羊肉酥肉燴白菜怎麼做

1、羊肉適量，白菜適量，輔料姜適量，料酒適量，辣椒適量，花椒適量，生抽適量，老抽適量，鹽適量，油適量，八角適量，冰糖適量，蔥適量。

2、羊肉洗淨焯水。

3、準備姜蔥、辣椒、花椒。

4、將焯水後的羊肉洗淨瀝乾水分。

5、鍋中放入適量油燒熱後放入姜蔥、辣椒、花椒煸炒出香味。

6、放入羊肉煸炒，放入冰糖煸炒。

7、加入料酒、生抽、老抽翻炒均勻。

8、加入適量水大火燒開轉小火慢燉。

9、白菜洗淨切塊。

10、羊肉燉至8分熟後放入白菜。

11、煮至白菜羊肉軟爛即可。