雜糧玉米糕做法

1、食材：玉米麪100克、豆麪50克、小米麪50克、麪粉200克、酵母3克、水適量。

2、將所有的粉類放入料理盆中。

3、加入適量的清水，混合成團。

4、表面按平，拍薄薄一層清水。蓋上蓋子，放在陽光下進行發酵。

5、這是發酵好的樣子。

6、撥開看，裏面的組織呈蜂窩狀。

7、雙手打溼，將發酵好的麪糊用雙手捧起來放在玉米葉上。

8、大火燒開之後轉中火蒸二十分鐘。

9、蒸好的雜糧糕取出切片即可食用。