雞蛋花如何把雞蛋打成雞蛋花

1、把水燒滾開，關火！然後立刻飛入打散的雞蛋，用勺子攪拌，加鹽撒蔥花，淋上香油。記住一定關火後飛雞蛋，這樣但是片片的，很好看也很可口。

2、把鍋洗乾淨，放入清水（試喝湯人數而定）、放入蔥或姜，等水開後，放入澱粉（此時的澱粉是用水攪拌過的），待水微稠即可（澱粉不要放的過多），等水再次開鍋，將打好的雞蛋倒入鍋中，用湯勺延鍋邊慢慢攪拌，開鍋後放入調味料、香油即可。

3、告訴一個最簡單的方法，先把雞蛋打散到碗裏，然後把煮開的水倒進碗裏，就可以了，當然別忘了加鹽和雞精，也可以加胡椒粉，味道會更好。如果你喜歡喝酸辣的，就在裏面放點醬油，醋和大量的胡椒粉。不過這個湯冬天喝會比較好哦。

4、把雞蛋打到碗裏攪拌好，再在碗裏碗裏放上紫菜，鹽，雞精，榨菜，香油。用煮開的水衝開即可！