燴羊肉卷怎麼做

1、主料：羊肉卷1斤、胡蘿蔔3個、土豆1個；

2、輔料：鹽適量、料酒適量、醬油適量、蔥薑蒜適量。

3、熱鍋倒油，冒煙後放入幾顆花椒。

4、放入蔥薑蒜，煸香。

5、倒入羊肉卷，倒入料酒，加醬油，放入胡蘿蔔和土豆，放適量鹽。

6、把土豆，胡蘿蔔全炒到沾滿油，加水沒過菜，大火煮開。

7、最後配一小碗老家泡菜。