於:2023-11-13
1、血旺焯水用冷水。血旺也叫作血豆腐,是動物血加鹽後直接加熱凝固而成的食品,常見的血旺有豬血、鴨血、雞血製作而成的。2、給豬血焯水的時候建議大家用冷水給豬血焯水,這樣一來豬血有...
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發表於:2023-12-24
1、血旺焯水用冷水。血旺也叫作血豆腐,是動物血加鹽後直接加熱凝固而成的食品,常見的血旺有豬血、鴨血、雞血製作而成的。2、給豬血焯水的時候建議大家用冷水給豬血焯水,這樣一來豬血有...
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發表於:2023-12-24
1、血旺焯水用冷水。血旺也叫作血豆腐,是動物血加鹽後直接加熱凝固而成的食品,常見的血旺有豬血、鴨血、雞血製作而成的。2、給豬血焯水的時候建議大家用冷水給豬血焯水,這樣一來豬血有...
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發表於:2023-11-24
20世紀40年代,沙坪壩磁器口古鎮水碼頭有一王姓屠夫每天把賣肉剩下的雜碎,以低價處理。屠夫的妻子張氏覺得可惜,於是當街賣起雜碎湯的小攤,將豬頭肉、豬骨、老薑、花椒、料酒用小火煨制,加入...
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發表於:2023-11-22
1、豬血要焯水。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分,能解毒清腸、補血美容。2、豬血在對其進行製作的時候,一定要先對其進行焯水處理,而不是直接入鍋進行...
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發表於:2023-11-25
我們常說“缺啥吃啥,吃啥補啥”,豬血中含有豐富的氨基酸和鐵,有很好的補血作用,能有效預防妊娠貧血,對孕婦有益,而且價格低廉容易買到,是人們常吃的補血佳品。豬血買回來後,很多人都會給豬血焯...
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發表於:2023-11-22
1、豬血要焯水。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分,能解毒清腸、補血美容。2、豬血在對其進行製作的時候,一定要先對其進行焯水處理,而不是直接入鍋進行...
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發表於:2023-05-09
1、豬血焯水的話需要冷水下鍋,這樣一來豬血有一個緩衝的過程,這個過程就不會讓豬血的口感變得非常差,而且用冷水給豬血焯水的過程比較長,更加有利於豬血中的雜質釋放。2、在焯水的時候可以...
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發表於:2023-11-22
1、鴨血要焯水。2、鴨血必須要用熱水來焯,主要是因爲鴨血是比較嫩的食物,如果冷水焯的話,煮的時間會比較長,那麼鴨血吃上去就不會那麼滑嫩了。而且一直煮鴨血的顏色也會變得越來越暗,這樣就...
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發表於:2023-06-14
1、準備材料:鮮豬血500g、黃豆25g、芽菜末5g、榨菜末10g、精鹽15g、醬油10g、胡椒粉2g、醋25g、鮮湯1000g、豬油20g、辣椒油25g、花椒粉2g、蔥花5g、食用油15g。2、水中放入鹽攪拌一下,...
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發表於:2024-01-01
將辣椒、花椒、豆瓣醬、姜、蒜、色拉油放入鍋中,用小火煸炒香,加湯熬製後,撈出渣,然後放入味精、白糖、醋等調料。將主輔料切片、改刀、飛水,加入熬好的紅湯汁內,燒開後裝入盛器,撒入蔥花。將...
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發表於:2024-01-03
我們常說“缺啥吃啥,吃啥補啥”,豬血中含有豐富的氨基酸和鐵,有很好的補血作用,能有效預防妊娠貧血,對孕婦有益,而且價格低廉容易買到,是人們常吃的補血佳品。豬血買回來後,很多人都會給豬血焯...
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發表於:2023-11-22
1、鴨血要焯水。2、鴨血必須要用熱水來焯,主要是因爲鴨血是比較嫩的食物,如果冷水焯的話,煮的時間會比較長,那麼鴨血吃上去就不會那麼滑嫩了。而且一直煮鴨血的顏色也會變得越來越暗,這樣就...
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發表於:2024-01-13
我們常說“缺啥吃啥,吃啥補啥”,豬血中含有豐富的氨基酸和鐵,有很好的補血作用,能有效預防妊娠貧血,對孕婦有益,而且價格低廉容易買到,是人們常吃的補血佳品。豬血買回來後,很多人都會給豬血焯...
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發表於:2023-04-06
我們常說“缺啥吃啥,吃啥補啥”,豬血中含有豐富的氨基酸和鐵,有很好的補血作用,能有效預防妊娠貧血,對孕婦有益,而且價格低廉容易買到,是人們常吃的補血佳品。豬血買回來後,很多人都會給豬血焯...
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發表於:2023-07-30
1、食材:豬血、毛肚、火腿、豆芽、萵筍、木耳、花椒、幹辣椒。2、把毛肚上的油脂用刀去除乾淨。3、洗淨後放入碗裏,以1斤毛肚爲例,加2勺麪粉、1勺白醋,揉搓均勻後靜置5分鐘。4、將一張張毛...
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發表於:2024-01-13
我們常說“缺啥吃啥,吃啥補啥”,豬血中含有豐富的氨基酸和鐵,有很好的補血作用,能有效預防妊娠貧血,對孕婦有益,而且價格低廉容易買到,是人們常吃的補血佳品。豬血買回來後,很多人都會給豬血焯...
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發表於:2023-05-16
1、材料:黃豆芽、鴨血、牛肉、千頁豆腐、生粉、乾紅椒、花椒、熟白芝麻、香蔥、蒜瓣、鹽、郫縣豆瓣醬、濃湯寶、老抽醬油、料酒。2、首先把黃豆芽焯水,鋪在大碗底。牛肉切片,加鹽,生粉,老抽...
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發表於:2019-09-14
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬血:150克;鱔魚:2條;豬腸:半根;火腿:80克;黃豆芽:60克;香菜:2根;牛肚:(百葉)60克;蔥:10克;蒜:2個;姜:8克;幹辣椒:20只;...
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發表於:2022-04-17
1、毛血旺怎麼燒:原料:黃豆芽、鴨血、牛肉、千頁豆腐、生粉、乾紅椒、花椒、熟白芝麻、香蔥、蒜瓣、鹽、郫縣豆瓣醬、濃湯寶、老抽醬油、料酒。2、黃豆芽焯水,鋪在大碗底。牛肉切片,加鹽,生...
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發表於:2023-04-06
我們常說“缺啥吃啥,吃啥補啥”,豬血中含有豐富的氨基酸和鐵,有很好的補血作用,能有效預防妊娠貧血,對孕婦有益,而且價格低廉容易買到,是人們常吃的補血佳品。豬血買回來後,很多人都會給豬血焯...
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發表於:2023-12-14
1、豬血焯水的話需要冷水下鍋,這樣一來豬血有一個緩衝的過程,這個過程就不會讓豬血的口感變得非常差,而且用冷水給豬血焯水的過程比較長,更加有利於豬血中的雜質釋放。2、在焯水的時候可以...
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發表於:2023-04-06
我們常說“缺啥吃啥,吃啥補啥”,豬血中含有豐富的氨基酸和鐵,有很好的補血作用,能有效預防妊娠貧血,對孕婦有益,而且價格低廉容易買到,是人們常吃的補血佳品。豬血買回來後,很多人都會給豬血焯...
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發表於:2023-12-14
1、豬血焯水的話需要冷水下鍋,這樣一來豬血有一個緩衝的過程,這個過程就不會讓豬血的口感變得非常差,而且用冷水給豬血焯水的過程比較長,更加有利於豬血中的雜質釋放。2、在焯水的時候可以...
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發表於:2023-04-07
我們常說“缺啥吃啥,吃啥補啥”,豬血中含有豐富的氨基酸和鐵,有很好的補血作用,能有效預防妊娠貧血,對孕婦有益,而且價格低廉容易買到,是人們常吃的補血佳品。豬血買回來後,很多人都會給豬血焯...